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中国酒业报道(Notizie del vino)

日式甜品有种“半饱”情怀

2015-12-25 13:59:10来源:鲜城

        远远就能看见原木装修搭配的门牌上用大毛笔写着的“半饱日式甜品-一期一会”的墨香黑字,还有樱花的白底迷你小帷帐悬在门框上,顿时你的心情融入到一种油然而生的温馨中。

 

柜台上摆了各式玩偶,还有主打诱人逼真的甜点,内心早已按捺不住,想赶紧进去坐下来把刚刚看到的模型变成真实的菜品,尽情体验一番。菜单像本手账似的充满少女心,这会你已经完全把持不住彻底喜欢上这里。店内有三个隔间榻榻米,日式体验,每天都受尽了小女生们的青睐。

 

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颜值担当必是这道费时两小时的“樱花羊羹”了,是将吉野山葛、红豆与樱花结合,顶层透明的羊羹锁住一朵盐渍樱花待绽放的时刻,蘸了蜂蜜与黑糖之后,口感在甜味后品樱花的咸,当然,亦可直接整颗入口,清爽与回味无穷。人气最高的甜品确属“抹茶白玉赤豆碗”,结合水羊羹的清淡和冰淇淋的香浓,日式团子以及应季鲜果,蜜汁红豆薏仁,得在端上来的时候立即享用。

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和风冰淇淋有抹茶、芥末、海盐、巧克力、黑芝麻、咖啡六种口味,抹茶很正宗让人欲罢不能,冰激凌原材料都是定期从日本空运过来所以口感极好。蕨软糍是日本最具代表性的传统甜品,清香有嚼劲,外面裹着炒熟的黄豆粉,一个字,香。这里绝对适合和朋友喝着花酿酒,一起享受心灵的恬静,或者来吃着颜值爆棚的各式甜点,酣畅淋漓。

 

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环境:装修风格异常暖心,桌上的绿植亦赏心悦目,完全看不出是可以容纳四十位食客的小店,却从未感觉到和邻桌靠的太近。

 

 

服务:店员都很温柔亲切,老板很幽默。

 

口味:采用正宗的日式做法,在口味上褒贬不一,因人而异。

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