葡萄酒的安全饮用量到底是多少?最近,法国葡萄酒与社会组织提出一种“2.3.4.0”的“饮酒安全法则”,这四个数字分别表示女性每天可以饮用2杯葡萄酒、男性每天可以饮用3杯葡萄酒、一次饮用葡萄酒的数量不超过4杯、每周不喝葡萄酒的日子为0天(也就是说,每天都应该饮用葡萄酒)。
4幅宣传海报上出现的酒杯分别斟有红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒,并且印有行动纲领“葡萄酒,我喜欢,我尊重”,以及宣传口号“喜欢葡萄酒,理由就像喜欢粮食一样”。
法国葡萄酒与社会组织的成员单位有法国葡萄酒行业的21个产区协会和7个专业机构(包括法国国家葡萄酒行业协会、法国独立酿酒商联盟、法国葡萄酒出口协会等),致力于捍卫葡萄酒文化、维护葡萄酒行业利益、引导社会客观认识葡萄酒、鼓励民众理性饮用葡萄酒。
该组织的主席奥黛丽·布罗洛曾获《法国葡萄酒评论》杂志(RVF)“2014年度葡萄酒奖”人物奖,她认为“葡萄酒不是简单的酒精分子,而是关系到经济、文化、生活的艺术和旅游业”。