同很多人一样，对阿根廷的印象是从足球开始的。后来看了《春光乍泄》，知道那里有一座位于世界尽头的灯塔，也曾幻想有一天也可以把所有的不开心留在那里。工作后，开始喝葡萄酒了，才知道阿根廷还出产世界级的佳酿，而这里最有名的葡萄品种是马尔贝克（Malbec）。
阿根廷拥有世界上最长的葡萄酒产区，从北到南2100公里。西面有安第斯山脉作为天然屏障，阻断了太平洋吹来的湿润空气。独特的生长环境造就了葡萄品种的多样性。除了最出名的马尔贝克以外，还有赤霞珠、希拉、黑皮诺、品丽珠、霞多丽、长相思、Torrentes等。 从2011年起，每年的4月17日被阿根廷官方确定为“马尔贝克世界日”，经过WOFA（阿根廷葡萄酒协会）多年推广，使得马尔贝克在全球范围内变得流行起来，不过追根溯源，这可是个源于法国的品种呢！门多萨是阿根廷的一个省，我们通常所说的门多萨产区指的就是门多萨省，但同时门多萨也是门多萨省的首府名字。所以既是葡萄酒产区的同时还是省与城市的名字。最重要的子产区「Lujan de Cuyo & Maipu」和「Uco Valley」都位于门多萨市的南部。
出了门多萨市沿着南美最长公路Ruta 40一路向南，在潘帕斯骄阳下，伴着壮丽的雪山安第斯，不出半小时的车程，就到了Lujan de Cuyo。这里是阿根廷精品葡萄酒的发源地，也是第一个被列入的阿根廷法定产区（D.O.C）的子产区，许多著名的酒厂Luigi Bosca、Vina Cobos、Catena Zapata都酒庄安置在了这里。葡萄主要种植在距离安第斯山东面30公里以外地势较为平坦的区域。葡萄平均海拔在800米以上，高海拔使得葡萄在白天可以接收到充足的光照，而在夜晚来自安第斯山脉的凉风使气温较白天明显降低。这样巨大的昼夜温差让葡萄缓慢生长，不仅达到最佳的成熟度，还能保持良好的酸度。
因为处于安第斯山脉的“雨影区”，这里的年降水量只有不到200mm，加之气候又十分干燥炎热，整个地貌就如同沙漠一般。幸好有安第斯山的天然雪水每年源源不断的汇入附近的门多萨河，给葡萄园带来了水源，因此蓄水池是每个酒庄赖以生存的重要配置。 无论走在门多萨市中心还是Lujan de Cuyo亦或是门多萨其它地区，你会看见许许多多的沟渠，当地人称之为“acequias”，每年的固定时间，上游的水库会集中开闸放水再利用这些古老，精细的水利设计把门多萨最宝贵的资源带到每一个需要它的地方。现在不少有规模的酒庄开始采用更节约、更精准的滴灌，更多酒庄延用的是传统的漫灌的设施。
2 | Uco Valley Uco Valley位于Lujan de Cuyo南面，开车也只需要半小时，这里葡萄园的平均海拔超过1000米。土壤以冲击土为主。 由于气候更加凉爽，这里出产一些高品质的白葡萄酒，如霞多丽Chardonnay、Torrentes、 Viognier、长相思Sauvignon Blanc。而红葡萄品种更是百花齐放，马尔贝克、赤霞珠、品丽珠、希拉Syrah、黑皮诺。近些年来，Uco Valley已经成为高品质阿根廷葡萄酒的代名词，许多优质的葡萄园更是贵的令人咋舌。比如Gualtallary！Gualtallary位于Uco Valley最北子产区Tupungato内，平均海拔1400米以上，葡萄园位于一片干涸的河床上，多石、沙又富含钙质的石灰质土壤以及冷凉的气候环境使得这里出产的葡萄酒更加清爽，细腻优雅，带有明显的矿物质感，这是目前门多萨最热门的小产区。Cabernet Franc在这里绝对是当红小生，不仅可以和马尔贝克、赤霞珠混酿，单一品种的品丽珠更不能错过。
