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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

葡萄酒“+”的体会

2016-02-26 10:49:01来源:葡萄酒生活

        这回跟大家分享一些关于我自己葡萄酒“+”的体会。

 

在说正题之前,还得先说说我自己。从小到现在我都在某个阶段对某种事物产生过极大的兴趣,这些东西加在一起构成了我现在的生活,我现在生活跟葡萄酒密不可分,这些东西在我的生活中自然也跟葡萄酒之间有些某种联系,所以想把一些个人体会分享给大家:

 

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1.葡萄酒+古典音乐

 

提到古典音乐,我现在是各种殇。还记得当年因为想偷奸耍滑选择通过艺考考进川音没日没夜苦练,又因为自己年少贪玩在考演奏时忘记谱子,从此发誓绝不再摸大提琴,现在想装个逼,撩个妹都难。所以,现在我对古典音乐的认知也就是大半夜喝酒时最好的伴侣,没什么太大的见解,就是觉得跟葡萄酒很像,不同的产地(派别/时期)有不同的风格,侍酒师(指挥家/演奏者)会对同一个品种(曲子)有着不同的诠释,一首曲子(一瓶酒)在不同的乐章(时间)表达不同的东西,从而影响心情;如果认真体会,能从一首曲子(一瓶酒)中听(喝)作曲家(酿酒师)的想表达的意思;还有都能激发灵感。对于我个人而言,这两者的结合是安神,缓压,静心,开脑洞的最佳良药。

 

2.葡萄酒+读书(推理小说)

 

我算是一个不太合格的推理小说迷吧,自从完整读完第一本推理小说后,便一发不可收拾。几年下来什么本格派、变格派、社会派、硬汉派、心理派、密室流...什么大师名家,经典小众都看过不少,唯独没看过几本国产的。喜欢这类书的原因其实就是因为很佩服作者的逻辑,其次很开脑洞很涨姿势。然而,看了这么多,除了记住了n种杀人方法之外,其余的可能就是现在在葡萄酒盲品方面,有所帮助——知道抓住关键信息然后做推演(这就是盲品的精髓)。现在读的书越来越杂,喝的酒也越来越多,每当在玩盲品时经历了大失败之后,总会找本小说来看,开开脑洞,学学严谨。阅读能开眼界,葡萄酒同样也能~~

 

3.葡萄酒+食儿

 

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这事儿,其实很简单,葡萄酒本来就是一种很普通佐餐的饮料,其实没有什么高深与不同,只是会有很多不同的风格。我们每日三餐,常吃的东西也就那么几种,反反复复一吃就是几十年,哎~~真的看不烦都吃饭了,所以现在很多人每天最头疼的问题就是吃啥?!如果,把葡萄酒这个变量加进去就会冒出很多新鲜感(我负责任的说,葡萄酒真的会改变事物的味道和口感),反正葡萄酒的种类那么多,每餐换着玩,够玩一辈子,想怎么玩,怎么玩,不要在乎什么跟什么搭,什么跟什么不搭。反正都是自己吃,只要吃着好玩就行,不好吃,自己往里灌就是了。红葡萄酒配海鲜,哥们儿就乐意吃这铁锈味儿,您管得着吗?

 

4.葡萄酒+旅行

 

我一直把“去更多的地方,喝更多的酒”奉为我人生的两大目标(就是俗~)。曾经也辞过职,当过驴,徒过318,转过青海湖,牛背山上喝过酒,烟台海里抓过虾。其实,旅行对我来说最大的魅力就是,可以在路上认识不同的人,听不同的故事,去不同的地方看不同的风景,体验不一样的生活。在旅行中我有个癖好,就是走到哪,就把葡萄酒带到哪,在不同的地方看不同的风景,吃不同的东西,喝不同的酒,装不同的X,会有不同的心情。很喜欢,拿葡萄酒跟每个地方的特色食物搭配,也很喜欢跟同行的人在山顶、水边小酌。当然,如果你够野,你还可以在山里找些奇奇怪怪的东西(如,野菜,野果,虫子...)下酒~~~

 

5.葡萄酒+故事

 

好吧,我是一个极其喜欢听故事的人,以至于现在唯一引以为傲的本事就是特别会讲故事,故事不分类型,只要真实就行。但是,这听故事也是有讲究的,光听肯定不行,人家讲人家的自己的嘴也不能闲着,总得找点吃的喝的吧,再说了,人家跟你讲故事,水总得给人家一口吧(不巴结巴结谁没事给你讲故事玩)。喝凉水吧又显得忒寒酸,最好的选择就是茶或酒(你会怎么选?),我会毫不犹豫选择酒。原因:其一,喝茶的话除了老跑厕所别的没什么好处,而且总上厕所故事关联性会减弱;其二,酒过三巡之后,很多人的倾述欲会增强,说不定还会有意外收获,而且故事是最好的下酒菜,再说了,把我喜欢的葡萄酒跟对方分享也算对得起人家那故事。所以,我有酒,你有故事吗~~


      6.葡萄酒+码字

 

对于每个文科生来说都有一颗文艺X的心,都有一个作家梦。我也不例外,虽然读书不多,但总想写点什么(有可能一两个小时憋不出一个字,虽然我自己写的东西自己从来也不看)。现在因为工作的原因时不时也会用文字哔哔一些东西,当我实在“便秘”的时候,葡萄酒简直就是泻药,一杯不见效还可以接二连三,某某人说过:“酒精能激发创作的灵感。”这话真没错,所以你们看到的这一切都是,我酒后的胡言乱语千万别太当真~~

 

7.葡萄酒+葡萄酒

 

其实在这我想说的是把爱好当工作的体会。我进这行,实属被迫。大学毕业前,在专业对口的金融行业实习了一年后,发现这贵行业有些角落是我实在无法接受的,所以就逃离了。悲剧的是辞职后我发现其他行业我居然什么都干不了,思来想去,发现我还有葡萄酒这么个爱好,所以就尝试着进了这个行业,然后就一直到现在。这么久之后我的体会是,把爱好当职业,有好处也有坏处,好处就是因为喜欢和热爱所以在工作时会更加积极,更能吃苦(为了爱,不存在嘛),工作时也会很开心;坏处就是,有些时候过于理想化,对很多东西看法可能会比较主观,然后就是认死理儿,还有就是当你每天都跟酒在一起的时候如果不能很好的调节,总会有厌烦期,严重了就会让喜欢的东西变成厌烦的东西。人嘛,都比较贱,得不到的才是最好的。

 

 

 

 

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