说起这意大利的葡萄酒，当然要说一说Piedmont（皮埃蒙特），Piedmont作为意大利最著名的产区之一，首当其冲的就是得天独厚的地理气候环境，产区西部和北部基本上都被阿尔卑斯山环绕。产区内以连绵起伏的山脉和丘陵地形为主，产区葡萄园也大都分布在绵延的山坡上，土地结构良好、海拔适宜。
在气候方面，该产区属大陆性气候，也基本上算是温带大陆性气候，受海洋影响基本很弱，大陆性较强，冬季受冷高压控制，致使冬季气温偏低、干燥且冬季较长，夏季气压低，干燥炎热，冬冷夏热是该产区重要特征，气温年变化较大，葡萄成熟期昼夜温差大，这使得葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。
三B家族之Barolo（巴罗洛）
Barolo作为皮埃蒙特的明星之一，常常被冠上“意大利酒王”之名，Barolo产区位于Alba的西南方向，巴罗洛由百分之百Nebbiolo（内比奥罗）酿造，用其酿制的葡萄酒，颜色深黑，香味丰富浓郁，经常带有一点辛辣的气息及烟熏和巧克力的香气，口感浓烈，单宁极高，酸度极强，耐久存。
巴罗洛在装瓶之前需要在酒庄陈酿38个月，其中18个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利传统大橡木桶，而珍藏版需要在酒庄陈酿5年，其中有24个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利大橡木桶，其酒精度最少为13%。巴罗洛生命期可长达几十年。
巴罗洛的典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。酒的色泽是石榴红时而带些砖红色。其香气闻起来可能有黑色浆果，如梅子、李子、黑樱桃等。
三B家族之Barbarosco（巴巴莱斯科）
如果巴罗洛是酒王，那么巴巴莱斯科也算是个“王子”啦，作为皮埃蒙特的另一个明星产区，该产区位于阿尔巴市东北面，就如巴罗洛产区一样，仅有坐北朝南的葡萄园才被授予DOCG级地位。同样采用了Nebbiolo酿造，相较于巴罗洛葡萄酒来说，巴巴莱斯科葡萄酒单宁含量相对低一些，颜色也浅一些，香气比巴罗洛简单一些，这一方面是因为其石灰岩土壤的原因，另一方面是由其昼夜温差较小造成其葡萄成熟快，皮薄而形成的。因此，从整体上来说，巴巴莱斯科葡萄酒相较于巴罗洛葡萄酒酒体更轻，单宁更低。
巴巴莱斯科在上市前必须陈年2年（至少1年橡木桶陈酿），而能被称为珍藏酒（Riserva）的至少需要陈酿4年以上，酒精度必须达到12.5%以上，不过许多酒的酒精度都接近13.5%。
三B家族之Brunello di Montalcino（布鲁奈罗蒙塔奇诺）
三B家族的第三名成员布鲁奈罗来自意大利中部的托斯卡纳，Brunello di Montalcino DOCG的葡萄品种是100% 的桑娇维斯，在这里称为Brunello，是桑娇维斯的一个品系。
这个品系经过演变十分适应Montalcino的风土条件，北面的山坡受阳光照射的时间较短，一般较南面山坡小几小时，所以会较寒冷。因此，在北面山坡种植的葡萄会较迟成熟，而用此葡萄酿出来的酒会有较浓郁的香味；相反南面的山坡因长时间受太阳暴晒和受海洋风影响，酿出来的酒酒体会较有深度和较复杂。在此区域有实力的生产者一般会有葡萄园在向南及向北的山坡上，在调整混合比例，生产出上好的Brunello，几乎每年都能达到很好的成熟度。
布鲁奈罗带有复杂的香气：如酸樱桃、红醋栗、紫罗兰、茶叶、燧石和灌木，配以和谐的酸度和清爽的单宁。在“酒王”和“酒王子”的光环之下逐渐跻身世界名列。
