世界上最清爽的葡萄酒居然是用“香瓜”酿的

        勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)这个名字或许很多人没有听说过，尤其它的英文名称中还带了“Melon”，有人可能会理所当然地认为这是和中国香瓜差不多品种的一种水果，却没想到这会是一种清秀而坚韧的酿酒葡萄。

与黑皮诺这位娇嫩的“千金”相比，勃艮第香瓜算得上葡萄品种中的“女汉子”了！较好的抗寒能力、耐霜冻、生命力强、产量可观且较稳定。勃艮第香瓜主要产自法国卢瓦尔河谷西部。这里毗邻大西洋，是温带海洋性气候。受大西洋海洋性的调节作用，该产区冬天短暂、温和，全年降雨较为平均，夏季温暖。这种气候环境下种植的勃艮第香瓜酿造出的葡萄酒也带有这个产区独特的风土风味——酸度高，酒体轻盈，青苹果、青草风味为主，适合年轻饮用。

勃艮第香瓜事实上只是一种非常中庸的葡萄品种，但是这里的生产者改进了酿酒技术，让它酿造的蜜斯卡黛葡萄酒拥有其自身的独一无二的特性。从而用它酿制的蜜斯卡黛葡萄酒，成为了世界上最友好、最清爽的海岸葡萄酒的代名词。