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葡萄酒知识(Conoscenze del vino)

21世纪葡萄酒产区收藏指南

2016-06-06 17:44:38作者:咔嚓君来源:酒咔嚓

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2001

美国纳帕谷:2001年份的纳帕谷葡萄酒获得罗伯特帕克对该产区最高的评价——96分!这是纳帕谷赤霞珠的经典年份。

意大利托斯卡纳:2001年的托斯卡纳气候有些极端,冬天雨水较多,春天则更加潮湿,夏季则在炎热、干燥、凉爽、潮湿之间大幅波动。这些气候带来的结果,就是产量下降,但是出产的葡萄酒风味浓郁,口感极具复杂度,有很好的陈年潜力。

德国:德国的2001\2005\2009都非常出色,但是在2001年份,全德国的葡萄收成更加平均,各地的葡萄酒都具备很好的平衡度,是德国酒在21世纪的经典年份。

 

2002

法国香槟:2002年份的香槟被视作是2008年以外的最佳年份。该年份的香槟香气集中,细腻饱满,陈年能力非常强。

澳大利亚巴罗萨谷、麦嘉伦谷:2002年份巴罗萨和麦嘉伦谷的红葡萄酒也许是21世纪以来的最佳年份之一,平衡度绝佳,口感层次丰富,陈年潜力很强。

 

2003

葡萄牙波特酒:2003年份对于大多数产区来说并不是一个特别出色的年份,不过对于葡萄牙的波特酒(Port)而言则非常突出。2003年份波特酒口感均衡,香气突出,单宁强劲。

 

2004

意大利皮埃蒙特:香气清新、口感平衡,巴罗洛(Barolo)红葡萄酒尤其出色。不过,2004年份已经逐渐迈入成熟期,如果迫不及待的话今年就可以喝了!

 

2005

法国勃艮第:2005年份可以说是勃艮第产区进入21世纪以来的第一个伟大年份,平衡度非常好,果味和单宁都很突出。目前还没有进入适饮期,还有成长空间。

西班牙里奥哈:2005年对于西班牙的大部分主要产区来说都是一个不错的年份,其中里奥哈则特别突出。由于气候原因,该年份产量较低,葡萄酒果味浓郁,口感强劲。

 

2006

意大利托斯卡纳Bolgheri:Bolgheri的超级托斯卡纳在2006年份表现非常好,口感平衡而精妙,这是该产区21世纪以来的最佳年份。

 

2007

美国加州:过去20年加州有许多高品质的年份,不过2007年如教科书般的天气条件让整个加州的大部分酒庄都获益匪浅,即使是普通的酿酒师也能够酿出品质很好的葡萄酒。

 

2008

美国俄勒冈州威拉麦狄谷:威拉麦狄谷(Willamette Valley)2008年的黑比诺(Pinot Noir)可以说是俄勒冈州有史以来最好的,值得收藏。

 

2009

波尔多:波尔多的伟大年份大家都很熟悉了,不过2009年份即使与最经典的1982\1990等相比丝毫不逊色。该年份的波尔多酸度较低、葡萄成熟度高、酒精度稍高使得单宁更甜美、口感更佳。至少可以陈年30年!

 

2010

法国北隆河谷:2010年的北隆河谷无论红白都非常出色,尤其是红葡萄酒,带有丰富的矿物味道以及鲜活的香气。

 

2011

葡萄牙波特酒:这一年的年份波特(Vintage Port)在酒评家眼中甚至比2003年更好,口感强劲而优雅,还可以陈年非常长的时间。该年份被认为是年份波特的参考级年份。

 

2012

葡萄牙杜罗河:葡萄牙除了年份波特酒以外,近年来其杜罗河产区的红葡萄酒也表现突出。2012年份与非常优秀的2011年份非常接近,特色也是口感强劲,结构紧凑,具备很好的陈年潜力。

 

2013

新西兰霍克斯湾:2013年份是新西兰葡萄酒有史以来的最佳年份之一,气候“近乎完美”。其中霍克斯湾产区的2013年份葡萄酒品质突出,酿酒师们认为该年份“必将载入史册”。

 

2014

法国卢瓦尔河谷:这一年的卢瓦尔(Loire)无论是干白葡萄酒、红葡萄酒还是甜白葡萄酒都非常优秀,葡萄酒大师简希斯罗宾逊给予很高的评价。

 

 

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