加州出产优质的黑比诺葡萄酒已有很长时间了。虽然比不上这种葡萄的原产地勃艮第时间久，但至少可以追溯到上个世纪中期。从90年代起，这里逐渐开始生产黑比诺，后来电影《杯酒人生》的上映，更是在美国市场上吹起了黑比诺流行风。现在加州生产的优质黑比诺葡萄酒越来越多，可以与勃艮第、俄勒冈州和新西兰这些经典产区相媲美。
目前加州的顶级黑比诺酒庄包括：
1、玛尔卡森酒庄（Marcassin）
玛尔卡森酒庄（Marcassin），1992年成立于索诺玛，由加州著名膜拜酒酿酒师海伦•特利与丈夫约翰•韦特劳福创建，2010年迁入新厂。现在被公认是加州最优质的黑比诺庄园之一。葡萄酒售价超过200美元。葡萄酒富含果味，适饮期早，经过陈年口感更佳。风味复杂有深度。
2、鲁奇奥尼酒庄（J Rochioli Vineyards & Winery）
美国加州索诺玛产区最出色的酒庄之一。所出产的黑比诺口感丝滑、以果味为主，曾入围《葡萄酒爱好者》杂志2012年度百大葡萄酒名单。
3、卡勒拉酒庄（Calera Wine Co.）
现代加州黑比诺运动的先锋。酒厂可追溯到70年代中期。葡萄园位于圣何塞东南约50英里，像夜丘产区一样的富含石灰岩的土壤，为葡萄酒增添了独特的矿物气息。再加上清爽的气候，葡萄产量低。葡萄酒经过陈年风味更佳。
4、奥伯特酒庄（Aubert）
加州另一膜拜级黑比诺生产商。酒庄创始人马克·奥伯特是纳帕谷的传奇。他在纳帕谷很多大酒厂工作过。1999年他创办了奥伯特酒庄。他们擅长生产索诺玛霞多丽和黑比诺。葡萄酒口感平衡，酸性很好，风味浓郁。
5、彼特麦克酒园（Peter Michael Winery）
该庄由美国膜拜酒天后级酿酒师海伦·特利指导，采用勃艮第的专业酿酒法。酒庄庄主曾多次荣获帕克等酒评家的表彰。
6、莱斯庄园（Rhys Vineyards）
相对而言，这是一个年轻的葡萄酒厂。老板凯文·哈维自2004年份开始推出葡萄酒。酒庄位于旧金山南部的圣克鲁斯山。酒体平衡。适于早期饮用，也适合陈年。
7、克利夫顿酒庄（Brewer Clifton）
该酒庄位于加州圣丽塔山（Santa Rita Hills）。独特的地理、地质和气候培植出风味集中、复杂而独特的黑比诺。葡萄酒奔放大气，富含果味。
8、梅尔维尔酒庄（Melville）
酒庄严格限制葡萄园的产量，出产的葡萄果味浓郁，口感十分平衡，品质优异。
9、利多莱酒庄（Littorai）
利多莱酒庄是小型精品酒庄。酒庄业主泰德·雷蒙是受人尊敬的黑比诺生产商。他曾在法国学习酿酒技术，后来又在多家勃艮地著名酒庄担任酿酒师。1993年自己成立酒庄，在葡萄酒酿造时严格遵循法国传统。
10、罗雅酒庄（Roar wines）
罗雅酒庄的创始人是加里·弗朗西斯科尼。弗朗西斯科尼家族在圣特露西亚高地拥有一块已经耕种了100多年的土地，加里认为该地区适合种植优质的葡萄，因此他从1996年开始种植葡萄。所出产的葡萄酒优雅迷人，口感良好。
除了这些酒庄，加州还有很多酒厂出产品质优良黑比诺葡萄酒。值得关注的还有很多，比如：
Paul Lato Wines (Santa Maria Valley)
Bevan Cellars (Sonoma)
Loring Wine Company (Santa Barbara)
Kosta Browne (Sonoma)
Sea Smoke (Santa Barbara)
Paul Hobbs (Sonoma)
Williams-Selyem (Sonoma)
Dehlinger (Sonoma)
Rivers Marie (Sonoma)
Kutch Wines (Sonoma)
Anthill Farms (Sonoma)
Copain (Mendocino)
Peay Vineyards (Sonoma)
