清酒侍酒师协会宣布，新推两项新的“清酒大师资格认证”课程——“清酒侍酒大师”MSS与“清酒大师”MOS课程。
这两个课程将是业界领先的资格认证，MSS清酒侍酒大师认证规定的课时为两年，MOS清酒大师要求三年。
清酒侍酒师协会创始人Xavier Chapelou说：“相比葡萄酒大师MW与侍酒大师MS课程而言，我们的MSS更注重服务，对有志于在餐饮酒店服务场所取得进步的学生而言，是最适合的。MOS课程多学一年，增加了生产与论文专题，更类似于葡萄酒大师（MW）课程。”
上述大师课程将在伦敦授课，聘请国际知名专家任教，为学员提供清酒服务与零售方面的高端实践体验。MOS课程包括旅日学习一年，学员们将在日本一家清酒厂与清酒酿酒师一起工作，通过耕作学习清酒的起源。
清酒侍酒师协会表示，这是第一次在日本以外的国家开展如此深度的清酒教育。
两年制MSS认证课程学费£18,000（合约16万元），“学员们将有机会体验在不同环境下进行清酒服务，包括在伦敦的日本餐馆工作两个月，在精品葡萄酒与清酒商店工作一个月以及教学课程。”
三年制MOS课程学费 £30,000（合约27.5万元），除了教学课程外，学员将在伦敦的日本餐厅工作一个月，在精品葡萄酒清酒商店工作一个月，在日本的清酒酿造厂工作一月，在日本学习水稻的种植与采收一个月。
清酒侍酒师协会创建于2000年，位于伦敦，目前在全球有500多位讲师教授，是日本之外第一家在英国提供清酒教育的机构，于世界各地提供清酒侍酒师认证。
现在，英国是全球第五大清酒进口国，仅次于美国，中国台湾，韩国和中国大陆。
