第94届全国糖酒商品交易会，于2016年3月24-26日，在成都世纪城新国际会展中心成功举办。目前，国内食品及酒类行业正处于探索供给侧结构性改革，实现“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”的宏观经济背景下，业内人士对于展示交易、转型升级、信息沟通、思想交流的需求愈发迫切，因此，本届会的举办受到了全国客商的高度关注，企业踊跃参与，展会现场人潮涌动，人气十足，充分显示了糖酒会的品牌号召力。
一、糖酒会的品牌影响力持续提升
本届糖酒会使用了成都世纪城新国际会展中心全部室内展馆、室外广场及世纪城国际会议中心作为展览区域，总展出面积12.8万平方米，共设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械、食品包装7大主题展区，同时，在相关的展区内进一步细分了进口啤酒、进口食品、餐饮连锁加盟、黄酒、休闲食品、国际食品机械、品牌农业等特色小型专区。
据统计，参展企业来自40多个国家和地区，展商总数2836家（其中传统酒类展区510家，葡萄酒及国际烈酒展区751家，食品展区475家，饮料展区145家，调味品展区469家，机械展区396家，包装展区90家）；三天来，累计约15万人次的专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万。展场人气十足，交易氛围活跃。对展商和专业买家进行的抽样调查显示，大多数与会客商对参会效果都给予高度评价。
有组织的采购商团队数量增加，河南、辽宁、湖北、湖南等地的部分采购商形成了较为紧密的参观采购团；同时，进口食品和餐饮连锁加盟专区组织的专业买家团，其组织化程度也明显提高。
业内企业对食品安全、健康、绿色、简约、体验感、个性化的品质追求淋漓尽致地展现在各自企业的展台及展品中，制造和包装设备的自动化、智能化则集中反映在本届会上大量出现的机器人操作系统上，这充分说明了食品、酒类及其相关行业供给侧结构性改革的变化；糖酒会平台能够真正帮助业内企业发现商机，拓展市场，建立健全营销体系，提升销售业绩，对于食品、酒类及相关产业的影响力越来越大。
据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为230.2亿元，其中，酒类成交总额为118.7亿元，食品饮料类成交总额为87.1亿元，调味品类成交总额为13.9亿元，食品机械及包装类成交总额为10.5亿元。
二、糖酒会的国际化已是一种新常态
据不完全统计，本届糖酒会涉及海外的参展企业或展品主要来自于法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、捷克、斯洛文尼亚、加拿大、阿根廷、格鲁吉亚、日本、丹麦、新西兰、新加坡、瑞典、瑞士、比利时、芬兰、巴西、印度尼西亚、英国、南非、摩尔多瓦、奥地利、马来西亚、泰国、菲律宾、新西兰、罗马尼亚、古巴等四十多个国家和香港、台湾地区。
其中以进口产品为主的葡萄酒及国际烈酒展区，展览面积29100㎡；以国家和地区组团形式参展的有法国、西班牙、意大利、新西兰、智利、美国、德国、捷克、加拿大、阿根廷、澳大利亚、格鲁吉亚、摩尔多瓦等13个国家和香港地区。
进口食品专区的展览面积超过4500m²，泰国、韩国、新加坡、印尼、澳大利亚、马来西亚、台湾等7个国家和地区组团参展。
国际食品机械展区的面积约2400 m²。此外，美国及台湾地区还组团参展餐饮食品连锁加盟专区。与国际化相关的展位面积约占全部展览面积的28.2%。
在本届糖酒会上，人们感受到的是，更多的洋面孔，更多的外国模特儿，更多样的外国产品；法国驻华大使、加拿大驻华大使、西班牙商务参赞、美国农业部官员等均来到会上，给本国企业站台，鼓劲，加油。
糖酒会的国际化水平，不仅体现在参展的企业及产品的国别数量、展位面积占比等方面，更要体现在展览服务标准与国际标准接轨和一致方面，而后者要走的路肯定会更长，也更有挑战性。
三、糖酒会作为行业风向标和晴雨表的功能更加凸显
“展会并举”是全国糖酒会一贯的方针。近年来，糖酒会组织机构与知名媒体、行业协会、科研院所等机构密切合 作，在每届糖酒会举办期间，针对业内厂商关心的话题，组织配套活动，吸引了业内人士的广泛关注和热情参与，为行业的积极沟通和健康发展，发挥了重要的作用。
本届糖酒会举办期间，众多主题多元、形式丰富的论坛活动，陆续在成都市各大会议场所举行，为广大参展、参会业内人士带来学习沟通、思想交流的难得机会。由主题论坛、行业论坛和各类活动所组成的全国糖酒会系列配套活动，有效地覆盖了业内人士的参会需求，丰富了参会者的收获和体验，使糖酒会行业风向标和晴雨表的功能更加凸显。
四、糖酒会的服务更加专业，传播更加多元
近年来，全国糖酒会把“打造国际一流水准的行业展会平台”作为办会的主要目标之一，不断提升展览服务的标准化、精细化、多元化水平。本届糖酒会针对参展厂商和到会的专业观众，在预登记、现场导览、搭建服务、咨询服务、广告宣传、专线交通等方面，继续提升服务质量，努力打造用户满意的展览服务体系，同时完善和发展“展商展品信息推送”、“厂商一对一洽谈”、“展店联动”等商贸对接促进活动。
本届糖酒会专业观众预登记数量为21652人，为近年较高水平，反映出业内人士日益提高的专业意识；对于主场服务的收费标准和价格体系，本届糖酒会进行了全面梳理，积极响应组展单位和参展企业的呼声，做了相应的调整，做到了公开、透明，受到普遍欢迎；根据展会实际，增设门禁和安检入口，缓解展商和观众入场压力；进口食品专区举办的“厂商一对一洽谈”对接活动，在充分调研的基础上，共邀请到42家进口食品专业买家与96家进口食品展商进行深入的沟通，专业买家数量相对上一届增加33%，并进一步优化了专业买家的结构，洽谈现场约40%的展商达成了合作意向；在成都市内9家商超举办的“宅在成都，乐吃全球”活动，共有50多个海外品牌近300款单品参与，继续探索“展店联动”新模式，为展商和采购商全面分析和了解市场提供了帮助，也受到零售终端的欢迎。
五、糖酒会信息化水平进一步提高
目前，互联网和移动互联网已快速渗透入现代服务业，信息化浪潮为展会行业的管理、服务、传播和沟通带来了极大的便利性和全新的发展机遇。本届糖酒会，在继续完善和整合全国糖酒会现有信息化技术手段的同时，继续试点创新技术手段，着力提升糖酒会的服务效率和附加价值，大力打造“数字展会”和“智能展会”。本届糖酒会，在3、4号馆率先试点了“场内观众实时定位检测”技术。
六、糖酒会的氛围营造更加集中，更加实用
户外广告，是全国糖酒会的传统特色。本届糖酒会上，在成都市政府的大力支持下，组织机构与城市管理部门充分沟通，根据成都路况特点，共发布门楼14座，灯杆刀旗400余幅，户外LED 2座，门楣7座，布幅60余块，桁架11座，围挡400余米，旗杆底座造型18处，旗杆宣传18幅，对于宣传参展企业形象，营造糖酒会氛围，取得了良好的效果。
