进入3月下旬，国内上市酒企陆续披露2015年年报。3月24日，贵州茅台披露2015年年报，拟每10股派发现金红利61.71元（含税），现金分红总额达77.52亿元，这也使得贵州茅台成为目前沪深两市分红“最慷慨”的公司，其股价最近也一再攀升；3月27日，五粮液发布2015年财报显示，去年实现销售收入216.59亿元，同比增长3.08%；实现净利润61.76亿元，同比增长5.85%。而在品类方面，2015年五粮液品类高端酒下滑幅度为0.76%，达到1.19亿元；中低端产品却逆势增长，增幅达到9.99%，约合4.39亿元。
高端酒品类下降，中低端产品上升，不仅体现在五粮液一家的业绩中，而且还成为了白酒行业难以逆转的市场现象。随着公款消费退潮，自饮消费市场的增加，各大酒企纷纷加重对中低端产品的开发，尤其是小瓶装酒更是不断推陈出新。事实上，多元化的市场需求，也为细分市场提供了更多可能。
自饮消费崛起小瓶装酒热卖
“泸小二、歪嘴郎、江小白……这些小瓶装白酒特别好卖，特别是年轻人，一次就买上三五瓶。”成都市青羊区一家红旗连锁的店员告诉记者。
记者走访成都多家销售店了解到，这些容量在125ML左右的“小酒”多出身“名门”，价格普遍在20元以内，而且外观“小巧玲珑”。成都一酒类经销商邓斌告诉记者：“前些年也有这种小酒，但基本上都是不知名小酒厂生产的。近几年随着白酒业的压力加大，不少名酒企业也都瞄准了小酒市场，因为价格便宜，加之有强大品牌作支撑，自饮消费者的接受度非常高。”
除了自饮的小酒类产品，适合聚餐的中低端产品也逐渐丰富起来。消费者王俊告诉记者：“原来和朋友吃饭，点一瓶高端白酒的价格往往高过一桌子菜，而且想买到正宗名酒还不容易，如今随着国家反腐倡廉的推进，以及对公款消费的抑制，不少名酒企业也开始降低身段，开发出品质好价位低的中低价酒，现在一二百元往往就能喝到五粮液、泸州老窖、郎酒这样知名酒厂的酒，既省了钱，也有了面子。”
邓斌也表示，这两年消费市场由公款消费逐步向自饮消费转变，高价酒的消费环境进一步缩窄，对于行业来说是回归本质。“当然，近期也有一些酒企在涨价，但也只是针对一两款产品，其主要原因是保护品牌价值，其战略价值大于市场价值。”
酒企推新品主打低价多元化
今年春季糖酒会期间，各大知名酒企纷纷举行新品发布会，无一例外也将重点瞄上了中低端价位体系。
3月20日，五粮醇战略新品发布会在成都举行，新品价格多在50元至300元之间，将受众目标锁定在普通消费者身上。在会上，五粮液集团公司总经理、五粮液股份公司董事长刘中国表示，要把五粮醇打造成中价位第一品牌。去年，五粮液公司挂牌成立了五粮醇品牌营销公司，去年五粮醇销量突破3万吨，品牌价值达到98.65亿元。而此次上市的新品，是五粮醇品牌营销公司成立以来，首次推出的战略新品，也是继淡雅五粮醇上市7年之后，五粮醇再一次推出主打产品。
无独有偶，另一家川酒名企郎酒集团，也于3月22日在成都举行了战略新品发布会，郎牌原浆1号、郎牌原浆2号、郎牌原浆3号以及郎牌郎酒4款新产品出现在大众的面前，郎牌原浆3款产品的终端价锁定在180元、120元、80元之间，而郎牌郎酒则定价为198元。对于郎酒此次推出的中低端价位新品，盛初咨询董事长王朝成表示，当前白酒行业进入转型时期，大众消费需求越来越旺盛，品质上乘、价格亲民的中端白酒品牌必然会受到市场欢迎。
事实上，除了在白酒领域探索，不少酒企也将目光锁定在小品类市场上。3月22日，泸州老窖健康养生白酒白皮书发布会在泸州举行，作为行业内第一个正式提出“养生酒”概念的知名酒企，泸州老窖率先提出“健康饮酒、科学养生、快乐生活”的饮酒新风尚，正式推出了旗下健康养生白酒系列产品，分别融合了玫瑰、玛卡、红曲等中医药材，旨在保证口味的完整性上加入养生理念，介于普通白酒与保健酒之间，主打差异化，寻找市场空隙。
此外，五粮液还将目标转向夜场消费，针对时下年轻人喜欢的口味，推出果酒“冰爆”。该产品融合了中国传统的草本植物和国外主流的酿酒原料鲜果，使产品既有中国风味，又有国际范。
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