“今天早上澳大利亚时间8:45分，德云红酒在墨尔本正式灌装。我已经准备好拍黄瓜、烤白薯、枣切糕、鸭架子熬白菜、萝卜皮拌豆腐，等红酒到了就好好喝一回…”
非常接地气的红酒与中国美食的搭配，引来网友2千多次的转发和上万的点赞。不管德云红酒最后的市场做得如何，名人效应毫无疑问对葡萄酒在中国的普及起到了积极的作用。
中国购买波尔多酒庄记录被刷新
无独有偶，在明星赵薇收购酒庄的波尔多，也传来了又一重大消息。中国投资家购买法国波尔多酒庄的记录再次被刷新，据法国费加罗报报道，一位黄姓中国投资家在本月收购了法国葡萄酒公司 Les Domaines CGR（以下简称CGR），该公司旗下包括三家波尔多酒庄：Château La Cardonne、Château Ramafort 和 Château Grivière，共计125公顷葡萄田。此次交易总额高达数千万欧元，是迄今为止中国人在波尔多地区最大的收购案。
CGR酒庄集团曾隶属于拉菲-罗斯柴尔德家族(la famille Lafite-Rothschild )40年之久，旗下三个酒庄全部为梅多克(Medoc) AOC 等级，并位列中级庄(Cru Bourgeois)。酒庄的酿酒团队由前 Lynch-bages 酿酒师 Magali Guyon 领衔。所有的酒在被称为“大教堂”(Cathedrale)的酒窖陈年，这个酒窖是波尔多最大的地下酒窖之一，有3百万瓶葡萄酒的容量。
据了解，收购之后，酒庄所有酿酒团队将会保留。即将担任酒庄管理者的黄英智 (Huang Yingzhi, 音译)表示：“现有31人的专业酿酒团队和已有的欧洲销售网络将会保留。酒庄的葡萄酒计划在一年后进军中国市场。”
此次收购并不是黄家在波尔多的第一次大动作，在2012年底，黄金宝、其女黄英智通过名下的的三生公司收购了波尔多 Pellegrue 地区的 Château Lugagnac 酒庄，共100公顷葡萄田，正式进军葡萄酒领域。
波尔多收购热潮背后的冷思考
如今，中国投资人的眼光纷纷投向了法国波尔多，目前已经收购了近100多家波尔多酒庄。015年年底，中国葡萄酒龙头企业张裕集团也收购了法国葡萄酒巨头卡思黛乐(Castel)旗下蜜合花酒庄(Château Mirefleurs) 90％ 的股份。
中国人在国外收购酒庄的热潮掀起，带动进口葡萄酒市场的持续升温。不过，收购并不是就万事大吉了，背后还存在一系列需要解决的问题。在法国拥有包括右岸列级名庄Chateau Jean Faure（让福尔酒庄）在内的五家酒庄，并且拥有丰富运作收购酒庄经验的庄主Olivier Decelle在接受酒业家•葡萄酒经销商内参记者采访时认为，收购后，最重要的阶段是接下来三年的投资。
第一，长线资金的准备，例如要保证酒庄一年10万瓶的产量，大概需要投入300万欧元，20万瓶的产量需要投入600万欧元。如果没有储备好足够的资金，导致资金链断裂，那么前期的努力就相当于白费了。
第二，每一到两年将酒庄的房屋、土地、葡萄园，按当地的标准和要求进行详细的检查，因为波尔多对酒庄各方面都有比较严格的法律法规要求。
第三， 在收购酒庄之前，最好确保在国内有完善的销售渠道，专业和设施齐备的品酒场所，以及具有很强专业性的工作人员。在收购前做好市场调查，知道自己的酒将销售往什么样的渠道至关重要。
至于收购后的文化差异，Olivier Decelle认为，中国投资方在收购酒庄过程中的文化差异并没有大家想象中那么大。因为波尔多聚集了世界各国的投资者，只是中国投资者是近年来比较活跃而已。法国很多酒庄都是庄主的祖辈一手建立和经营起来的，他们对于故土的感情，不管是哪个国家的投资者来收购，都会存在这样的问题。
记者问起，当一些中国投资者在法国收购酒庄之后，将产品的价格提得很高，甚至是之前该酒庄在中国销售产品的几倍时，Olivier Decelle认为这种现象很正常，因为商品的价格最终是由市场来决定的。“不过，葡萄酒不是暴利产品，当今是信息社会，葡萄酒的价格会越来越透明。这样，产品的价格自然会受到市场调节，回到应该有的水平。”
随着进口葡萄酒市场的持续升温，未来还会有更多中国人刷新纪录的收购案在世界各个主要葡萄酒产区上演，希望行业能够涌现出真正掌握上游资源，又能做好下游市场的优秀案例。
