大塘清明酒因在清明节期间酿造而得名,在南昌很有名气。5月14日,2016首届大塘清明酒封坛旅游文化节在大塘坪乡汪山土库隆重举行。600多位市民参加了封坛文化节现场活动。
当天上午10时左右,随着主持人一声高呼“请酒”,鼓声瞬间响彻汪山土库。只见10位壮汉手举酒旗为大塘清明酒开道,三大坛清明酒被缓缓抬上舞台。本次封坛活动分为“为国祈安,为民祈福,我的祝福”三大主题。活动中,来自全国各地的嘉宾代表依次在清明酒坛身、封口上签字,表达对国家和亲朋好友的祝福。
“清明酒秋收春酿,封坛是最重要的。我们组织这次活动,就是为了让大家体验我们大塘清明酒的古老酿造工艺,将历史传承下去。”大塘酒业公司副总经理江炳塘表示。
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