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中国酒业报道(Notizie del vino)

山东德州:啤酒火热促销 超市打响价格战

2016-06-23 11:01:58来源:鲁网

        夏天来了,天气热了,啤酒这类夏日首选饮品进入到了销售旺季。

        连日来,记者走访了山东省德州市区多家超市及夜间排挡、餐馆,发现各大超市早已开始打响促销战,而啤酒也已成为夜市大排档的首选饮品。

 

各大超市打响价格战

        欧洲杯足球赛事自本月开赛以来,备受球迷消费者喜爱的各类啤酒也跟着展开了火热促销。记者走访各大超市了解到,自上月起啤酒销量大幅上涨,部分超市的听装啤酒纷纷推出“买一赠一” 、“第二件半价”等活动,有些超市的进口啤酒更是直接五折特卖。

        记者在德州经济技术开发区某大型超市看到,各品牌啤酒都开展了大力度促销活动。其中,原价每箱130余元的国产知名品牌听装啤酒,打出了“买一赠一”活动。消费者每购买一箱此类啤酒,可获赠60余元某品牌听装啤酒一箱。此外,各品牌啤酒也均打出了“会员价”、“促销价”、赠饮等促销活动。

        “每年的5月至8月是啤酒消费旺季,这几个月份内销售的啤酒会较平时上涨3至5成,部分产品在厂家的大力度促销下销量更是会翻番。”某酒水批发商销售人员说,最近几天由于气温升高,啤酒销量增长明显,而且选购整箱大包装的顾客也比平时多。据推测,接下来还将会有商家陆续推出系列促销活动,满足市民夏季对啤酒的高需求。

        在德州市区某超市记者看到,不少国外进口的桶装啤酒也在促销。例如一款德国的5升装黑啤酒,原价每桶216元,优惠后324元可以买到两桶。另据了解,一些小瓶装的进口啤酒,近期的促销力度也在五折至七折左右,整体销量都有不小的提升。

        记者走访发现,市区各大超市早已打响啤酒价格战,部分超市、批发商的销量较去年同期上涨1至2成,更有部分啤酒品牌已经开始脱销,其销量较去年同期已翻番。

 

夜市排档成啤酒主战场

         6月18日晚,记者走访德州市区多家餐馆和烧烤排档发现,随着气温的升高,啤酒消费已从主流餐饮渠道向夜市大排档转移。据观察,大排档就餐桌位中啤酒已成主要饮品,各类畅销酒水中售价多在3元至5元之间。“老板再拿一包冰镇崂山”“再烤把串儿”“还有扎啤吗”……当晚,位于德城区东地路附近的几家烧烤排档格外热闹,三五成群的客人相谈甚欢,一旁的老板高兴地合不拢嘴。“随着天气转热,选择吃羊肉串喝啤酒已成了夜间消费主流。单就我们家来说,上周末的一天我们就卖出800多瓶啤酒,这利润很是可观。”某烧烤排档老板表示,烧烤排档的最大利润在于啤酒,其次才是肉串。而这其中,3元至5元的啤酒最受欢迎,而售价在5元至10元之间的啤酒销量相对惨淡。

        正在交谈时,一辆满载扎啤的机动车快速驶到路边,只见两名男子熟练地在车上卸下数个装满扎啤的大、小桶,在与老板一番“交接”后,他们很快驾车驶向了下一家排档。“这些年我们店一直用着这个品牌的扎啤,不论价格还是口感,都能得到顾客认可。”这位老板表示,几乎每家烧烤排挡每晚都能卖出几百斤扎啤,“越喝越凉”的扎啤已成为夏季年轻人的消暑首选。

        采访中,多家餐馆老板坦言,随着气温升高,销量暴增的啤酒让个体商户赚足了利润。其中,位于新湖北大街的某特色餐馆5月份销售的啤酒较去年同期上涨了近5成,该店老板还表示会尽快推出特色扎啤,满足不同消费层次的市民享用。

 

啤酒买回家应注意储存

        炎炎夏日,啤酒是十分受欢迎的消暑饮品。那么,啤酒应怎么储存才能保鲜?为此,记者采访了某品牌啤酒代理商李先生。“当保存条件较差,放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,更有甚者还会发生浑浊和沉淀现象。”李先生介绍,当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随时间推移啤酒新鲜口味将会逐渐丧失。只有尽可能趁新鲜时饮用才能完全尝到啤酒的美味。

        据其介绍,啤酒是一种非常敏感的饮料,市民如购入过量的啤酒而不能很快喝完时,最好将其放置在阴凉处或冷藏室内保存。如啤酒长时间放置在温度偏高环境下,其口味将会受到破坏,酒花的苦味质及相关成分被氧化,特别是啤酒的颜色会变红,混浊现象也会提前发生。

        此外,选购进口品牌的啤酒还应认真核对中文标签,国标规定啤酒中文标签应表明产品名称、原料、净含量、酒精度、原麦汁浓度、灌装(生产)日期、保质期等内容,用玻璃瓶包装的啤酒在标签、附标或外包装上会印有警示语。同时,广大市民还应重点检查啤酒的封装是否严密,是否出现漏气、漏洒现象。

 

 

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