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中国酒业报道(Notizie del vino)

限量发行!张裕馆藏6号干红 全国仅6000瓶

2016-07-28 09:58:53作者:陈庄来源:中国新闻网

        目前,作为国内甚至是全球屈指可数的葡萄酒行业的专业博物馆,张裕酒文化博物馆一直是张裕对外宣传的窗口。最近,他们推出了张裕馆藏6号干红,而且全国仅限量6000瓶。

       2016年“世界美食图书大奖”获奖图书《微醺手绘》(中信出版社出版)的作者、国内外多项葡萄酒评比赛的评委林殿理先生品尝后评价说,“口感集中而浓缩,充满集中的果干、浆果、辛香料和烘烤橡木味,口感绵密,余味悠长而有不错的复杂度,估计再放5-7年喝也没问题”。

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       位于张裕酒文化博物馆地下的张裕公司第一座酒窖,始建于1894年,历时11年经三次改建,于1905年正式建成,2013年入选第七批“全国重点文物保护单位”。酒窖深达7米,占地2666平方米,窖内面积1976平方米,共有8个拱洞,至今仍在使用之中。

       据了解,“张裕馆藏6号”精选张裕烟台葡萄基地蛇龙珠酿造,经法国橡木桶储藏后,又在张裕酒文化博物馆地下大酒窖6号拱洞内瓶储12个月以上。酒瓶为黑色磨砂玻璃瓶,瓶身上圆下方,寓意“天圆地方”的中国古代哲学理念。酒标图形类似葡萄园里的一块鹅卵石,并有“源自张裕酒文化博物馆地下大酒窖瓶储陈酿”字样。在葡萄酒行业,瓶储时间通常也包括在陈酿期内,比如在西班牙“里奥哈信誉章”(Rioja Trustseal)品质管理体系,陈酿期的定义包含“橡木桶窖藏”和“装瓶窖藏”。

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