销售作为产品动销的终端,对任何行业而言都是重中之重。中国的葡萄酒行业正在不断发展中,而这个行业的销售需要具备的专业素养相较于其他行业要更为专业,所以想要成为一名合格的葡萄酒销售,除了要足够了解葡萄酒产品外,还需要具备这七大技能。
在外行看来,葡萄酒销售一定有一个风一样的灵魂,没有上下班时间的拘束,不受办公地点的束缚,经常有免费的酒喝,没事和大客户打打高尔夫,要么就是出席美女和小鲜肉的酒会,如果这些都是真的多好啊……
的确,作为一个葡萄酒销售,表面上看起来工作很随意,但是幕后工作绝对是十分严肃的,而且也没那么光鲜。和任何一种饮料或食品一样,酒庄生产出了一种叫做“葡萄酒”的快速消费品,那么葡萄酒销售的工作就是把这个快消品,迅速的推销给顾客。
一、什么是葡萄酒销售?
商业拓展经理,区域经理,销售经理,客户经理,销售顾问,销售代表等等。无论称呼是什么,核心词只有一个--“销售”,这一点上和汽车4S店,房产中介员工没有本质区别。无论头衔多么光鲜,你都要了解,老板雇你的目的是什么。
二、葡萄酒销售要做什么?
任职于酒庄,进口商,经销商区别很大,不同的葡萄酒销售工作侧重也大不相同。比如直接效力酒庄的葡萄酒销售,更多的是像酒庄的形象大使。往往进行公众品鉴会和葡萄酒晚宴等。
作为一名葡萄酒销售,典型的一天是拜访不同的客户,展示自己的酒品,说服对方来来买更大的量和更多的款。
每个葡萄酒销售有自己的销售区域,例如一个城市北区,南区等;或者是整片区域中某些具体客户。有的葡萄酒销售专注餐厅,咖啡厅,酒吧等(On Premise)客户;有些则注重下游经销商,超市和葡萄酒专卖店等(Off Premise)。有的葡萄酒销售两者兼顾。一个业绩良好的专业葡萄酒销售通常有数十个大客户和几百个散客需要回访和管理。葡萄酒销售还要为客户的餐厅,酒吧和咖啡店的员工进行知识和酒品培训,这样对方能向消费者推荐自己家的酒品。
三、好的葡萄酒销售应具备什么?
1、整理技能
一个好的葡萄酒销售会详细准确的记录顾客的资料,购买历史。也会在笔记本上密密麻麻记满客户预约和各种重要日期。
2、魅(yan)力(zhi)
葡萄酒销售不只是卖酒,而是人和人的交道。幽默,热情的对话会助你打破尴尬,增加业绩。
3、人脉
长久的生意是建立在良好的关系和互相信任的基础上,优秀的葡萄酒销售是懂得如何建立和维护圈子。
4、圆滑变通
好的葡萄酒销售绝不是只把酒水卖给喜欢的客户,对于自己不喜欢甚至厌恶的客户,一样要卖。
5、专业知识
这年头没有个WSET品酒师认证,哪里来的洪荒之力出去卖酒?
6、销售技巧
不要总夸你的酒怎么好,而是要了解客户需求,多说说对方为什么需要你的酒水。
7、零售或服务行业工作经验
从事过零售和服务行业的人往往有其独特的视角,察言观色,更加细微。