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中国酒业报道(Notizie del vino)

农科院专家走进君顶酒庄 对话葡萄酒科技与农业创新

2016-08-23 10:13:37来源:中国葡萄酒名城

  2016年8月15日上午,山东省农科院专家组在王咏梅副院长的带领及蓬莱市葡萄与葡萄酒局顾局长的陪同下,莅临君顶酒庄进行了山东省农业科学院农业科技创新工程中《葡萄节本提质标准化生产与精深加工技术集成示范》课题的方案研讨,并沟通落实了具体实施方案。

  该项目是按照国家及山东省农业科技创新与发展的要求,加强供给改革,提升农业产业科技竞争力的重大举措。为促进该项目的切实有效实施,带动山东省葡萄与葡萄酒行业的健康持续发展,成立了以省农科院王咏梅副院长为首席科学家的专家组,联合蓬莱市政府的政策性支持,结合烟台当地葡萄与葡萄酒的农业龙头企业中粮君顶酒庄有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司等共同组成专业团队。
 
  王咏梅副院长要求项目研究的重点在于以“轻简化”技术集成为指导思想,以减人工、简约化技术集成、扩大机械化应用为核心,集中解决葡萄抗性衰退、栽培管理及葡萄酒产品开发中的各项问题,通过优势互补,协同创新,整合、提升标准化生产关键技术,促进全省葡萄与葡萄酒产业的可持续发展。
 
  蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长顾兆帅进一步强调了蓬莱市政府将尽快出台葡萄与葡萄酒行业的发展政策,并要求项目团队尽快着手项目方案的落地实施。
 
  与会农科院专家张主任、周主任等与中粮君顶酒庄有限公司总酿酒师邵学东就项目内包含的葡萄节本提质标准化生产及葡萄精深加工技术集成工作进行了深入的探讨,进一步丰富了项目的研究内容与执行方案。
 
  中粮君顶酒庄有限公司拥有2000亩嫁接苗木自有葡萄基地,葡萄园内拥有共计20多个品种50多个品系的优质酿酒葡萄苗木资源,经过十几年的栽培探索,发展出了大量适合蓬莱产区的优质酿酒葡萄品种。
 
  在2016年初,君顶酒庄进行了直管园的试验,包括水肥管理,叶幕管理,果实负载量试验及拉长穗轴试验,与本项目的许多试验不谋而合,为葡萄节本提质标准化生产与精深加工技术集成示范打下了坚实的基础。
 
  会议确定项目第一期重点在中粮君顶酒庄有限公司进行葡萄栽培及葡萄酒新产品的开发研究,要求项目组各位执行专家及科研骨干立即按照项目方案,进行各项研究试验,为项目的进一步开展,打好基础,做好榜样。
 

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