看似国产酒的市场占有率依然是大头，但不可回避的事实是：进口葡萄酒的占有率上升很快，而且不断蔓延到三线、四线城市，很快可能就会覆盖绝大部分地区。
很多中国知名的葡萄酒企业都纷纷强势切入进口葡萄酒市场。而在发达的省份例如广东、福建、浙江、上海等地，进口葡萄酒占有率非常高，部分城市已经达到90%以上。
在这样的背景下，国产葡萄酒不要再“高枕无忧”了，不要认为市场越来越好，你也能够“水涨船高”。水是涨了，但你的船未必能“高”。
第一、国产葡萄酒要‘长短’结合
中国市场现在已经比较国际化了，但市场的竞争随着国际化只会越来越激烈。目前正处于“格局重构、规则重树、座次重排、消费升级”的拐点阶段。
国产葡萄酒既要有长期发展的规划，例如“大产区、小酒庄”、品牌塑造、品质提高等等长期经营的思想，但不可避免的是：也要要市场占有率和影响力。不要等到进口葡萄酒已经成为广阔中国市场的最大利益获得者的时候，再来谈市场。
市场是竞争出来的，不是规划出来的。我们在规划未来的同时，更需要的是审时度势，立即投入到轰轰烈烈的竞争中去，快速地提高影响力，快速地获得消费认可，促进销量增长。
有些人认为进口葡萄酒不断的推波助澜，将中国葡萄酒的蛋糕做大，国产酒也会受益。但受益的程度不同，进口葡萄酒将会是最大的受益者。而葡萄酒产业是全产业链行业，它影响的绝对不是消费这个环节，而产区当地的整体经济，甚至会在更广阔的层面产生影响。
第二、抓住消费升级的历史性机遇
2015年，中国的人均GDP接近8000美元。纵观各国经济发展，人均GDP达到8000美元标准后，将会出现消费升级的趋势。
从这一轮消费升级来看，中国的消费者将不再一味地追求低价，追求身份认同，而是更加注重产品品质和服务体验。
消费升级的核心表现是：消费者正在买越来越好的东西。这个好有两个含义：一是东西本身质量的确要好；二是颜值要高。例如你买一个笔记本电脑，不仅要买功能好的，还要买个好看的、有趣的。
国内很多企业利用消费者还不懂酒的情况，把包装做的非常高档，然后酒质也说得过去，但价格又不高，这样的企业，现在的确有很多活的还很滋润。
消费升级会引发品牌升级，也会带动品类升级和渠道升级。所以，现在的市场正处于“变”之中。国产葡萄酒不能“以不变应万变”，必须“以变应变”，快速调整，快速改变。
有的企业说，营销策略和方法可以不断改变，但我们的战略指导思想不变，我们一贯坚持的酿造好酒的标准不变。
其实，在一个快速迭代的时代，在一个快速变化的时代，没有什么是不能改变的，除了老婆和孩子。
企业的战略并不是一层不变的，也是应市场之变而不断调整的。酿造好酒的理念是不能变的，这没错，但酿造的酒也是要根据市场之变而变化的。什么是好酒？当消费者的认知和审美都在改变的时候，你不变就会落伍。
让你变，并不是让你去酿造差的酒。审时度势，市场很多时候你必须迎合。你不是最牛的企业，就别总想着引领。
我们都知道葡萄酒迎来了消费的大时代，我们眼睁睁地看着进口葡萄酒疯狂进入，而且，我们的众多企业特别是大企业，都在加大进口葡萄酒的力度，国产葡萄酒看似市场占有率还是很高的，但不能忽略的事实是：国产酒的占有率不断下降，越是发达地区，国产酒的占有率越低。而在很多原本进口酒占有率不高的偏远地区，近年来进口酒的市场占有率却在快速上升。
这是一种趋势，而且不断蔓延。
同时，我们不要忘记，市场的蛋糕虽然越来越大，但可不是真的能够共享，而更多的是“此消彼长”，进口葡萄酒多卖一瓶，国产葡萄酒就可能少卖一瓶。
第三、打铁还需自身硬
一名好铁匠要想打出精巧耐用的好铁器，必须要有过硬的身体素质、过硬的精神状态和过硬的技艺水平。这首先和企业主密切相关。因为，铁料只有遇到过硬的打铁人，才能锻打出好铁。
很多企业主再有造假的想法，再有以次充好的想法，都是行不通的。企业的改造首先就是企业主自身的改造。
好铁匠享受打铁的过程，把铁器当做艺术品来创造，有激情、有热爱。如果你办一个企业仅仅是作为谋生手段，显然不会长久。葡萄酒产业从 到葡萄酒酿造，是一个长期的过程，企业从战略上必须放长线，未来才能得到发展。如果我们还是进口大量的原酒灌在自己的瓶子里，不去对自身的葡萄园进行细心呵护与管理，中国的优质葡萄园就会越来越少，酒也会越来越差。
我们的企业主必须信念坚定，不能在精神上‘缺钙’。虽然我们不能要求企业主在灵魂深处有一种民族情怀，但至少对自己的理想要有崇高的信仰，对自己的追求要信念坚定。这一关必须要过。
第四、获取信任是关键
目前消费者对国产酒最大的危机来源于“信任”二字。为什么？因为我们曾经伤害了消费者的心，所以，我们要花更大的代价来挽回。
想获得信任最重要的基本原则就是：不要造假！但造假却是我们部分经营者的“恶习”，甚至很多企业现在还有这样的思想。
其实，现在的市场条件是不错的，因为我们的主流消费群已经开始变化了。年青一代对国产酒造假的历史很多并不知晓，何况现在的国产酒里，有很多质量也是非常不错的。同时，进口酒也并不都是好的，也有垃圾酒。
上次提到过，进口酒多了就会繁荣，繁荣了就会乱，乱就会出问题，消费者就会迷茫，迷茫就会转向。这是一股暗流，这是同步存在的。
那么，国产酒要抓住时机，想获得消费者信任，就大声说出来，不要掖着藏着，不要希望随着消费者慢慢变得专业，于是自然就会辨别,这是你一厢情愿。
获得信任里面，有一项工作也特别重要：对消费者的培育、再教育工作。
谁教育了消费者，消费者就会相信谁。我们现在的葡萄酒教育工作基本都是国外的教材、品酒师也是国外学习归来的为主，或者是受国外的影响很大。其实，我们更需要拥有国际视野的、本土化的品酒师、酿酒师，能够真心地热爱国产酒，并不断传播和弘扬国产葡萄酒文化。
第五、合理定价
产品的价格对消费者的影响很大。国产酒在这方面往往会走两个极端：要么定的很低，想靠低价取胜；要么定的很高，特别是一些酒庄酒，觉得定的低了不划算，影响了品牌形象。特别是一些获了奖的产品，更是希望定高。
其实高与低都是一个定位策略的问题。这和你的品牌定位有关，也和你的未来规划有关。但总体而言，我认为国产酒应该走一条中间路线。
企业有高端酒做为形象产品，不求量，质量也的确不错，有高端需求的时候，可以拿得出来，拿得出手。如果你的企业定位是高端，那么高端产品品牌就用主品牌来做，然后开发子品牌做大众产品，性价比超高，价格非常合适，既不影响品牌形象，又能推动上量。如果企业定位是大众型，那么，高端产品品牌就用子品牌来做。总之，有主有次。
有时，产品价格太低反而消费者未必接受。以往我们要通过层层中间商来销售，不得不拉低价格，给到中间商更高的利润才能推动销售，现在的渠道已经发生了很大的变化，要重新思考这个问题了。而关于渠道，尽可能多的是缩短链条。
第六、互动体验
有酒庄的，一定要尽量把消费者请进来，或者用某种方法吸引消费者多来体验。营销无论怎样变，人性不会变。消费者到了你的酒庄，亲身体验到产品的生产酿造过程，自然就会相信。中国人相信“眼见为实”，只要一次，他就会相信，以后可能逢人就会说，我去过那个酒庄，还不错。
多搞活动，在这一点上不要怕花这点钱。很多企业投资人，宁可在建筑上投了几千万、上亿，都不肯在活动等软性的文化认同上投入一点点，这就是舍本求末。
做好社群化的营销工作。从全国性的“大社群”到一个省的“中社群”，再到当地的“小社群”，既要有一体化的建设和管理，又要进行不断地细分。
所有的这些工作，就是增强消费者的互动体验感。
第七、加大传播
多印刷些好玩的宣传品，多做些有趣的、有用的促销品，不断在各种场合赠送或用某种方法给到消费者。钱多就多做些，钱少就针对性强一些。
多利用互联网特别是移动互联网来传播，聘请一下策划公司，帮助搞搞各类活动策划或者特色传播策划，多写一写各类软性文章，这些钱是可控的，多有多的花法，少有少的玩法，做好了、做得巧，可能事半功倍。
社会化的营销有很多是可以借鉴的、参与的。甚至鼓励公司的员工参加各类社会化的活动，甚至包括电视电台节目，既能活跃经营管理气氛，又能做宣传。
很多企业老板动不动就搞出一个原则：不能直接带来销量的事都不想干。这看似也没错，但企业想长久发展，总是盯着眼前这碗饭也不行，除非你原本就没有下一顿。
第八、开家专卖店
在适合的城市，或者本地市场，开一家自己的直营专卖店。如果运作得好，就算没赚很多钱，但这家店也不会亏。利用这家店不断进行各类的推广工作，例如定期的活动，人数少点都没有关系，关键是长期坚持做。
专卖店既能搞搞销量，又能展示形象，还可以和各类相关店进行互动合作，不断花样翻新地进行推广，就一个字：玩。但要玩出点水平。
这家专卖店不一定是完全自己开，可以找几个股东一起来，玩吗，也不怕啥，反正也亏不了，亏了也亏不多少，何况亏的概率非常低。
开设专卖店不要总想着开成全国性的大连锁，那样要求太高了。咱们可以在适合的时候、适合的地方，条件允许就开设一家。特别是有的酒庄离很多发达城市比较远，想和那边的消费者互动不容易，开设一家专卖店正好可以解决这个问题。
第九、要有拳头产品
千万别搞出一大堆产品，自己都分不清。产品多点我不反对，但主线产品、拳头产品必须要清晰。
什么是拳头产品？除了能代表企业的质量标准之外，还必须是你的目标消费群所喜爱的，能够给你带来声望的产品。这不一定是质量最好的产品，但一定是很多人喜欢的。
拳头产品往往都是性价比超高的，除非你想成为世界名庄，你不缺钱，你守身如玉，数十年如一日地坚守。
即便是对拳头产品，也不要太过苛求。有的企业老板总是希望完美，今天看着产品包装不错，明天觉得不顺眼，改来改去，耽搁了时间。很多时候，包括各类世界级的品牌，都是在不断完善的过程中发展的。
至于新的商业模式等问题，能够想出来当然最好。但真正创新的商业模式不是那么容易就能够做到。首先要把上述工作做好，这些也是基础性工作。在这个过程中不断思考与改进，逐渐形成自己的商业模式。商业模式没有好坏之分，只有先进和落后之分，其中的关键要看是不是高效。
