在《新模式·驱动力·新价值》主题论坛上，上海卡聂高国际贸易有限公司董事长林小芬为大家分享了酒企如何在自身爆发期、瓶颈期和平稳期内做出战略调整。
上海卡聂高国际贸易有限公司董事长 林小芬
生存之道
影响企业生存的因素有很多，林小芬觉得最重要的是两点：一点是资金链，一点是执行力。如果资金链断裂，如果执行力涣散，企业无疑会走向死亡。另外就是，企业绝不要赶时髦，永远不要跟风，永远要做自己最擅长的事情，永远把创造价值作为它的第一使命。
爆发期品牌为王
和任何行业一样，现在我们周围涌现出了很多新的词汇，互联网思维也好，颠覆也好，独角兽也好等等，其实这些都不是我们做企业的目的。创造一个真正的自己擅长的核心竞争力，是每一个创业型企业发展的基础。而首先，我们要了解，什么是创业型企业，有些人说创业型企业伴随着高风险，有些人说这类企业具有高成长性，我认为，它是一种兼顾上述两点在内的开拓型的企业。上海卡聂高在成立之初，通过一些试水性的合作和对市场的观察，去了解葡萄酒行业的需求与痛点，而这时，进口葡萄酒在中国处于爆发期，市场份额对于我们来说非常的重要，要快速占领市场，必须有一个好品牌，而一个好的品牌是要靠不断的投入和培养的，所以，必须找到一个好产品，好品牌。
所以，上海卡聂高就找到了欧洲第一大酒业集团法国卡思黛乐，拿到了卡思黛乐旗下的三大核心品牌：玛利莎系列，玛克传奇系列，伦都系列等40多个从高到低的系列产品的全国代理权，有了好的产品，好的品牌，我们就开始在全国跑马圈地，建立起二十多个办事处，十多个展示中心，4个分公司，快速的把产品推向市场，这时，上海卡聂高也伴随着卡思黛乐快速的成长，所以说：创业型酒商要学会的是如何在自己的爆发期，瓶颈期和平稳期内做出适合的动作，尤其是在爆发期，恰恰你的选择比努力更重要。
瓶颈期资金为先
然而，随着大量资本对进口葡萄酒市场的注入，使得进口葡萄酒这个行业的整体产能趋于饱和乃至过剩，这让与创业型企业发展关系密切的资金运转成为了我们应该关注的重点，这就说到当酒企遇到了瓶颈期所应该注意的问题。近年来，酒企频频出现资金链断裂的现象，无不让当下处于低迷态势之下的进口葡萄酒行业深感焦虑。资金链对于酒类企业的重要性，就好比人体跟血液，血液如果流尽，那企业肯定没有生路。一旦资金出现短缺或者断裂，就会成为压跨酒类企业的最后一根稻草。对于急需打造自己品牌的创业型酒企来说，资金链薄弱问题由来已久，因此，企业应更加慎重处理资金周转的问题，才能有发展出路。
有的放矢，打造品牌的样板市场，成为了上海卡聂高在遇到瓶颈期做出的战略调整。
首先，要发挥样板市场较强的辐射和带动作用，让企业的资金运转保持的可控范围之内，并实现更为广阔的渠道网络编织。
其次，是要认清自己，认清形势。要避免与区域内强势企业进行竞争，寻找那些葡萄酒基础薄弱的地区，这样，应地制宜，有的放矢，合理规划品牌运营中的资金支出。
三是，依托粉丝经济，获得支持。对于不少创业型酒商来讲，经销商的支持是必不可少的，由于品牌影响力尚处于一个逐步强化的阶段，号召力不及强势品牌，通过发展拥有一定网络的中小经销商来实现销量递增。
最后，是减少浪费，避免在发展的瓶颈期，还遇到的制度与流程中所产生的不必要浪费。
平稳期找准方向
那在拥有品牌和保证了资金链之后，我们在企业的平稳期又该怎么办呢？有时候，方向比努力更重要，方向的判断又取决于我们的大形势。2012年3月，国务院明确“三公禁令”，一时间，对高端葡萄酒市场打击特别严重，正如大家知道的那样，到现在为止市场仍未走出那一次滑铁卢般的寒冬。而在那个时候，我最先要考虑的，是三公禁令对下一个五年，会造成什么局面？其实在市场的数据层面上，我们看到，中国已经成为了全世界葡萄酒最大的战场，产品和概念的更新换代太快，没有人可以预测哪个国家，哪个葡萄品种，多少酒精度，会始终被市场追捧，因为在热度褪去后，我们发现，在我们的消费者中，很少能有将外观与其品牌，作出相互辨识，而除了那些拉菲、奔富以外的产品，消费者甚至都认不出其他的品牌。
那接下来怎么办！上海卡聂高选择了蛰伏，但这种蛰伏并非无所作为。当上海卡聂高逐渐进入了所谓的平稳期的时候，却引入南非“非象Balance”品牌，不同于以往的葡萄酒品牌，它赋予的平衡的理念和幽默的形象，让见过它的人过目难忘。我们在努力保证卡思黛乐在全国的占比的同时，并没有向全国市场推出非象Balance的品牌，而是在上海卡聂高的大本营，江浙沪以及福建地区，在特定的区域内做尝试，信奉力所能及，不盲目跟风，并最终让非象品牌在中国市场站稳了脚跟，同时也被广大消费者所熟知。当然，对于一家已经在市场打开局面的酒商来说，这需要的不仅仅是耐心，而是毅力与果断。
所以，创业型酒商快速突围之道，品牌、资金链、方向，无论在任何时期都不会变化的。它们构成了创业型酒商的大脑、血液与骨骼，而做到以下的四条，才能成为一个真正的有机体，林小芬总结为：
一、产品和服务要真正有价值，没有好的产品，没有好的服务，你是无法持续走下去的。
二、是要降低成本。同样的产品，同样的服务，谁的成本低，谁的优势就更大。
三、效率要快。同样的成本、同样的产品，你占领市场的速度比别人快，你就会在竞争中处于有利地位。
四、传播要快、要广。互联网为我们带来了传播，带来了应用，所以我们要拥抱互联网。最重要的，还是创造自己真正擅长的核心竞争能力，那就是我们产品的质量，是我们的成本，是我们的效率。
