葡萄酒投资作为一个热点，越来越受到投资商的青睬。全球范围而言，葡萄酒生产与消费极度不平衡，新旧世界的竞争不断激烈。世界主要产酒国将目光描向新近崛起的葡萄酒消费国。美国消费增长巨大，成为最大的葡萄酒进口国。而经济不断增长的中国、巴西、印度，吸引着全球投资人的目光。而在中国，高速的经济增长、疯狂的股市与飞涨的房价催生大批中产阶级。他们已经不满足于国内的葡萄酒产品，而转向品质好，价位适当，口碑良好的国外葡萄酒。国内不断完善的行业规范及加入世贸后不断下降的关税，如此多的利好消息，催生大量葡萄酒投资者。
但是，每年一些集中的品酒会上，你会发现，这个行业里面，少了许多旧面孔，又多了许多新面孔。在很多的展会，为什么要去，是要证明自己还活着。在广州，你可以发现，许多红酒专卖店，开了一段时间，热闹了一阵，又关门了。这是为什么呢？
葡萄酒虽然是一种快速消费品，但是，葡萄酒更是一种文化产品，有着几千年的文化沉淀。
笔者过年的时候，带了一箱澳大利亚的酒与一箱水晶杯回老家过年孝敬父母，却被老父训斥：拿这些杯子回来干嘛，喝点酒拿个那么大的杯子，才去广州几年就学会了这些虚的东西，拿个碗喝喝就行了。杯子没用成，老父喝了一个酒又说了：可怜那些外国佬喝这些又酸又涩又苦的东西，还卖这么贵。在家父眼里，每年自己酿的那些甜甜的米酒，便是世界上最好的酒了。那瓶一直不舍得开的青花瓷二锅头便是地道的中国酒，地道的中国味！
这说明了什么问题？中国其实不是葡萄酒文化国。家父不是一个特例，对于广大的中国消费者而言，葡萄酒是一种有距离的饮品。有一种难言的陌生感，高档感，距离感。
中国葡萄酒产量每年都在增长，越来越多的人需要一种正确的喝酒方法，许多人或许喜欢喝葡萄酒，但是许多人又不懂这个酒。在一些商店销售的职员又没有经过专业的培训又解释不清为什么要向购买者推荐这款酒的原因，流失了许多生意的机会，也丧失了购买者回头的机会。
这就是葡萄酒行业里面普遍的专业性缺失。
要想投资葡萄酒，对于许多人来说，都是一个陌生的领域。一个在增长的市场，不是投钱下去了，就一定会有生意，对于这个东西的了解程度，专业程度，决定了你在这个行业里面能够走多远。
消费者自己不是对于购买的东西都非常懂的，消费者更需要行家的专业引导，能够买到一支适合自己的口味的酒。
中国葡萄酒市场不是一个成熟的阶段，法国的葡萄酒已经象中国的茶一样普及，而中国的人人均葡萄酒的消费量，大概只有法国人的1%，从某种意义上来说，中国葡萄酒行业才刚刚起步，每个人都在探求一条适合自己企业的路，大家都在摸索当中，要想走到前头，就必须专业。
专业就必须了解葡萄酒历史的整个发展过程，理解葡萄酒作为一种文化的沉淀、葡萄的种植者的精心照料与酿酒师的精益求精的良苦用心。以史为鉴。虽然中国有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的动人诗句，但是，中国的酒史，更是一种“对酒当歌，人生几何”、“阮籍猖狂，岂效穷途之哭“的诗性无奈以及武松打虎“十八碗不过冈”的豪情。所以，不管高兴也好，不高兴也好，中国人骨子里的喝酒方式就是一个字“干”。人们对于葡萄酒的品味，慢条斯理还不太适应。国人对于葡萄酒的理解，对葡萄酒知识的掌握还不能与世界其它国家的成熟市场相提并论。但是，葡萄酒市场明摆着的增长量，却是让人动心投钱的动力。在这种动力之前，多去了解一下这个行业，多去了解一下葡萄酒是怎么回事，怎么喝，对市场充分去理解。用自己的专业葡萄酒知识，冷静去面对这个不成熟的市场，去引导消费者的喝酒习惯。举个例子来说：往往在餐桌上，一瓶上好的葡萄酒，被人一口干掉了，是的，任何买家都可以以自己的方式把这瓶酒喝完，但是，这个是不是真的喝葡萄酒的方式呢？我的理解是，葡萄酒不光是酒，他还有着更多的历史性、知识性、趣味性及鉴赏性。只把葡萄酒当作简单的喝酒，而不是享受品酒的乐趣，带给消费者的感觉就是：喝什么酒都是一样的，从而失去顾客。
葡萄酒既然是一个有内涵的商品，其经营的持久稳定及市场潜力当然是巨大的。但是，对于中国这样的起步市场，却是艰难的一个市场。竞争在加大，渠道在扁平，消费者还没有弄懂葡萄酒之前，我们要做的工作，一定是利用自己的专业知识，去普及葡萄酒文化，简单来说，就是葡萄酒扫盲，树立人们正确的品酒观念，让葡萄酒的内涵在经营过程中加以利用，让消费者觉得，我喝这个酒，有内涵，有品味，有荣耀感，这样，生意才能逐渐做大。
有一个现象，就是说，人们常常把“红酒”就理解成葡萄酒，喝点干红等等，其实，大部分人可能连什么叫干红都不知道。专业的经营者，他们会更好去引导消费者，什么是红葡萄酒，什么是白葡萄酒，什么是干性酒，什么是甜酒，哪些是半干，哪些是半甜，根椐各人不同的偏好，有目的地向消费者传达葡萄酒的概念，我想，这样做，你卖酒的比例肯定不是一味的干红了。就象一些消费者，固执地认为“解百纳”或者“赤霞珠”便是不同的品牌，选酒必言“赤霞珠”、“解百纳”。这个时候，经营者就需要将自己的专业知识教给消费者，让他们更能懂得如何挑选自己所喜爱的葡萄品种。
再举个例子：一些在不断炒作树龄概念，消费者当需要强调树龄的时候，你就可以向他们做出信服的解释，从而赢得顾客。
一个不成熟的市场变成成熟市场的过程，也是消费者对产品从不懂到懂的过程。不用担心消费者懂了之后不来购买你的产品，只要你的产品优秀，选择面大，消费者会养成到你这里消费的习惯，习惯一旦形成，你的生意又大了。
葡萄酒经营的过程中，任何一个环节都体现出专业的重要性。专业性，能够让你弥补投资时机、经营规模、经营地点选择的弱势。最重要的是，专业性让你能够正确把握顾客所需，让消费者能在购买过程中，增长了知识与购买经验，这些无形的东西，能让你更贴近消费者从而投资成功。
比如说选酒：世界葡萄酒品种少说都有几万种，风格各样，品种繁多注定了葡萄酒的个性化消费。再加上不同的年份，可能风味也不同，葡萄酒可以说是千变万化，这个时候，体现你专业性的时候来了。在选酒之前，你可以去了解你的消费群体，对葡萄酒的口味偏好，国家偏好，品种偏好以及你所在的区域葡萄酒文化的普及程度。根椐消费者的需求来选择酒，这样能够极大地减少货品的积压。
葡萄酒并不是装瓶后马上就能喝的。有一个在瓶中缓慢成熟的过程。葡萄酒有一个适饮期，在适饮期内，葡萄酒能达到他的巅峰状态，过了适饮期，葡萄酒就开始衰老。消费者当然不愿意购买衰老的酒，所以，如果消费者购买用来存放的话，最好是选择一些还在成熟期的酒，如果马上喝的话，推介一些在适饮期的酒。选酒你也要预测你的酒的贮存潜力。这样，也避免投资失误而损失金钱。永远要记住：你不是为你自己选酒，你是为消费者选酒的。为消费者选来的酒，然后再进行合理推荐，从某个意义上来说，也是盘活资金，避免风险的方式。
品种多，可以迎合消费者不同需求，但是，专业的投资者，也要做到多而精！可以照顾到不同的消费者的不同消费需求。假如一个货品断货了，你也能从你经营的酒里面迅速找到替代品，从而不会给消费造成影响，为你继续赢得顾客。
也就是说，永远要选一些有市场的葡萄酒，这样，也能充分地保证投资的资金正常流动。
专业性不光体现在选酒与销售上，而且还体现在运输、贮藏之中。
葡萄酒是娇贵的东西，流通与贮存过程中要避光、避热、避震、恒温、恒湿。强烈的紫外线与剧烈的震荡会加速葡萄酒的氧化，干燥的空气会使得软木塞变得枯燥，从而使空气入侵葡萄酒、温差太大的空间也会损害葡萄酒的健康。如果不够专业，在贮存与运输过程中葡萄酒变坏，卖不出去而造成积压损失。身边这样的人太多了。
总之，专业性对葡萄酒而言的重要性是不言而喻的，专业性，也能够使你自己成为这方面的行家里手，不介意饮用葡萄酒，去热爱葡萄酒，以轻松的心态去经营，本着一种乐趣，一种享受的心态，这样，你就会投资成功。
