你喜欢葡萄酒吗？
-喜欢。
-你知道怎么用葡萄酒搭配中餐吗？
-不知道，不太清楚。
---“品尝中国”系列片街头采访
当“品尝中国“节目组在街头采访上面这两个问题时，所有被采访者的回答惊人的一致：他们中没有人一个人不喜欢葡萄酒，但却也没有一个人敢说自己懂得如何用葡萄酒搭配中国菜。
2月13日，“品尝中国”系列片在上海影城发布了预告片，这是一档讲解用葡萄酒搭配中国美食的系列节目，由知名葡萄酒讲师赵凤仪 Fongyee Walker MW主持。节目组赶赴事先精心甄选好的中国城市，用多款不同风格的葡萄酒搭配当地美食，从而带给观众一场视觉和味觉上的美食美酒盛宴。虽然该系列片目前尚未完成，发布会只公布了三个城市的简单预告，但片中通俗易懂、妙趣横生的讲解受到了在场记者和业内人士的一致好评。
作为中国首位葡萄酒大师，这已不是赵凤仪首次在此类电视节目中出镜，她曾经还参演过知名葡萄酒纪录片《红色情节》。她表示，自己很高兴参演这部激动人心的系列片，因为她十年前首次来中国开办龙凤美酒教育机构的时候，彼时参加的业内活动多是葡萄酒和西餐的搭配，很少有主动方会把晚宴选在中国餐厅。而作为一个中英混血儿，她从小就很喜欢母亲做的中国美食（包括东北菜、山东菜和粤菜），加之其英国父亲一直都有每天吃饭时喝点葡萄酒的习惯，因而她很清楚如果选择得当，中餐同样可以很完美的搭配西方的葡萄酒。况且，在中国拿葡萄酒搭配中餐更接地气，更能让中国老百姓爱上葡萄酒这种健康的生活方式。
本次“品尝中国“系列片共12集，每集30分钟，分中文和英文国际两个版本，届时将分别面向中国观众和英文观众。赵凤仪表示，节目组对这两个版本有着不同的期待，他们希望，中国观众在看完这部系列片后，能够随心所欲的用葡萄酒搭配不同风格特色的中国菜肴，不必顾及侍酒师或业内人士的“背书”，从而享受到美食美酒所带来的极致愉悦。对于英文版本 ，他们则侧重于向希望观众介绍中国美食，以及中国各地多元化的历史文化，从而加深外国人士对中国的了解。要知道中国并非只有“宫保鸡丁”和“古老肉”。
上海本地明星厨师小熊也出席了此次活动，并向与会人士介绍了几种经典的中国菜，此外，小熊也将出现在该系列节目的上海剧集中。
智利葡萄酒协会是“品尝中国”系列片的主要赞助商，并与New York Shanghai Productions (www.nysh.tv) 一同举办了此次发布会。预告片结束后，智利葡萄酒协会特意安排一场智利葡萄酒品鉴会，受邀者有幸品鉴到数十款来自智利不同产区、不同葡萄品种的精品佳酿，现场体验了一把美食美酒搭配的乐趣。
