“一杯红酒配电影……”这是大多数人在歌曲或者电影里看到的桥段，而在今年春糖上一种更加“International（国际化）”的方式，会在葡萄酒圈蔓延开来-以发酵火腿伴红酒。那种唇齿留香、淡淡盐味伴着美酒带来的味蕾挑逗，它所带来的唇齿诱惑和难以言表的幸福感，只有真正品尝过的人才能够体会。
发酵火腿与奶酪、红酒并称为“世界三大发酵美食”，在欧洲更被奉为“欧洲九大传奇食材之首”，而发酵火腿又被堪称为葡萄酒的最佳配搭。
高端发酵火腿品牌-东元精选系列，是选用生态养殖的黑猪的后腿肉，经过上盐、发酵、熟化等加工程序制成的一种发酵肉制品。原料全部选用雏鹰集团自养的藏香猪和三门峡生态黑猪，两者均为发酵火腿的绝佳原料。
取材—高原之珍藏香猪
东元藏香猪生长在海拔3000米到3700米之间林芝地区的西藏高原上，采用轮牧放养的方式，“饮泉水，吃山珍”常以虫草、松茸、人参果等野生药材为食，需一年多周期才能长成出栏。
自然生长在西藏林芝的藏香猪
三门峡生态黑猪在2010年获得我国首个生态原产地认证的畜禽产品，生态养殖基地占地40万亩，年出栏100万头，平均每两只猪就能享有1亩地，轮牧放养、自由觅食，喂养周期在10个月以上。
三门峡生态黑猪漫步山间
制作-更加苛刻的独特工艺
东元发酵火腿仅使用猪后腿作为原材料，除冷藏外不采用任何防腐处理。在坚持灵添加理念，只使用优质的海盐进行腌制和发酵，更加贴合中国人挑剔敏感的味蕾，呈现出淡淡的盐味、香软纯粹的迷人魅力。
东元意大利专家团队在车间为火腿上盐
生产线选用全套意大利德拉瓦伊发酵火腿设备，火腿车间为全封闭式车间，设备全程控温控湿，模拟火腿冬天腌制，春天风干，夏天发酵的过程，确保每一条火腿品质稳定和优秀。
自动化车间发酵中的东元火腿
时间是美食的挚友，东元火腿发酵时间越长，火腿的香气就越馥郁，美味跳跃在唇齿间，让我们分不清是一种滋味还是一种情怀。
今年春糖，东元与您相约成都。让您的美酒和我的火腿，真正成为最佳搭档，一场不容错过的火腿盛宴期待您的参与。
