近日，由滨州医学院刘世松、卜建华主编的《葡萄酒产业经济学》一书作为中国轻工高等学校葡萄与葡萄酒工程专业教材出版发行。这是中国葡萄酒产业经济研究的又一重要学术成果，也是我国第一部全面梳理葡萄酒产业经济的著作。
该书作者滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松接受记者采访时介绍，葡萄酒产业经济学是一门新的科学，它是以葡萄酒产业为研究逻辑起点，主要研究葡萄酒产业组织、产业结构、产业政策等中的科技进步、劳动力等要素资源流动、空间发展与经济绩效以及葡萄酒产业的动态变动规律的学科。
刘世松表示，“中国葡萄酒产业经济研究目前刚刚起步，目前研究葡萄酒产业经济这一领域的专家学者不多，相关研究也缺乏系统性。这本书应该是国内第一本系统对葡萄酒产业经济进行梳理的书。从改革开放至今，中国葡萄酒产业快速发展历史也就30多年的历史，与国外一二百年相比，还有很多需要学习、完善、提高的地方。”
该书既可以作为普通高等学校葡萄酒及相关专业本科生、研究生学习掌握葡萄酒产业经济的教科书，也可以作为从事葡萄酒行业管理的相关人员深入了解葡萄酒产业经济发展的工具书。
