摘要：
2022年夏季，意大利持续的高温干旱（尤其是北部地区）引发了葡萄酒界大范围的关注和探讨。
ABSTRACT：
It's an interview story with Bertani on how to deal with the drought and warmness.
2022年夏季，意大利持续的高温干旱（尤其是北部地区）引发了葡萄酒界大范围的关注和探讨。贝塔尼（Bertani）作为阿玛罗奈名庄，会如何应对？
连线了贝塔尼酒庄首席酿酒师安德列·洛纳尔迪（Andrea Lonardi），他认为不可轻视干热对葡萄的影响。
“人们总觉得葡萄藤能很好地抵抗干旱，或是抱着生长环境越艰难葡萄果实质量会越高的心态，这样是不对的。”阿玛罗奈产区知名的贝塔尼（Bertani）酒庄的首席酿酒师安德列·洛纳尔迪（Andrea Lonardi）提出了前瞻性的思考：“2000年前后气候变化曾对部分产区带来积极影响。但如今气候变化的影响更加负面。干旱确实会降低葡萄的品质，对桑娇维塞（Sangiovese）的影响更加明显。”
除了在瓦波利切拉，贝塔尼集团在托斯卡纳、马尔凯等大区都拥有多处葡萄园。因而首席酿酒师安德列·洛纳尔迪（Andrea Lonardi）提出了更宏观的看法。他认为，意大利可大致分为三个大的气候区域：
海岸线地区：这些地区的葡萄栽培多年来已经习惯了炎热干旱的环境，因而受影响较小。
北部的阿尔卑斯山沿线地区：这一带通常有丰富的水资源，也不会受到太大影响。
翁布里亚大区和托斯卡纳、马尔凯等大区的内陆部分：这里是亚平宁山脉中段所在，是受到高温干旱影响最大的地区。
“在蒙塔奇诺（Montalcino）和托斯卡纳的其他地区，我们从集团层面进行干预，在社区中建造水池和池塘来储蓄地表水。”
贝塔尼集团的安德列·洛纳尔迪（Andrea Lonardi）倡议：“如果未来意大利将面临更温暖、更干旱的气候，我们必须要通过遗传学研究来理性的预判未来20年里应该做些什么。从长远来看，葡萄的基因研究将给我们带来最大的受益。”
