摘要:
9月26日,为了支持在8月24日遭受地震灾难的意大利阿玛特里切镇的人民,主题为“为了阿玛特里切市的未来(Un futuro per Amatrice)”新闻发布会在意大利驻华大使馆召开。从现在开始至11月24日,全国57家意大利餐厅每卖出一份阿玛特里切纳风味意面(Bucatini alla Amatriciana),就将捐给灾区人民20元。
ABSTRACT:
September 26th, to support the earthquake-stricken Italian people on August 24th, a press conference themed “un Futuro per Amatrice ” was organized in the Embassy of Italy to P.R.China. From now on till December 24th, in each of the listed 57 Italian restaurants in China national wide, 20RMB out of every dish of Bucatini alla Amatriciana will be donated to the people in disasters area.
9月26日,为了支持在8月24日遭受地震灾难的意大利阿玛特里切镇的人民,一场主题为“为了阿玛特里切市的未来(Un futuro per Amatrice)”新闻发布会在意大利驻华大使馆召开。意大利驻华大使谢国谊(Ettore Sequi)先生、中国意大利商会(China-Italy Chamber of Commerce)主席苏捷傲(Sergio Bertasi),以及数十位参与活动的意大利餐厅代表和媒体记者出席了本次发布会。
“为了阿玛特里切市的未来(Un futuro per Amatrice)”慈善活动由意大利驻华大使馆和驻各地总领事馆,协同中国意大利商会,由“慢食运动”和“地球母亲”协会组织和发起。Un futuro per Amatrice活动的目的在于募集善款,捐助给在8月24日发生在意大利中部的地震中受灾的阿玛特里切市灾民。这个活动最开始在意大利启动,迅速得到来自全球的响应,中国活动的启动和组织是在中国意大利商会的领导下进行的,目前已经有来自全国各地的57家意大利餐厅参与。
在2016年11月24日前,参与此次倡议活动的餐厅将在菜单上添加阿玛特里切市的标志性美食阿玛特里切纳风味意面(Bucatini alla Amatriciana),并标明每售出一份Amatriciana意面,都将有20元人民币捐出(其中10元来自餐厅,10元来自顾客)。阿玛特里切纳意面的价格将和菜单上的其它意面价格保持一致,以确保捐赠的20元人民币能够真实地由餐厅和消费者共同支持。意大利商会将在2016年11月25日前收集所有捐款,倡议活动的成果将在首届“意大利海外美食周”(2016年11月21-27日)活动上宣布。
北京Opera Bombana餐厅主厨马里奥.安东尼奥先生作为餐厅代表在发布会上发言,他说:“在意大利,一道意面意味着家和关爱,阿玛特里切(Amatrice)这个意大利单词本身就具有双重含义,他的意思是关爱和美食。阿玛特里切纳风味意面(Bucatini alla Amatriciana)是意大利传统的面食,知名度非常高,历史很悠久,在十八世纪初的书籍里就写到这个美食,意大利人每周都会在家里做上一次Amatriciana面。阿玛特里切纳面采用的食材是猪脸肉、羊奶酪加西红柿酱。羊奶酪同样产自意大利当地,是用80%的羊奶和20%的牛奶混合制作的。这次活动提示我们,意大利餐饮界应当团结和努力工作,感谢所有支持我们的、有爱心的客人,你们小小的帮助就可以让灾民重建家园、重获幸福!”
在发布会后,几位大厨在现场亲自为与会嘉宾制作阿玛特里切纳(Bucatini alla Amatriciana)风味意面,谢国谊大使还邀请嘉宾在大使官邸共同品尝美味的阿玛特里切纳意大利面。
为了保证善款更直接的到达灾区手中,意大利驻华使馆和中国意大利商会达成协议,确保全部款项都会100%捐给阿玛特里切市政府。参与此次倡议活动的餐厅名单如下,加入的餐厅将在店内的显著位置张贴此次活动的宣传海报。
北京
意大利大使馆的酒吧
Barolo
Buona Bocca
Eatalia La Dolce Vita五道口店
Eatalia Carpe Diem 地安门店
Eatalia Unique 798店
Fiorentina
Fiume
Galleria美食艺术馆
La Dolce Vita
LMPLUS
La Pizza
Mercante
Opera Bombana
Park 17 Italian Restaurant
成都
Bucciano 意大利文化餐厅
Casa Maria Piccolo Ristorante Italiano 意大利私房菜
Grappa's Italian Restaurant
Tivano Restaurant意大利餐厅
重庆
ALESSI BISTRO & WINE LOUNGE阿莱西
Dcafe
Nova Venezia Italian Restaurant意大利餐厅
Origanoroma 奥利嘉
Spazio Italia意大利中心
Vito Vinoteca 维拓意大利餐厅
东莞
Buonasera Italian Restaurant
佛山
Oggi Pizzeria
广州
Cincin Tutti Italian Restaurant情迷意大利餐厅
Mammamia!?
Oggi Trattoria Pizzeria
Oggi Trattoria
Oggi Pizzeria
宁波
Amore Restaurant
青岛
Italiano DOC
MILANO Italian restaurant
上海
Bella Vita Shanghai
Bella Napoli
Cucina 1980
Da Camilla
Fratelli la bufala
Goodfellas
Mammamia!
Mammamia! Village
Palatino
Porto Matto
Salotto G
Spazio Italia
深圳
Angelo Mediterrean Restaurant
Oggi Trattoria Pizzeria
苏州
Mammamia!
Mammamia! Village
天津
Bella Vita
Venezia Club Italian Restaurant & Winery威尼斯意餐酒吧
无锡
Mammamia!
中山
La Botte Italian Restaurant
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