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报名|多姿多彩 个性鲜明的意大利佳酿大师班

2020-10-29 10:02:14作者:WineITA团队来源:
摘要: 如何能在较短的时间深入感受意大利葡萄酒的多样化?这是比较难以实现的愿望。但是你可以通过一场大师班,对意大利酒的多样化有更充分的认知。
ABSTRACT:
意大利酒复杂,不容易快速学习和深入了解,已经成为酒商和业内人士的共识。
 
意大利酒之所以复杂,可以说因为有“四多”。
 
一是葡萄品种多
 
       意大利有589个官方酿酒葡萄品种,这些品种被种植在意大利20个大区的不同产区,都可以找到相应的葡萄酒,一些是主要品种,一些是拼配品种。
 
二是法定产区多
 
       意大利目前78个DOCG保证法定产区酒种,332个DOC法定产区酒种,118个原产地保证葡萄酒种。而且绝大多数酒种还包含着多个子酒种和子产区,比如Sicilia DOC法定产区覆盖整个西西里岛,子酒种包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、甜酒、桃红葡萄酒等数十种可能。
 
三是风土条件变化大
 
       意大利北依阿尔卑斯山脉,三面环海,跨越10个纬度,从西北到东南的半岛贯穿了亚平宁山脉,以地中海气候为主,部分内陆地区又具有大陆性气候特征。数量众多的河流、湖泊、山川构成了意大利复杂的地理地貌,非洲和亚欧大陆挤压带来的复杂地质构造和土壤构成,以及充满变化的气候,在风土条件上赋予了意大利更多的复杂性。
 
四是酿酒师的表达多种多样,极具创新精神
 
       公元478年西罗马帝国灭亡以后,意大利经历了近1400年的分裂,直至1861年才重新统一。分裂造就了意大利近两百多个相对独立的城邦国,加上地处亚非欧三大洲的交界地带,形成了意大利多姿多彩、极具创新精神的人文特点和价值观。在葡萄酒酿造方面,意大利酿酒师也充分表达了他们的多样化、创意和创新能力。追求极致,却不愿意简单模仿和跟从,形成了即使是同一葡萄品种、同一产区、同一单一园,不同酒庄之间也有各自的表达方式,呈现出不同风格和气质的高品质葡萄酒。
 
       如何能在较短的时间深入感受意大利葡萄酒的多样化?这是比较难以实现的愿望。但是你可以通过一场大师班,对意大利酒的多样化有更充分的认知。
 
多姿多彩 个性鲜明的意大利佳酿大师班
 
主办:意酒文化促进会
主讲:Jeff Gong 主编
时间:11月9日14:40-15:40广州Interwine展
地点:广州市广交会展馆C区15.2馆A活动区
 
为了把座位留给真正想学习的朋友,本大师班收取20元座位费。 
 
报名请扫描下方二维码:
 
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讲师简介:
 
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       Jeff Gong: 主编、意大利Alba松露及大酒骑士会骑士、意大利侍酒师协会AIS认证侍酒师、《中国日报》专栏作者、2004年被评为中国100大广告经理人
 
大师班品鉴酒款
 
1.维苏威Vesuvium酒庄Greco di Tufo DOCG图福的格雷克保证法定产区干白2018年份,坎帕尼亚大区100%格雷克Greco葡萄酿造,进口商:乐事会酒业。
 
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2.莫尔甘特Morgante干白2018年份,西西里大区,100%黑达沃拉Nero d‘Avola葡萄酿造。“红葡萄酿造的白葡萄酒” 进口商:厦门品优。
 
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3. 阿米可奈Amicone威尼托风干葡萄酒2017年份,柯维娜、龙迪奈拉、柯维诺内葡萄混酿,Luca Maroni 97分,威尼托大区。进口商:天津微酒客
 
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4.宝娜Bolla酒庄雄狮CERSO干红2016年份,威尼托大区。进口商:北京意久。
 
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5. Feudi del Pisciotto酒庄黑珍珠Nero d'Avola Terre Siciliane IGT VERSACE范思哲纪念版Label 2017,进口商:福建伟达奢侈名酒。
 
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6. 蔻黛拉Cordella酒庄蒙塔奇诺Rosso di Montalcino DOC法定产区干红2016年份,托斯卡纳大区,100%桑娇维塞葡萄。
 
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7.艾瑞利Curatolo Arini酒庄神之港湾Marsala Superiore Dolce优质甜型玛莎拉葡萄酒,西西里大区。进口商:天津玛凯思。
 
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8.Silvio Carta酒庄Vernaccia di Oristano DOC Riserva奥斯塔诺的维纳恰法定产区珍藏甜酒2007年份,撒丁岛。进口商:深圳蒂维妮
 
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