9月17日下午在北京意大利中心举行的
秋季论坛上,来宾可以在这一场活动中喝遍意大利经典的葡萄酒款,深入了解和感受意大利高品质葡萄酒的魅力。本论坛只邀请葡萄酒进口商、经销商、渠道商等专业人士,请速点击链接报名:http://www.hdb.com/party/xdpqu.html。
在
秋季论坛上,
得到CruItaly、中粮名庄荟和华饮的大力支持,将有意大利葡萄酒专家指导来宾品鉴数十款意大利经典酒款和有代表性的葡萄酒款。
其中经典法定产区酒种包括:意大利驰名全球的经典酒王级别酒款ABBBCS(即意大利阿玛罗耐(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁耐罗(Brunello di Motalcino)、经典坎蒂(Chianti Classico)、和超级托斯卡纳(Super Tuscan))。
除了经典酒种之外,意大利的起泡酒也非常有名,目前意大利普洛塞克(Prosecco)已经赶超香槟在全球市场大受欢迎,甜美的Asti在中国市场也大受欢迎,蓝布鲁斯科(Lambrusco)甜起泡酒的前景也相当不错,还有与香槟一样使用瓶中二次发酵法的意大利弗朗齐亚柯达,(Franciacorta DOCG)和特伦托(Trento DOC)起泡酒,都在全球市场大受欢迎。这些意大利经典起泡酒,在9月17日的
2016北京秋季论坛上也能喝到。
意大利葡萄酒之所以能在欧美市场大受欢迎,多样性和性价比高是非常重要的因素。在9月17号的
2016北京秋季论坛上,来宾还能品尝到品质上乘但价格亲民的意大利葡萄酒,比如坎蒂(Chianti,也被翻译做奇安帝、基安蒂、康帝)、蒙特布查诺(Montepuliciano d’Abruzzo)、黑达沃拉(Nero D’Avola)、巴贝拉(Barbera)、普里米蒂沃(Primitivo)等经典意大利本土葡萄品种酿造的高性价比葡萄酒。
说到白葡萄酒,意大利有着全世界最多样的白葡萄酒可以选择,上百种不同本土白葡萄酿造的葡萄酒各具特色,在9月17日的
2016北京秋季论坛上,来宾可以品尝到一些意大利典型的白葡萄酒,比如风靡美国的意大利灰皮诺(Pinot Grigio)、果香扑鼻的Soave、皮埃蒙特大区的嘉维(Gavi)、法兰娜(Falanghina)、西西里岛的卡塔拉托Catarratto、撒丁岛的维蒙蒂诺(Vermentino)都各具具特色。
意大利甜酒的种类也是世界最多,在
2016北京秋季论坛上,来宾也可以品尝到几款相当不错的意大利甜酒,相当值得一试。
还有近几年兴起,在国际市场大受追捧且屡获殊荣的,意大利本土葡萄品种酿造高品质葡萄酒,被称为新经典酒种(New Classic wines),比如:艾格尼科(Aglianico)、萨格兰提诺(Sagrantino)、图拉斯(Taurasi)等,都可以在本次论坛上品见到。
为了满足大家的好奇心,
先提供部分酒款的简单介绍,帮助来宾提前做好功课,以便更好的体会意大利葡萄酒的品质和魅力。
一、经典酒王级别酒款ABBBCS
A-AMARONE 阿玛罗耐
***2008年份法索基诺酒庄上选阿玛罗耐干红葡萄酒
2008 Amarone della Valpolicella Classico Alteo DOC
酒庄名称:法索基诺(Fasoli Gino)酒庄
产地:意大利威尼托大区DOCG(Amarone与2009年升级为DOCG保证法定产区)
葡萄品种:科维纳、柯维农、罗蒂内拉
侍酒师品鉴:该款酒馥郁醇厚,蕴含果脯、黑胡椒、咖啡、甘草以及香草的芬芳。口感如天鹅绒般顺滑,饱满丰富,甘草的芳香萦绕口中,余韵悠长。此酒以其优雅、微甜等特色而闻名。
主厨力荐:与糖醋菜肴、烤肉以及极为成熟的奶酪搭配。
酿制工艺:酒庄于九月末至十月初期间人工采摘葡萄,仅选用最为优质的葡萄进行 Alteo 的酿制。将精心挑选的葡萄放置于干燥室,4个多月后,开始酿制工作。将葡萄置于不锈钢容器中进行发酵,然后在橡木桶中醇化3年。装瓶后,需要再放置一年方可上市。
特色传承:维罗纳城的阿玛罗耐葡萄酒因其卓越的品质而闻名于世,其优雅的口味及强劲的酒体,充分体现了法索基诺家族的酿酒理念,凝重的酒体与柔和的口感间产生微妙的平衡。在避光凉爽的条件下可保存10-15年。
进口商:CruItaly
意大利经典佳酿之3B:Barolo巴罗洛、Barbaresco巴巴莱斯科、Brunello di Motalcino布鲁耐罗
B---Barolo巴罗洛
***2005年份达米拉诺布镇卡努比单一园(Damilano Brunate Cannubi Barolo DOCG 2005)巴罗洛葡萄酒
《葡萄酒观察者》杂志评分93分
产地:意大利 皮埃蒙特大区 DOCG
百分百由内比奥罗酿制而成,散发出强烈的紫罗兰清香,并伴有香料的甜香及小红果的果香,三者交相辉映。这系列葡萄酒有着非常显著的特征,当与红焖牛肉、野味烧烤以及蘑菇或松露菜系搭配时,品质最佳。
进口商:CruItaly
B---Barbaresco巴巴莱斯科
***普鲁诺托(Prunotto Barbaresco DOCG)巴巴莱斯科干红葡萄酒
等 级:DOCG 保证法定产区
产 区:皮埃蒙特(Piemonte )
葡萄品种:100%内比奥罗(Nebbiolo)
普鲁诺托Prunotto是安东尼世家(Antinori)在皮埃蒙特大区的经典酒庄,Prunotto葡萄园位于巴巴莱斯科和特雷索小镇,土壤源自古老的托尔顿墨西拿时期,被称为圣阿加塔化石石灰质粘土(Tortonian and Messinian period known as “Sant’Agata fossil marls”), 富含锰、锌、硼等物质。
酿 造:葡萄精选、去梗、轻柔压榨,30℃温控发酵浸皮15天,在冬天结束之前完成苹果乳酸发酵。葡萄酒在27、55、77百升的项目桶中发酵,10个月瓶中陈年然后发售。
品鉴记录:该款酒呈现靓丽的宝石红色,香气优雅,富含红色水果和香料的香气,口感饱满醇和,单宁丝般润滑,回味悠长。
进口商:COFCO中粮名庄荟
***科莱(Poderi Colla Roncaglie Barbaresco DOCG) 巴巴莱斯科红葡萄酒
等级:DOCG
葡萄品种:Nebbiolo 内比奥罗
酒精度:13-14%
口感介绍:拥有典型的内 比奥罗的颜色:强烈的红宝石色,伴有微妙的光。它的香味非常复杂,有持续的辛辣、 植物和土地的味道并伴有内比奥罗酿造的红葡萄酒典型的味道。在上腭的感觉非常优雅,也有种女性的柔美,这是整个餐桌上的美酒,其最佳匹配是红肉和禽类野味。
获奖情况:曾获得WINE SPECTATOR《葡萄酒鉴赏家》 91分, ROBERT PAKER罗伯特·帕克91分。
进口商:SinoDrink华饮
B--- Brunello di Montalcino布鲁耐罗
***平安园布鲁耐罗(PIAN DELLE VIGNE Brunello di Montalcino DOCG)干红葡萄酒
等 级:DOCG保证法定产区
产 区:托斯卡纳大区蒙达奇诺
葡萄品种:100%桑娇维赛Sangiovese
酿 造:7月开始剪枝,只保留最优质的果实,温控(27℃)不锈钢橡木桶发酵15天,随后完成苹果乳酸发酵。3000-8000升橡木桶中陈酿至少2年,采摘后第四年的一月中旬装瓶,瓶储至少一年后发售。
品鉴记录:该款酒呈宝石红色,伴有石榴红反光,香气饱满,有紫罗兰花香、李子、黑莓果香,橡木桶培养后发展出皮革香、巧克力香和烟草香等香气。口感丰满优雅,单宁丝般顺滑,酸度活泼,具有陈年潜力。
进口商:COFCO中粮名庄荟
***达芬奇布鲁耐罗(Da Vinci Brunello di Montalcino)干红葡萄酒
等级:DOCG
葡萄品种:100% Sangiovese 桑娇维塞(布鲁耐罗)
酒精度:13.5%
口感介绍:色泽呈紫红色,布内罗呈现出典型陈年佳酿的橙色。酒香浓郁多样,开始是淡淡的蓝莓和樱桃的香味,随后皮革、烟草和果酱的香味慢慢呈现。酒体饱满平衡,口感清新香醇。此款佳酿是烤肉和牛排的最好搭档,同时也是成熟羊奶酪和帕马森奶酪的绝佳配酒。
进口商:SinoDrink华饮
***凯来丽可酒庄布鲁耐罗(Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva)珍藏干红葡萄酒
等级:DOCG
葡萄品种:Sangiovese 桑娇维塞
酒精度:13.5%
口感介绍: 色泽呈透明的宝石红色略带石榴红色,典雅浓郁的果香气息中略带森林花香;整体结果极佳,优雅和谐,回味绵长。
获奖情况:ROBERT PARKER罗伯特·帕克94分,GAMBERO ROSSO “3 glasses”意大利大红虾三杯奖,WINE SPECTATOR 《葡萄酒鉴赏家》93分,DECANTER《品醇客》 “4 stars”,WINE ENTHUSIAST《葡萄酒爱好者》95分
进口商:SinoDrink华饮
C---Chianti Classico
***安东尼侯爵经典坎蒂Machesi Antinori Chianti Classico RIserva存酿干红
等 级: Chianti Classico DOCG Riserva
产 区:经典基昂蒂(Chianti Classico)
葡萄品种: 90% (Sangiovese), 10% (Cabernet)
酿 造:6000升锥形橡木桶发酵,去皮后在小不锈钢钢罐进行苹果乳酸发酵,使其口感优雅、圆润。14个月法国全新小橡木桶陈酿,12个月瓶储。 依据不同葡萄品种、不同地块的具体情况分开发酵及陈年。
品酒笔记:该款酒呈靓丽的宝石红色,有紫色光泽,香气复杂,伴有紫罗兰花香、樱桃香、烟草香和香草香。口感饱满,单宁和酸度支撑酒体,具有很好的陈年潜力。
进口商:COFCO中粮名庄荟
S-Super Tuscan超级托斯卡纳
***马泽世家贝都红酿 (Mazzei Tenuta Belguardo Maremma Toscana Rosso IGT 2010)
侍酒师品鉴:浓郁而诱人心智、深邃辛香气息、令人回味无穷。
评价/等级:《葡萄酒观察家》资深编辑 James Suckling,简称 JS,品评 95/100分;葡萄酒王国的“皇帝”罗伯特·帕克,简称 RP,品评 92/100分。
产地:意大利 托斯卡纳
葡萄品种:90% 赤霞珠;10% 品丽珠
进口商:CruItaly
***古道探索(GUADO Al TASSO Bolgheri DOC Superiore)干红葡萄酒
等 级:DOC Superiore 超级法定产区
产 区:托斯卡纳 宝格利(Bolgheri)
葡萄品种:55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%美乐(Merlot),18% 品丽珠(Cabernet Franc),2% 小味儿多(Petit Verdot)
安东尼世家在宝格利产区的经典之作,古道探索(原意是“獾经过的的小溪”)于1990年首次发布,它的名字源自一个奇怪的现象:在古道探索园,人们常常可以看到害羞的獾穿过流淌在葡萄园的小溪。
《WINE ENTHUSIAST葡萄酒爱好者》杂志每年都会发布最具收藏价值的100大葡萄酒名单。2006年古道探索园干红,被排在2010年度100大最值得收藏的葡萄酒第2位;2008年古道探索园干红,被排在2012年度100大最值得收藏葡萄酒的第1位
酿 造:100% 手工采摘,采摘的葡萄放置在15公斤小框里。葡萄果实经过两次检验挑选:首先在分拣台检验挑选,只选择完全健康未被损害的葡萄串,轻柔去梗后,果实经过二次粒粒挑选,只有完美成熟的浆果用于发酵。在每一个年份,根据小的地块及葡萄的不同特性进行分开发酵。15-20天温控不锈钢桶发酵和浸皮,去皮后,最好的批次直接进入60加仑法国小橡木桶进行苹果乳酸发酵,然后经过橡木桶一年的培养,最好的批次混酿,共同作用6个月后装瓶。
品鉴记录:该款酒呈明亮的宝石红色,香气饱满,有薄荷、摩卡、李子的香气,单宁饱满丝滑,回味持久,是一款值得陈年的酒款。
获奖情况:
2010年份-Super 3 Stelle I Vini di Veronelli 2013 意大利;5 Grappoli Guida A.I.S. 2013 意大利;97/100 Wine Advocate 2013 美国;92/100 Falstaff 2013 奥地利。
2008年份-98/100 and Best Cellar Selection 2012,Wine Enthusiast;Top 100 Cellar Selection 2012, December issue 美国。
进口商:COFCO中粮名庄荟
二、意大利经典起泡酒
意大利经典的普洛塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)甜起泡酒、意大利弗朗齐亚柯达(Franciacorta DOCG)和特伦托(Trento DOC)起泡酒都可以在论坛品鉴环境喝到,这里先介绍两款。
---芭塔拉夫人蓝布鲁斯科 La Battagliola Lambrusco Grasparossa Secco DOC半甜型微起泡酒
侍酒师品鉴:这款酒颜色特征是深宝石红,散发出樱桃、树莓与黑莓的果香;品之,方能体会其酒体结构优良,活跃于唇齿间,口感新鲜,带有丝丝酸味。是一款保持正宗意大利血统,浓香风味的开胃酒。
酿制巧艺:机器收割,在8°C的温度条件下冷却48小时。然后加入土产酵母,以18-20°C的温度下发酵7天。该酒在恒温的不锈钢压力罐中进行再次发酵。与优质酒糟陈酿至少4个月,才能酿出其典型的酒香。
产地: 意大利 艾米利亚-罗马涅大区
葡萄品种:100% 格拉罗莎?蓝布鲁斯科
进口商:CruItaly
---普鲁诺托园莫斯卡托阿斯蒂(PRUNOTTO Moscato D'Asti DOCG)甜微起泡葡萄酒
等级:DOCG 保证法定产区
产 区:皮埃蒙特(Piemonte)
葡萄品种:100%麝香葡萄(Moscato)
葡萄园位于巴巴莱斯科和特雷索小镇,土壤源自古老的托尔顿墨西拿时期,被称为圣阿加塔化石石灰质粘土(Tortonian and Messinian period known as “Sant’Agata fossil marls”), 富含锰、锌、硼等物质。
品鉴记录:该款酒呈明亮的稻草黄色,香气丰富,有山楂、荔枝及刺槐蜂蜜的香气,口感优雅活泼,汽泡细腻、酸度清爽愉悦,是一款讨喜的起泡酒。
进口商:中粮名庄荟
三、意大利本土葡萄酿造的高性价比葡萄酒
---达米拉诺酒庄巴贝拉2013 Damilano Barbera d’Asti DOCG干红葡萄酒
产地:意大利 皮埃蒙特大区 DOCG
葡萄品种:100%巴贝拉
评价/等级:2013年份
侍酒师品鉴:优雅的混合香气,包括:红醋栗果香、紫罗兰、樱桃以及一点点的香草。回味绵长。此款酒馥郁果味,伴随着淡淡辛香料气息,回味悠长。
酿制巧艺:(土壤)有钙质倾向的白泥灰岩。(精化提纯)大多数发生在不锈钢桶中,只有20%是发生在新桶内的。
葡萄园区:这款葡萄酒是来自艾思蒂省卡索佐地区的蒙斐拉托葡萄园的收获成果。这个地区自19世纪初开始种植巴贝拉。这片园区内的葡萄树已经有近30年的历史了。
进口商:CruItaly
---福地庄园妙笔生Feudi Ognissole Primitivo di Manduria DOC普里米蒂沃红葡萄酒
产地:意大利 普利亚大区 DOC
葡萄品种:曼都的普里米蒂沃
侍酒师品鉴 :酒体饱满。瓶启,果香富饶,李子、酸酸的黑莓以及姜和香草的清爽气息扑鼻而来。入口温和、饱满且如天鹅绒般的柔软及圆滑。
酿制工艺:放置在带有恒温器的不锈钢中发酵。然后,要在低于26°C的环境下进行8-10天的浸渍酿造。苹果乳酸发酵要在进入冬季之前完成。之后的精炼期要保证在钢桶中3个月,后在瓶中2个月。
葡萄品种:曼都的普里米蒂沃生长在普利亚红葡萄的法定产区。如果酒体呈深红色并透着幽幽的紫,那么,你手中的这杯一定是100%由曼都的普里米蒂沃葡萄酿造的!
特色传承:位于普利亚大区高地的 Alberello 葡萄园一直延伸至海岸线。这里是普里米蒂沃葡萄的发源地,由它酿造的酒,如阳光般柔和,馥郁果味芬芳。
进口商:CruItaly
---拉布七斯卡园蒙特普齐亚诺(LA BRACCESCA Vino Nobile Di Montepulciano DOCG)贵族干红葡萄酒
等 级: DOCG 保证法定产区
产 区:托斯卡纳蒙特普齐亚诺(Montepulciano)
葡萄品种: 90% 桑娇维赛(Sangiovese),10% 美乐(Merlot)
酿 造:15天发酵和浸皮,大橡木桶培养一个月,然后苹果乳酸发酵并陈年12个月,瓶中培养12个月后发售。
品鉴记录:该款酒呈明亮的宝石红色,富含黑醋栗、黑莓香、紫罗兰花香和烟草的香气,口感饱满圆润,单宁和酸度平衡和谐,回味持久美妙,是一款不可多得的佳酿。
在意大利语中,“Nobile”是“贵族”的意思,“Vino Nobile”是“贵族酒”。贵族酒的美誉与几个世纪以来蒙特普齐亚诺(Montepulciano)产区深受当地贵族与教会阶层的钟爱和追捧有关。
托斯卡纳显赫的美第奇家族(Medici)的宫廷诗人与科学家弗朗切斯科·雷蒂将蒙特普齐亚诺(Montepulciano)贵族酒描述为“葡萄酒之王”
进口商:中粮名庄荟
---达米拉诺内比奥罗Damilano Lange Nebbiolo DOC 2013陈酿葡萄酒
评价/等级:詹姆斯.萨克林,国际知名JS葡萄酒评分体系创始人,品评90分/100分。
侍酒师品鉴:这是一款干型葡萄酒,恰到好处的单宁带来如天鹅绒般的柔软、和谐的饱满酒体。
葡萄园区:100%内比奥罗出品。这些内比奥罗葡萄均来自巴罗洛以及 Grinzane Cavour 地区拥有超过30-50年树龄的葡萄树。
产地:意大利 皮埃蒙特大区 DOC
葡萄品种:100%内比奥罗
进口商:CruItaly
---艾维酒庄弗莱帕多1607(Frappato 1607 IGT)干红葡萄酒
大区:意大利西西里岛
葡萄品种:100% 弗莱帕托
品酒词:带有樱桃和石榴的味道。口感平衡,单宁和酸度完美混合,年轻时饮用,可以品尝到难得的新鲜口感!
进口商:CruItaly
---玛丽娜蒙特布查诺(Montepulciano d'Abruzzo)红葡萄酒
葡萄品种:Montepulciano d'Abruzzo蒙特布查诺
酒精度:14.5%
口感介绍:色泽呈深宝石红,略泛石榴红;酒香和谐多样,口感浓郁而富有层次感,果香、花香、红莓、 樱桃、紫罗兰、香草和黑巧克力的味道令酒更胜一筹。搭配黑松露菲力牛排和叉烧食用,口感更佳。
获奖情况:ROBERT PARKER罗伯特·帕克 94分;GAMBERO ROSSO “3 glasses” 意大利大红虾“三杯奖”;2013 WINE 100葡萄酒大奖赛金奖 WINE 100 “GOLD” MEDAL。
进口商:SinoDrink华饮
---华帝酒庄诺尔玛(CANTINE VALENTI NORMA 2013 - ETNA ROSSO DOC)干红葡萄酒
这是一款来自西西里岛埃特纳火山旁的葡萄园酿造的高品质葡萄酒。采用有机种植和酿造,体会在火山岩和火山灰上生长的葡萄酿造的葡萄酒,将是值得回忆的一款好酒。
进口商:CruItaly
四、意大利经典白葡萄酒
---芝华露(CERVARO DELLA SALA Umbria IGT Bianco)干白葡萄酒
等 级:IGT 地理标志酒
产 区:翁布里亚Umbria
葡萄品种:90%霞多丽(Chardonnay),10%格莱切多(Grechetto)
酿 造:安东尼世家芝华露被称为意大利干白天后,是意大利经典的干白葡萄酒,可以陈放超过20年,是不能错过的经典之作。霞多丽和格莱切多分别发酵,霞多丽温控10摄氏度下浸皮4-6小时,然后在60加仑的法国橡木桶中发酵月18天,带酒渣在橡木桶中陈酿6个月并完成苹果乳酸发酵;格莱切多在不锈钢桶完成发酵;随后混合装瓶,在瓶中培养10个月后出售。
品鉴记录:该款酒呈明亮的黄色,泛有绿色的光晕,香气复杂,有洋甘菊、燧石、黄油、香草和热带水果的香气,充满地中海式的诱人风格,口感愉悦优雅,是一款可以陈年的干白葡萄酒。
进口商:中粮名庄荟
---福地庄园法兰娜2012 Feudi Falanghina del Sannio DOC
浅黄色的酒液带有明亮的绿色反光。香气强烈而持久,带有雅致的白色花果香。味道的清新度和平衡感都很棒,后味干净、清爽。
酿制巧艺:在温度16-18 °C的条件下,在不锈钢容器中发酵 。然后在不锈钢容器中和沉淀物接触成熟5个月。
葡萄品种:法兰娜是一种古老的葡萄品种。 在“法兰纳斯时代”,它曾经盛极一时,萨谟奈人和罗马人把它称为“法兰妮”。这种葡萄品种可能是由罗马商人从希腊带到意大利的,而后在南意大利广为传播。 法兰娜这个名字最早在一本神父撰写的农业书籍中出现,这本书写于1804年,书中成法兰娜“很好吃”。在20世纪30年代,一群酿酒学家将法兰娜称为意大 利最好的葡萄之一,并在南意大利的
区大力推广。
生产地区:意大利 坎帕尼亚大区
进口商:CruItaly
---梵路晨光白葡萄酒 VACCARO Eycos Catarratto Doc Salaparuta
产地:意大利 西西里岛
葡萄品种:卡塔拉托
侍酒师品鉴:淡黄色,在法国橡木桶中陈年,散发着清新的花香,酒体醇厚优良
进口商:CruItaly
五、意大利甜酒
***兰尼酒庄加里波第玛萨拉加强型葡萄酒 Baglio Baiata Alagna Marsala Superiore Garibaldi Dolce DOP
评价/等级:2012 La Selezione del Sindaco 金奖、2015 VinItaly 金奖
产地:意大利 西西里岛
葡萄品种:格里洛,卡里坎特, 伊卓利亚
侍酒师品鉴:橡木桶的气息,同时萦绕着熟葡萄苦甜的回味。
特色传承:玛萨拉将军酒款,席卷多种国际金奖
进口商:CruItaly
***派乐酒庄潘多拉甜白葡萄酒 Pantelleria Passito Liquoroso DOP
产地:意大利西西里岛
葡萄品种:亚历山德里亚的麝香葡萄
酒款类别:风干葡萄酒
特色传承:带有琥珀反光色泽的黄色, 强烈长久的回味带着杏梅酱和洋槐蜂蜜的甜美。
酒庄描述:派乐酒庄于1880年成立于玛莎拉地区,目前,由家族第6代传人经营酒庄,是西西里最大葡萄酒酒庄,也是公认最有名望的玛莎拉葡萄酒生产商,同时还以帕西多的酿造工艺而闻名海内外。
进口商:CruItaly
六、意大利新兴经典高品质葡萄酒产区
***2013年份福地庄园笑颜(Feudi Trigaio Aglianico 2013)艾格尼科红葡萄酒
红宝石色泽透着幽幽的紫。闻之,馥满新鲜及活力的红果香气(尤以樱桃及覆盆莓为最);品之,平衡且饱含新鲜!
酿制巧艺:(发酵)在不锈钢中进行2-3周的酒精发酵和浸渍酿造。(酿熟) 在不锈钢槽中存放4个月。
葡萄品种:这是一个关于拥有伟大传统的葡萄品种的介绍。艾格尼科是南意最有名望且最重要的葡萄品种,它统一了一系列重要的南意红葡萄的发源及发展。艾格尼科位列最优意大利葡萄品种之一。近年来,福地酒庄与来自那不勒斯及米兰数所大学的技术顾问合作研究课题《重现非凡的艾格尼科》。通过对用已有世纪之久且拥有极大魅力的葡萄品种来宣传这个地区的“创始人”的研 究,以及对艾格尼科葡萄自己选择的多样化地区(陶乐西市、Vulture山、Taburnus山脉)的土地及微气候的分析。福地庄园认为艾格尼科是世界最重要的葡萄品种。
产地 :意大利 坎帕尼亚大区
葡萄品种:艾格尼科GRAPE VARIETY: Aglianico
进口商:CruItaly
***2010年份福地庄园图拉斯(Feudi Taurasi DOCG 2010)干红葡萄酒
明亮的宝石红反射出深红色的流光溢彩,黑樱桃的芬芳,与肉桂、肉豆蔻、香草以及茴香韵味交相辉映。口感饱满,芳香持久,单宁均衡柔和。
评价/等级:由意大利权威葡萄酒年鉴杂志《BIBENDA》评为4级顶级特优葡萄酒(顶级为5级);James Suckling 91分; 《葡萄酒爱好者》90分。
酿制巧艺:放置在不锈钢容器中大约3周,进行酒精发酵与浸渍。在中等大小的法式橡木桶中陈酿大概18个月。至少在瓶中陈酿9个月。
葡萄品种:这是一个关于拥有伟大传统的葡萄品种的介绍。 艾格尼科是南意最有名望且最重要的葡萄品种,它统一了一系列重要的南意红葡萄的发源及发展。艾格尼科位列最优意大利葡萄品种之一。近年来,福地酒庄与来自 那不勒斯及米兰的数所大学的技术顾问合作研究课题《重现非凡的艾格尼科》。通过对用已有世纪之久且拥有极大魅力的葡萄品种来宣传这个地区的“创始人”的研 究,以及对艾格尼科葡萄自己选择的多样化地区(陶乐西市、Vulture 山、Taburnus 山脉)的土地及微气候的分析。福地庄园认为艾格尼科是世界最主要的葡萄品种。
产地:意大利 坎帕尼亚大区 DOCG
葡萄品种:艾格尼科
进口商:CruItaly