中高品质年份 2013年份阿玛罗耐Amarone新酒品鉴大会落幕

       2017年1月28 至30日，在意大利维罗纳的Palazzo della Gran Guardia，由瓦波利切拉（Valpolicella）葡萄酒协会组织的，2013年份的阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）保证法定产区葡萄酒新酒品鉴大会圆满落幕。

      品鉴会结束以后，2013年份的阿玛罗耐就可以在未来几个月上市了。但实际上许多生产商仍然将自己2013年份的阿玛罗耐葡萄酒封存在酒窖里，继续等待的时间或许有几个月，甚至有几年。在新酒品鉴会上，专业人士可以品尝到83款来自不同酒庄的2013年份的阿玛罗耐葡萄酒，其中有31款瓶装酒（供出售或仅供品鉴的），以及52个依然在大橡木桶中的样酒。

       2013年份的天气是比较特殊的年份，这里面大部分的葡萄酒中都体现了当年气候变化的特点。2013年，葡萄生长的第一阶段经历了频繁的降雨和低温，然后从6月开始气温持续攀升，到葡萄成熟期高温有所缓解，并且降雨不多，在葡萄整个生长中一直处于较低的相对湿度，这对于葡萄的成长是良性的。2013年份被专家一致评判为具有中高品质的葡萄酒，拥有“出色的色彩浓度，丰富的气味和口感，具有与酒体和谐地融合的酒精度、酸度和浓郁度”。

       要给整个产区所有2013年份的阿玛罗耐葡萄酒做出归纳总结是很难的，虽然所有的葡萄酒生产商都会带着当年气候的影响。但是影响不同酒庄葡萄酒质量的变量是很多的，比如不同的葡萄园位置、土壤、风土、地势等因素， 河畔和山谷都具有自己风土的独特性，这些因素往往会弱化所在年份气候对葡萄的影响。在葡萄酒生产者们的竞争中，我们可以理解成他们处于不同的出发点，有的酒庄的确是占据了先天优势。

       再加上阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella DOCG）与其他葡萄酒不同，酿酒葡萄采摘后要风干之后才能酿酒。酿酒师对葡萄干燥和酿造过程的干预机会更多，比如增加或者缩短风干的时间，采用不同的风干方式，发酵的时间和温度等因素，都可能形成不同酒庄品牌之间独特的个性与特征。阿玛罗耐的 和酿造过程中，有比其他葡萄酒更多的变量参与，更大程度的弱化年份对于葡萄酒的影响。所以，即使在很差的年份，依然有品质非常优异的阿玛罗耐葡萄酒在某个酒庄出现。

       因为2013年份阿玛罗耐（Amarone）新酒品鉴会上的葡萄酒，大多会在酒窖里继续陈酿一段时间，在有的酒庄甚至还需要好几年。所以在83款葡萄酒中选择出表现最佳的葡萄酒是非常困难，也是不客观的。 综合现场专家的意见，推荐几款让人印象深刻的葡萄酒。

       让人影响深刻的2013年份阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella，也译作阿玛罗尼、阿玛罗奈）新酒：

BERTANI - Amarone della Valpolicella Valpantena 2013年。伟大的优雅和精致的香气，与微微辛辣的成熟的红浆果。在口中证实了一定咸度和令人惊讶的优雅。

Degani - Amarone della Valpolicella Classico La Rosta 2013年。柔和的红浆果香气和口中感到的百里香。精细和活力，与一定的咸度，使得它非常特别。

Farina- Amarone della Valpolicella Classico 2013年。扑鼻而来的是花香和红浆果的优雅香气。融合了水果和香醋气息，在口腔中得到一个很好的平衡。

I Campi - Amarone della Valpolicella Campi Lunghi 2013年。清爽和优雅的红浆果的香气，草药的前调，清新淡雅的红色水果与草药气息融合。柔和协调的口感，强调新鲜感，继续陈年几年后，风味会更好。

Recchia - Amarone della Valpolicella Classico Masua di Jago 2013年。红浆果和胡椒的香气，口感非常有活力，并吸引下一次入口。其后有长时间的苦涩。

Tinazzi - Amarone della Valpolicella Ca’ de Rocchi – La Bastia 2013年。优雅的红浆果香气，强烈的酒精气味。入口有咸味，浓重而强劲。

Vigneti di Ettore - Amarone della Valpolicella Classico 2013。樱桃的香气。口感丰富而优雅，浓郁与新鲜度之间有很好的平衡。

Villa Mattielli – Amarone della Valpolicella 2013年。特别的金莲花和红浆果的香气，融合香草和酒精的气味。口感甜且丰韵，从水果到辛辣的口味。丰富而全面。