摘要：
今年获得考试状元的是来自无锡市橡树林贸易有限公司总经理钟超。他拥有近10年意大利葡萄酒进口经历的目前从事葡萄酒进口和药品药妆代理生意，还经营着一家地道的意大利餐厅，名字就叫“酒那么浓”。
ABSTRACT：
2020年12月1日，丽意意酒专家一级认证考试成绩正式发布。全国共有57名学员顺利通过选择题和简答题两部分考试，拿到含金量极高的丽意意酒专家一级认证证书。
今年获得考试状元的是来自无锡市橡树林贸易有限公司总经理钟超。他拥有近10年意大利葡萄酒进口经历的目前从事葡萄酒进口和药品药妆代理生意，还经营着一家地道的意大利餐厅，名字就叫“酒那么浓”。
与不少意大利葡萄酒进口商拥有相似的经历，钟超的葡萄酒之路始于法国，却“情陷”意大利。这份喜爱让他走上进口意酒之路，这份执着又驱使他开了一家意大利餐厅，更充分的展示意大利餐酒搭配的魅力。在这一过程中，钟超没有放弃对意大利葡萄酒知识的点滴积累、学习，直至成为意酒圈中的佼佼者。
一、从一瓶Ripasso开始的意酒之缘
钟超第一次与葡萄酒结缘，还是在2002年。当时，他以德国拜耳全国销量冠军的身份，应邀参访了欧洲十国，其中有一天是游历法国勃艮第葡萄酒产区。这是钟超的第一次欧洲之行，也为他打开了葡萄酒世界的大门。
2011年底，钟超通过一个偶然的机会品尝到了意大利威尼托大区的里帕索（Ripasso）葡萄酒。“当时哪款酒给我惊艳的感觉，原来世界上还有这么好喝的葡萄酒！它比价格不菲的某国酒好喝多了。意大利简直就是一个精品葡萄的博物馆。“钟超回忆道，“为了了解更多、喝到更多好酒，我开始系统的学习葡萄酒知识。“
2014年，钟超通过了ISG高级侍酒师课程。2015年，他通过了WSET三级考试。同时，钟超开始“以贩养喝”，做起了葡萄酒经销商。“终于，我成为了一名意大利葡萄酒进口商。我对意大利葡萄酒的持续关注，也引起了意大利贸促会的关注，先后两次安排我去意大利产区学习，并被授予首批意大利葡萄酒推广大使证书。最近8年，我拜访了10次意大利，基本都是参观葡萄酒产区，为了更好的交流学习，我甚至学习了一点儿意大利语。”钟超的意酒经营之路，也是学习之路。
二、看好潜力无限的坎帕尼亚葡萄酒
深度接触意大利葡萄酒近10年，现在钟超心目中的意大利葡萄酒是什么样？
“意大利葡萄酒的特点就是丰富多彩，在这里似乎可以找到任何你喜欢的风格。我喜欢布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)、巴罗洛（Barolo），也喜欢阿玛罗奈（Armarone），还喜欢意大利的起泡酒。无论是清新的普罗赛克（Prosecco），还是深邃复杂的弗朗恰柯塔（Franciacota），我都喜欢。“谈起喜爱的意大利葡萄酒，钟超如数家珍一般。
“现在，我正迷恋意大利南部坎帕尼亚（Campania）大区的红葡萄酒陶拉西（Taurasi），这种红葡萄酒在气息上花果香丰富，在口中结构坚挺、集中、余味长久。坎帕尼亚的白葡萄酒法兰吉娜（Falanghina），如邻家小妹一般自然清香，既不高冷，也不俗艳。“钟超告诉
，”遗憾的是，现在中国市场了解这些坎帕尼亚葡萄酒的人还很少。让更多的人了解、喜欢上这些潜力无限的产区、品种，正是我接下来要做的工作吧。“
2017年10月，钟超又创立了酒那么浓花园餐厅，为精品葡萄酒搭建起另一个舞台。酒那么浓餐厅拥有300多款世界各国美酒，尤其是有一百多款意大利葡萄酒，覆盖了意大利皮埃蒙特、伦巴第、特伦蒂诺、弗留利、威尼托、艾米利亚.罗马涅、托斯卡纳、马尔凯、翁布里亚、拉齐奥、阿布鲁佐、坎帕尼亚、普利亚、卡拉布里亚、巴西利卡塔、西西里岛、撒丁岛等17个大区。
为了更好衬托意大利美酒，钟超聘请了原上海静安格里拉大酒店主厨Bruno Ferrari担任主厨。2018年，酒那么浓餐厅获得“无锡市最佳露台餐厅”称号，还被意大利商会授予“意大利餐厅”称号。
三、反复实地考察＋抓住每一次学习机会
在中国市场，喜欢意大利葡萄酒的爱好者不少。但是意大利葡萄酒知识体系非常复杂，而意大利语又非世界通用语言，这些都给意大利葡萄酒在中国的教育推广带来了难题。“意大利葡萄酒的推广远不如邻居法国，现有的综合葡萄酒课程中，意大利所占的篇幅过少。同时意大利政府、产业协会也没有提供充足的、系统性的学习材料，这是我在学习意大利葡萄酒过程中的一个主要挑战。“钟超坦言。
面对种种挑战，钟超是怎样克服他们，最终脱颖而出成为2020年丽意考试的全国状元的？“我的秘诀就是一方面多次拜访产区，一方面尽可能地参加各种学习，比如意大利贸促会的课程、
的课程等等。欢迎更多的小伙伴加入到意酒学习的大家庭中。“钟超的学习窍门就是实地考察＋不放过任何学习机会。看似平淡无奇，但天长日久坚持下来，每个意酒学习者都可以谱写自己的励志故事！
最后，钟超还送给大家一句话：“学习意大利葡萄酒一定要多喝多品。品的越多，你越了解意大利葡萄酒，也越会发现自己其实还不够了解意大利葡萄酒！”
