摘要：
意大利葡萄酒产区认证机构Valoritalia发布《Valoritalia2022年度意大利法定产区报告》。
ABSTRACT：
Italian wine is growing beyond expectations despite pandemic and uncertaties, especially Brunello, Barolo ect, according to annual report by Valoritalia.
近日，意大利葡萄酒产区认证机构Valoritalia在罗马发布《Valoritalia2022年度意大利法定产区报告》。报告显示对意大利葡萄酒产品来说，获得法定产区、有机种植或是可持续性发展等方面的认证将会越来越重要。
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Valoritalia是意大利葡萄酒产区认证机构，为意大利的47个保证法定产区（ DOCG）、134个法定产区（DOC）和 37个原产地保证产区（IGT）的葡萄酒进行认证。该机构每年为5千个品种、多达2千万百升葡萄酒进行产区、等级认证，这相当于意大利所有产区葡萄酒产量（近21亿瓶，产值近100亿欧元）的56%，该机构在意大利各地拥有9.5万名员工，231个合作机构和1250位合作顾问。
《Valoritalia2022年度报告》报告显示，近两年来，尽管各国经济或多或少先后受到新冠疫情、俄乌战争等影响，但意大利葡萄酒的销售额仍以两位数的速度增长，其中在线销售起到了重要作用。Valoritalia主席Francesco Liantonio强调，“考虑到过去三年的宏观经济状况，意大利葡萄酒在很多方面取得了令人惊讶的平衡发展。我们的法定产区、原产地产区发展成绩令人骄傲。“
在众多产区中发展最突出的是意大利东北部大区，包括Pinot Grigio delle Venezie DOC和 “普罗塞克体系Prosecco System”（即Prosecco DOC 、 Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG和Asolo DOCG三大产区）。这四个产区在2020-2021年期间，总体增长达到22.7%，葡萄酒总销量近10亿瓶。
与此同时，意大利其他的知名法定产区葡萄酒销量在2020-2021两年间也有显著增长：布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）保证法定产区增长40%，巴罗洛产区（Barolo DOCG）保证法定产区增长了27%，嘉维（Gavi DOCG）保证法定产区增长23%，馥奇达（Franciacorta DOCG）保证法定产区增长12%，经典基安蒂（Chianti Classico DOCG）保证法定产区增长11%，贵族酒（Nobile di Montepulciano DOCG）保证法定产区增长了10%。
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Valoritalia为各产区葡萄酒产品进行认证的同时，还基于广泛的实验室网络对56个DOC及DOCG产区葡萄酒进行化学分析。在2017年1月至2022年3月期间共进行了17.6万次化学分析，记录了关于各大产区不同年份的主要化学指标，如平均酒精度、酸度和非还原性提取物等数据，这将是一份非常有价值的数据库。
Valoritalia未来的目标是逐步为企业家、研究人员和专家，主要是酿酒学家，提供一个完整、系统的法定产区葡萄酒分析数据库。这个工具可以帮助定义每一款葡萄酒的特性，并准确地与年份特征关联。
报告的最后还援引了Nomisma进行的一项调查，对比意大利和德国葡萄酒消费者之间的消费心理、消费行为。德国是意大利葡萄酒最主要的市场之一，仅次于美国。2021年，意大利葡萄酒对德国的出口额达到11亿欧元。在德国，过去12个月里，64%的德国人至少喝过一款意大利葡萄酒，消费频率超过了法国葡萄酒。而在品质认知方面，意酒的排名落后法国。
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调查还显示，在意大利和德国这两个国家，葡萄酒消费者对品牌知名度、有机标签和可持续性认证等要素，对尊重环境资源、原产地和供应链可追溯性的生产方法具有明显的敏感性，是直接影响消费者选择的因素。
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最后，和意大利一样，德国也不乏更敏感的消费者，他们把消费选择的焦点放在了企业的社会和经济责任上。意大利制造业似乎已经领会了这一信息，一段时间以来，许多企业的生产、传播和营销方面的发展战略都受这一信息的影响。参与Nomisma调查的141家公司中，至少有75%的公司认为，未来属于可持续发展的有机葡萄酒。认为低酒精度、素食甚至不含酒精的葡萄酒发展前景良好的公司占少数，但与前几年相比有所增长。
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Nomisma Wine Monitor农业领域调研负责人丹尼斯•潘蒂尼(Denis Pantini)解释说:“这项以1000名意大利消费者和1000名德国消费者为样本的调查显示出了一些相似之处，但也有明显不同：例如，在家庭消费方面，两者都主要关注原产地和品牌知名度。但是当去餐馆或酒吧消费时，情况就不一样了。对于意大利人来说，这与家庭消费几乎没有什么区别，而德国消费者则更喜欢在店主或服务员的引导下消费。意大利葡萄酒消费者在选购葡萄酒时更注重产区、地理标志，德国人更注重葡萄品种。”
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