近日，意大利农业研究中心（ISMEA）在主题为“意大利制造农产品的全球化挑战The Global Challenges of Made in Italy Agribusiness”的论坛中，公布了一组关于意大利农业食品及饮料行业数据。数据显示，在过去十年里，意大利农业食品和饮料的出口额增长了81%，从2013年的335亿欧元增长到2022年的607亿欧元。从2013-2022这10年间，意大利农业食品及饮料行业的产品出口额以每年7%的速度递增，而整体“意大利制造”的出口额年增长率为5.4%，农业食品及饮料行业的出口增长遥遥领先。
20大类商品出口总额280亿 瓶装葡萄酒表现居榜首
意大利农业研究中心（ISMEA）明确归纳了20类独特的 "意大利制造 "商品，2021年这20类商品的出口总额近280亿欧元，占意大利全国农业食品及饮料行业出口总额的53%。值得一提的是，这20大类商品中出口额排名第一的是瓶装葡萄酒，2021年出口额为49.27亿欧元。其次是意大利面，出口额为 20.27亿欧元。第三位是加工烟草类产品，出口额为18.48亿欧元。第四位是熟成奶酪，出口额为18.43亿欧元。第五位是烘焙和糕点产品，出口额为18.41亿欧元。
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2017年~2021年，得益于2016年意大利与日本的贸易协议，意大利的加工烟草出口额强劲增长近30%。此外，华夫饼和威化饼出口额增长了约16%，带馅意大利面出口额增长11%。新鲜奶酪和乳制品、糕点和烘焙产品的出口额涨幅也超过9%。
2017年~2021年这5年间，意大利出口额年均增长率醉高的农业食品及饮料商品类别是：
酱汁、肉汁、汤和冰淇淋等"其他食品"，年均增长9.1%；
“牛奶和乳制品”，年均增长8.2%；
“谷物类制品”，年均增长7.8%。
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与此同时，也有些部分商品类别的出口额平均年增速则低于行业增长率：
水果出口额年均增长1.2%；
蔬菜出口额年均增长4.1%；
水果和蔬菜制品出口额年均增长4.9%；
肉类出口额年均增长2.5%。
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快速从疫情冲击中恢复 出口距离不断增长
意大利农产品行业不仅活力十足，而且在疫情面前显示出较强的弹性。
2020年，随着新冠疫情的爆发以及随之而来的各种限制，世界各地的酒店餐饮渠道（Horeca）几乎完全关闭，在全球供应链中断的情况下，意大利农产品行业的出口仍然能够实现3.2%的增长。意大利面、大米、番茄酱、果酱、油、新鲜奶酪的出口变化，表明意大利制造食品的海外消费不止与餐饮渠道和外出用餐有关，而且已经成为许多地区日常饮食习惯的一部分。因为葡萄酒、起泡酒、熟成奶酪、矿泉水、咖啡等产品的消费与酒店餐饮渠道（Horeca）联系密切，因此在2020年的出口受影响较大，烘焙和糖果产品也受到一定的冲击。不过这些损失已经在2021年得到恢复。
2022年，意大利面、新鲜奶酪、去皮番茄、果酱和果泥、大米、咖啡、矿泉水和起泡酒的出口增长幅度最大，出口额增长19.4%~38.4%不等，而且出口量也发生了积极的变化。
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报告还显示，近年来意大利农业食品和饮料的出口距离也得到了增长，这更加证明意大利农产品的成功是全球性的。据Ismea分析，意大利农产品平均出口距离近3000公里，在过去十年中增加了8%，表明意大利农产品对较远市场的出口略有增长。
在20种独特的“意大利制造”产品中，出口距离最远的是烟草，平均出口距离为8000公里，其中日本是最大的出口目的地。其次是去皮番茄和番茄酱，平均出口距离为4850公里；葡萄酒、蜜饯和猪肉制品以及起泡酒的出口距离超过4000公里；奶酪和面食的出口距离超过3500公里。同时矿泉水、大米和华夫饼的出口距离较近。
出口国家更加多样 全球市场占有率连续增长
尽管欧盟国家仍然是意大利农产品的主要出口市场，但欧洲大陆以外的国家对意大利农产品的需求正变得越来越大。如今，美国、日本、加拿大、俄罗斯、中国和澳大利亚市场占意大利农产品出口总价值的近21%。就国家而言，德国是意大利农产品醉大的海外市场。
2021年意大利农产品对德国的出口额为86亿欧元，约占意大利农产品总出口额的16.8%；
2021年意大利农产品对法国的出口额为58亿欧元，约占意大利农产品总出口额的11%；
2021年意大利农产品对美国的出口额排名第三，为56亿欧元，约占意大利农产品总出口额的10.6%；
2021年意大利农产品对英国的出口额排名第四，为37亿欧元，约占意大利农产品总出口额的7%；
2021年意大利农产品对日本的出口额排名第五，出口额为23亿欧元，约占意大利农产品总出口额的4.3%。
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数据显示，2017年至2021年，意大利农产品的前20大出口市场都实现了两位数的增长。其中对日本、波兰和中国的出口量以每年11%以上的速度增长。
Ismea的分析显示，意大利农产品在全球所有农产品出口中的份额占比已经连续十年增长。2012年，意大利农产品占比为2.8%，2021年，占比上升至3.25%。这种增长代表着意大利农产品在世界农产品、食品及饮料贸易中权重不断增强。
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过去五年，意大利产品在全球前20大市场的渗透程度均有所提高。
2021年，意大利农产品在欧洲市场渗透率超过8%，其次是英国、波兰和西班牙。对日本、比利时、俄罗斯和美国的渗透率也高于平均水平，为3.25%。相比之下，意大利农产品在亚洲国家的渗透率仍然很低，尤其是中国、印度尼西亚、越南和印度，在这些国家和墨西哥，意大利农产品的渗透率均未达到0.5%。
就“意大利制造”最具代表性的20种产品而言，2021年其市场份额均有很大的提升。去皮番茄市场占有率约为85%，意大利面市场占有率约为46%。其他产品如带馅意大利面、加工烟草、西红柿泥、起泡酒、矿泉水、特级初榨橄榄油和瓶装葡萄酒的市场占有率在20%~40%之间。新鲜奶酪和乳制品、烤咖啡、猪肉制品和蜜饯、华夫饼和威化饼、苹果和巧克力的市场占有率在11%~16%之间；两升以上包装的葡萄酒、熟奶酪、食用葡萄、烘焙和糕点产品等的市场占比相对较低但仍高于平均水平。
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