摘要：
2021年4月24日开始至8月10日，
主办的丽意意酒专家20城巡回课圆满举行。
ABSTRACT：
2021 WineITA.com Italian Wine Master Class in 20 Cites selected carefully 17 quality Italian wines representing various appellations. Costamolino by Argiolas 2019 was selected as quality ardegna wine.
2021年4月24日开始至8月10日，
主办的丽意意酒专家20城巡回课圆满举行。这是
连续第三年组织这样的大型意大利葡萄酒巡回课程。延续
一贯的严格标准与专业精神，今年课程所使用的17款样酒品质都非常值得称道，均代表了其所在产区的一流水准。
小编将逐一为大家揭秘这些精品意酒迷人的魅力，和它们背后的故事。
揭开撒丁岛葡萄酒的神秘面纱
作为地中海第二大岛屿，撒丁岛的葡萄酒宛如新星潜力四射，但对中国市场的专业人士和消费者来却非常神秘。今年的丽意20城巡回课的样酒中，阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份向近千名学员展示了撒丁岛葡萄酒的别样魅力。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄科斯塔莫利诺（Costamolino）Vermentino Sardegna DOC干白采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿造。葡萄全部来自于撒丁岛的Vigne Vecchie葡萄园。采摘之后轻柔压榨选取头汁，冷冻至10-12℃并待果渣自然沉淀。在温控16-18摄氏度时进行20天发酵20天，之后酒液在温控环境下与酒泥进行短暂接触，再瓶陈1-3个月上市。
倒入杯中，这款酒呈现出浅稻草黄色，散发着浓郁而层次清晰的柑橘类水果、核果和热带水果及些许鼠尾草气息，入口十分清爽，矿物感突出，酒体中等，口感优雅平衡，余韵悠长。这款酒拥有广阔的配餐适配度，同时也适合在餐前单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄于1930年由Antonio Agriolas创立，酒庄在撒丁岛南部地区拥有Serdiana、Sisini、Sa Tanca、Vigne Vecchie和IS Solinas五个葡萄园，面积约230公顷。家族的第三代成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理葡萄园。阿吉拉斯（Argiolas）酒庄专注于酿造撒丁岛本土的传统葡萄酒，是国际市场上认知度较高的撒丁岛葡萄酒品牌。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄的旗舰酒款Turriga（Isola dei Nuraghi IGT）干红是撒丁岛最具代表性的精品红葡萄酒。以85%左右的老藤佳诺瑙（Cannonau）葡萄与Carignano、Bovale Sardo和Malvasia Nera等混酿，风味复杂、结构宏大有力，具有可观的陈年潜力，展现出意大利南部海岛葡萄酒的强大吸引力。Turriga也是意大利的经典酒款，是全世界意大利葡萄酒爱好者争相收藏的对象。
维蒙蒂诺 地中海诞生的酒中珍品
维蒙蒂诺作为地中海的典型白葡萄品种，在意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区都较为常见。这个耐热耐旱的品种在漫长的成熟期中，在维持香气和糖酸平衡方面拥有不可估量的潜力，带给酿酒师许多创造的空间。在撒丁岛，既有年轻清新易饮的维蒙蒂诺葡萄酒，也有丰满圆润而复杂的维蒙蒂诺。但不论哪种风格，撒丁岛的维蒙蒂诺都具有较显著的地中海灌木丛气息和矿物质感。
撒丁岛的维蒙蒂诺葡萄酒有何独特之处？撒丁岛葡萄酒在整个意大利葡萄酒体系中，又是处于怎样的定位？
就这些问题专访了阿吉拉斯（Argiolas）酒庄庄主瓦伦蒂娜·阿吉拉斯（Valentina Argiolas）。
：与托斯卡纳和皮埃蒙特相比，撒丁岛的维蒙蒂诺葡萄酒有什么特别之处？
Valentina Argiolas：
维蒙蒂诺（Vermentino）是地中海地区最重要的白葡萄品种之一，也是撒丁岛最值得骄傲的品种之一。撒丁岛占意大利全国维蒙蒂诺
面积的75%，是意大利最大的维蒙蒂诺葡萄酒产地，也是全球最大的维蒙蒂诺葡萄酒产地。
与其它产区相比，撒丁岛类似一个小型的大陆，能够给同一个品种带来繁多不同的表达。除了酒庄的理念、人为因素的影响之外，土壤和气候依次会给最终的葡萄酒赋予不同个性。我们的葡萄园在撒丁岛南部，维蒙蒂诺
在钙质泥灰岩土壤中，酿造出来的葡萄酒拥有比其它地区更丰满、圆润，具有更显著的黄色花朵和黄色水果气息。
：您如何看待撒丁岛葡萄酒在整个意大利葡萄酒市场中的定位？
Valentina Argiolas：
就传统、原生葡萄品种而言，撒丁岛是意大利最重要的产区之一。撒丁岛能拥有如此丰富多样的本土葡萄品种得益于独特的气候、土壤、历史和传统。
由于撒丁岛人口少，工业欠发达，至今仍拥有丰富大量的自然景观。撒丁岛被认为是一个完全健康的岛屿，岛上有很多百岁老人。远离陆地使得撒丁岛上的生物避免基因污染，生物多样性得到了保护，也保护了多样的葡萄品种。这些条件让撒丁岛成为一个几乎没有污染、人口稀少、生物多样性丰富的岛屿。全球范围都出现的气候变化趋势因此在撒丁岛并不那么明显，这一点在未来会成为撒丁岛葡萄酒的一个显著特征，与意大利其他产区形成差异化，这就是撒丁岛独特的美。
