大红虾（Gambero Rosso）葡萄酒指南是意大利本土具有较强影响力和权威性的葡萄酒评选，每年评选的三杯奖（Tre Bicchieri）也备受业界关注。2021大红虾指南中共精选、收录了2645家意大利本土酒庄和26638款优质葡萄酒。其中，只有467款酒获得最高评价三杯奖，比例约为1.7%，堪称百里挑一。同时，大红虾酒评团队还颁发了更具含金量的年度单项特别奖。
大红虾三杯奖2021年度最佳红葡萄酒（Rosso dell’anno）
皮埃蒙特大区Pio Cesare酒庄 2016年份 Barolo Ornato干红葡萄酒
大红虾三杯奖2021年度最佳红葡萄酒（Rosso dell’Anno）颁给了皮埃蒙特（Piemonte）大区Pio Cesare酒庄酿造的2016年份Barolo Ornato干红葡萄酒。
总体而言，2016年份的Barolo葡萄酒受到了全世界酒评家的欢迎，被视为千禧年以来最好的年份之一。Barolo Ornato干红葡萄酒由Pio Cesare酒庄在1985年首次酿造，这款酒充满力量、结构感强、香气集中、单宁强劲、陈年潜力很大，而且每年产量很少。
这款获得2021年度最佳红葡萄酒的Barolo Ornato具有不一般的意义。上周末（4月17日），Pio Cesare 庄主Pio Boffa因新冠肺炎辞世。爱好者们将缅怀这位颇具才华的意酒英才！
大红虾三杯奖2021年度最佳白葡萄酒（Bianco dell’anno）
奥斯塔谷大区Rosset Terroir酒庄 2019年份 Sopraquota 900干白葡萄酒
这是一款极具个性的葡萄酒，突出了奥斯塔谷的白葡萄品种小奥铭（petit arvine）的典型特点。这款酒的酿造过程很独特：葡萄采收后被分成七组，分布在容量和材料不同的容器（双耳细颈陶罐、波尔多桶、不锈钢桶）中分别发酵。这样酿造出来的葡萄酒风味非常复杂，具有国际高水平。
大红虾三杯奖2021年度最佳起泡酒（Bollicine dell’anno）
伦巴第大区Ballabio酒庄 2011年份Pinot Nero Dosaggio Zero Farfalla Cave Privée传统法起泡酒
Ballabio酒庄位于帕维亚波河流域（Oltrepo Pavese），这款传统法起泡酒采用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿成，充满活力。Ballabio酒庄只酿造传统法酿造黑皮诺单品种起泡酒，年产量约为8万瓶。
2021大红虾三杯奖年度最佳单项奖还包括：
大红虾三杯奖2021年度最佳桃红葡萄酒（Rosato dell’anno）
阿布鲁佐大区Cataldi Madonna酒庄 2018年份 Cerasuolo d’Abruzzo Piè Delle Vigne桃红葡萄酒
大红虾三杯奖2021年度最佳冥想之酒（Vino da meditazione dell’anno）
撒丁岛Contini酒庄 1976年份 Vernaccia di Oristano Antico Gregori
大红虾三杯奖2021年度最佳性价比葡萄酒（Miglior rapporto qualità prezzo）
Vigneti Le Monde酒庄 2019年份白皮诺Friuli Pinot Bianco
大红虾三杯奖2021年度最佳酒庄（Cantina dell’anno）
Santa Margherita Gruppo Vinicolo
大红虾三杯奖2021年度最佳葡萄酒合作社（Cantina cooperativa dell’anno）
San Michele Appiano
大红虾三杯奖2021年度最佳酿酒师（Viticoltore dell’anno）
Antonella Lombardo
大红虾三杯奖2021年度最佳新兴酒庄（Cantina emergente）
Ridolfi di Montalcino
大红虾三杯奖2021年度可持续种植奖（Premio per la vitivinicoltura sostenibile）
Firriato酒庄
大红虾三杯奖2021年度最佳团结奋进奖（Premio progetto solidale）
Villa Russiz
