近日，由意大利知名葡萄酒及美食媒体美食编年志（Chronache di Gusto）编选的《2021年埃特纳葡萄酒指南》问世。今年的指南特地精选出了18款本年度埃特纳地区的红、白及桃红葡萄酒作为最出色酒款。
指南编辑团队表示，挑选这18款葡萄酒不仅是它们给饮者带来的极大愉悦感，还因为它们展示了埃特纳葡萄酒随着时间的推移而出现的强大演进潜力。
埃特纳火山位于西西里岛的东海岸，最高峰海拔超过3300米，平均海拔1000米以上，山底部直径超过45公里。埃特纳有欧洲海拔最高的葡萄园，酿出的酒具有突出的个性和复杂性。
埃特纳地区主要红葡萄品种是Nerello Mascalese（Nerello意为“黑色“），这是一个对种植环境和年份都很敏感的品种，种内差异较大。黑修士（Nerello Cappuccio）葡萄是Nerello Mascalese最常见的混酿伴侣。
除了红葡萄酒，埃特纳法定产区还可以酿造白葡萄酒，主要品种是卡里坎特（Carricante）。卡里坎特（Carricante）也是埃特纳（Etna）火山周边地区的古老品种，相传有上千年的历史。卡里坎特（Carricante）酸度显著，产量高。
近十年来，埃特纳（Etna DOC）葡萄酒法定产区在国际葡萄酒界越来越受到瞩目。
《2021年埃特纳葡萄酒指南》18款最佳葡萄酒
1. Alice Bonaccorsi酒庄Edizione Limitata Rosso 2006
2. Barone di Villagrande酒庄Etna Bianco Doc Superiore 2008
3. Benanti酒庄Rovittello Etna Rosso Doc 2004
4. Calcagno酒庄Nerello Mascalese 2011
5. Ciro Biondi酒庄Cisterna Fuori Etna Rosso Doc 2011
6. Cottanera酒庄Zottorinoto Etna Rosso Doc Riserva 2011
7. Federico Graziani酒庄Profumo di Vulcano 2011
8. Feudo Cavaliere酒庄Millemetri Etna Bianco Doc 2010
9. Girolamo Russo酒庄'a Rina Etna Rosso Doc 2006
10. Graci酒庄Quota 600 Etna Rosso Doc 2005
11. Gulfi酒庄Reseca 2006
12. I Custodi delle Vigne dell'Etna酒庄 Alnus Etna Rosato Doc2012
13. I Vigneri酒庄 Vinupetra Etna Rosso Doc 2006
14. Masseria Setteporte酒庄Nerello Mascalese 2008 (1.5升magnum)
15. Passopisciaro酒庄Contrada S 2011
16. Pietradolce酒庄Vigna Barbagalli Etna Rosso Doc 2014
17. Tenuta delle Terre Nere酒庄Calderara Sottana Etna Rosso Doc 2006
18. Tenuta di Fessina酒庄 Il Musmeci Etna Rosso Doc Riserva 2011
以上酒款未标注Etna DOC的，均为Terre Siciliane IGT等级。
