2023年7月16日，全国130多位丽意巡回课学员参加了 2023丽意意酒专家一级认证课程考试，其中28位（含2022年往期学员）顺利通过，获得丽意意酒专家证书。来自成都的吴刚在今年的丽意意酒专家全国考试中名列第一，总分168（选择92，简答76）。作为一位非葡萄酒业内人士，他是如何与意大利葡萄酒结缘、并成为意酒界的佼佼者？让我们一起来分享他的多彩经历。
缘起 在路上边走边喝
和葡萄酒结缘，是在美国学习期间。闲暇时间喜欢四处找成本低且有趣的所在，撞到了一个湖，Seneca Lake，由此撞进了沿湖星罗棋布的酒庄。后来知道了，这里是纽约靠北的一处产酒区，叫“Finger Lakes（五指湖）”。于是，也记不清有多少个周末了，从五指湖回学校的弯弯曲曲路上，就多了个微醺的司机......
从此一发不可收拾，走在了爱酒的路上。因为喜欢旅游，到哪里都不放过参观酒庄的机会。看了电影“杯酒人生”，也开车沿着男主Miles走过的品酒路线，在圣巴巴拉周围徜徉。在那家女主Maya和男主初见的酒吧，买了一瓶Pinot Noir。那是她推荐给处于人生低谷的Miles的。当时感觉Maya很酷啊。一个餐厅的女招待，一个懂酒、爱酒的女人，刚刚走出过去生活的阴霾。每天工作结束，倒一杯Pinot Noir，在静谧和微醺中绽放独有的光彩。
美丽错误 坠入意酒怀抱
开始对意大利酒关注也是在一次旅行中。在佛罗伦萨托运的行李被丢失，坐公共汽车从锡耶纳出发，在托斯卡纳不同风格的产区游荡，郁闷的心情刚刚转好。在圣吉米亚诺（San Gimignano）又愚蠢地错过最后一班到蒙特布查诺（Montepulciano）的班车。此时天色已晚，好不容易打了车。在饥肠辘辘中差不多10点才到目的地。顶着寒气随意扎进一家餐馆。店主倒给我一杯酒，说本地人都喜欢。配着托斯卡纳的小牛排，那晚的葡萄酒，坚实、内敛、醇厚，还有点温暖。从此，对蒙特布查诺的贵族红（Vino Nobile）葡萄酒就没有停止过热爱。
也是那次旅行，在锡耶纳一家漂亮的古堡酒吧，和帅气的吧台侍者聊起来。我请他推荐一瓶酒，要带回国。那时我对意大利酒没有系统认识，那瓶酒放在酒柜里几年后，才意识到是一瓶2005年的天娜（Tignanello），记得当时也就花了30欧。随后的旅途中又在圣托里尼岛带回一瓶白葡萄酒，阿斯提克（Assytiko）葡萄品种。这瓶酒8年后喝掉，依然跳跃的果香和深邃悠长的矿物感让人满是惊喜。
葡萄酒就是这样，它已经不是一瓶简单的酒，它承载的东西很多。是时光，也是情绪。是感官愉悦，也是审美体验---线条、结构、和谐、生动、意境。
专业进阶 不断学习与品鉴
而深度的鉴赏需要提高认知能力。这些年加强了系统化的葡萄酒知识学习，包括WSET 3级，也走过不少产区，参加过波尔多红酒马拉松。对意大利酒则一直是情有独钟。书架上很早就放着盐野七生的《罗马人的故事》，她的书我基本读完。意大利是一个懂生活的地方，地域的、历史的、人文的，都可以在瓶中呈现。所以在学习 课程时，心中一张清晰的带着历史纵深感的地图对理解和记忆很有帮助。如果说历史和文化是意大利酒的深度，多样性和包容性就是它的广度。几百种葡萄，各种酿造技艺，各自坚守的风味，配上地域性美食，真是泰酷辣。
带着主题去喝酒也是不错的办法。有一年我盯着灰皮诺，喝了不少国家，最后被来自意大利上阿迪杰Santa Margherita酒庄的一款打动。梨、桃、柠檬，带着爽脆和清新，这就是那年夏天的感觉。去年目标是意大利白。有一天和朋友去吃玉林那家小红袍（主打超辣小龙虾），临时到附近专卖店拿了瓶阿布鲁佐的Trebbiano，绝配。
以酒会友 结识更多同道中人
我不是葡萄酒从业者，但在爱酒的路上也结识了不少同道中人。今年给自己搞了个工作室，坐标成都麓湖。有茶，有咖啡，有酒，期望有个空间和大家交流，探索这些饮品带来的感官愉悦和精神共鸣。工作室取名“Ciao! 味”，室内几幅抽象画，分别是“微醺时刻”，“平衡之美”，和“自由之境”。这不就是我们在忙忙碌碌中需要时刻提醒自己的松弛感吗？
村上春树是一个生活家，也喜欢葡萄酒。关于意大利，关于葡萄酒，他在《远方的鼓声》中有这么一段：“能时不时碰上这种‘一条路跑到黑’的工匠气质的人，是意大利这个国家的一个长处。这个国家马虎大意的家伙虽多（的确多），但有一部分人的确在一丝不苟做正经事！他们独自一声不响地做好东西，而且有生活滋味从所做的东西中沁出。不管怎么说，这是意大利这个国家的魅力和潜力...特意远道来托斯卡纳买葡萄酒，值。”
此时的我，也迫不及待地想象自己手拿一杯贵族红，在托斯卡纳艳阳下，开怀畅饮的感觉了。
*过量饮酒有害健康
