2019年3月17日，第100届全国春季糖酒会酒店展在成都开幕。葡萄酒展商集中的凯宾斯基酒店、香格里拉酒店、世外桃源酒店、万达瑞华酒店和首座万丽等酒店人潮涌动、热闹非凡。传统白酒展商集中的锦江酒店等酒店，也出现越来越多葡萄酒展位以吸引白酒商家，取得不错的反馈，展示出葡萄酒市场越来越好的发展趋势和前景。
今年春糖酒店展的时间是3月17-20日，主展的时间为3月21-23日，与往年春糖葡萄酒展相比，在今年春糖酒店葡萄酒展中呈现以下趋势：
1.山寨酒和浑水摸鱼酒款广告和展位大大减少，参观展会的商家和观众也更加专业，信誉不好、品质不佳的葡萄酒产品在展会上的生存空间越来越小。
2.精品酒和个性化产品受关注，与往年葡萄酒展价格至少相比，不问品质，一味追求低价的酒商少了。不关心市场走向，只关注知名产区的少了，酒商们开始关注差异化产品，根据消费者需求选择产品的趋势开始呈现。
3.意大利酒的展区和展位，人气更旺，越来越多的酒商开始从差异化竞争和性价比角度，关注意大利葡萄酒。价格较高的意大利精品酒庄，反而受到更多关注。
春糖酒店展是延续几十年的全国糖酒会惯例，是在主展会之前、在分布于成都市区大大小小数十家酒店进行的展览会。由于春糖主展只有三天时间，参展的展商和观众数量庞大，展商和观众都难以在三天内实现足够多的交流与合作。所以在主展开始之前，形成了提前四天进行的酒店展，给展商和观众更多的时间和机会接触彼此，促成更多的交流与合作。
作为意大利葡萄酒诚信和实力商家的载体，汇聚43家会员单位的意酒文化促进会，将在2月19日下午在万达瑞华酒店二层的论坛活动区组织一场意酒嘉年华活动，届时将有18家会员单位携带60多家酒庄200多款精品葡萄酒供来宾品鉴。同期举行两场意大利经典葡萄酒大师班，由 主编Jeff Gong主讲，每场品鉴14款意大利经典精品葡萄酒。
今年Vinitaly携60余家参展商亮相香格里拉二楼国际酒庄专区和世外桃源三楼意大利国家展区，为大家呈现意大利由北到南的葡萄酒全景。除常规展示外，VinItaly还将联合意大利酒庄及进口商在香格里拉酒店四楼的大师班品鉴活动C区及世外桃源酒店三楼A，B活动区举办数场大师班。
在3月21-23日主展期间，在主会场12号国家馆，意酒文化促进会展团也将精彩亮相，给来宾带来数百款高品质、高性价比和具有市场竞争力的意大利葡萄酒。
