摘要：
UIV、ISMEA、SDA Bocconi联合成立的Osservatorio del Vino Italiano公布，2014年圣诞销售5400万瓶酒的纪录将在今年圣诞刷新至5650万瓶。意大利起泡酒预计共生产5 19亿瓶，出口情况相比2014年增长了13%，达3 62亿瓶，这比世界上其他国家起泡酒4 1%的出口增长率高了3倍，其中普罗赛克（Prosecco）的出口量增加了29%。
ABSTRACT：
Interessante anche l’export di spumante italiano che, trainato dal Prosecco (+29%), con 362 milioni di bottiglie fa registrare per tutto il 2015 un +13% sul 2014. Tasso di crescita triplo, questo, rispetto a quello relativo all’export mondiale di bollicine pari a +4,1%”. 519 milioni di bottiglie nel 2015 (+10% su 2014).
据由意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，以下简称UIV）联合意大利农业研究中心（ISMEA）和博科尼大学商学院（Sda Bocconi）成立的意大利葡萄酒观察委员会提供的数据，UIV主席卓林（Domenico Zonin）表示：“伴随着意大利消费回暖的趋势，2015年意大利起泡酒将有一个完美收尾，预计共生产5.19亿瓶酒（相比2014年增长了10%）。
葡萄酒观察委员会还预测，在2014年圣诞销售5400万瓶酒的纪录将在今年圣诞刷新至5650万瓶。意大利起泡酒的出口情况相比2014年增长了13%，达3.62亿瓶，这比世界上其他国家起泡酒4.1%的出口增长率高了3倍，其中普罗赛克（Prosecco）的出口量增加了29%。”
意大利农业研究中心（ISMEA）主任Raffaele Borriello说：“不管是意大利市场还是国际市场，意大利起泡酒的数据都非常重要。2015年意大利起泡酒销售量越过了5亿，并且2015年的出口量相对2014年增长了2倍。同时，意大利国内市场的起泡酒销量也有所回升（增加了4%）。特别是在大型零售渠道的销售，起泡酒销售量增加了8%，销售额增长了7%。”Borriello主任还补充到：“ISMEA对起泡酒这个产品领域也越来越关注，我们将它放进意大利葡萄酒官方信息认证体系中，以保证数据的科学与可靠。”
卓琳主席表示，12月份对于很多企业依然十分关键，有可能企业整年的数据状况都在这个月里有显著变化。因此最终数据将在2016年前6个月之内，即所有企业都结束了帐目之后进行提交。需要说明的是，意大利起泡酒在国内销售量的增长，很大程度上要归功于普罗赛克。因为有了季节性的调整，使这款酒不仅适合各种用餐场合也适合全年各个时候饮用。有数据显示，在2000年，60%的起泡酒销售量产生于圣诞节，然而2015年圣诞节的销售量仅占35%。
目前国际市场对意大利葡萄酒的质量越来越重视，为了适应这些飞速发展的市场，UIV也对起泡酒产业进行结构调整。数据显示，意大利优质起泡酒出口额在大幅上涨，其中DOP级别上增长了16.4%，IGP酒上增长了57.5%。而一般起泡酒的出口量仅占总出口量的14%，较之去年下降了5.7%，出口额也只相当于总出口额的12%，保持了1.3%的微弱增长。
博科尼商学院SDA Bocconi葡萄酒管理实验室（Wine Management Lab）负责人安德拉.莱阿（Andrea Rea）说：“起泡酒在销售量和销售额上的增长离不开季节消费的调整，这也明确体现了意大利起泡酒市场的成功模式。不仅要对阿斯醍Asti（甜微气泡酒），进行市场营销策略的调整，更要巩固和发展意大利各个酒类已有的优势地位，才能让意大利酒在全世界范围内保持‘常青树’的形象。”
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