近日，意大利农业部葡萄酒国家委员会（Comitato Nazionale Vini）颁布了一项新的法令：从2017年起，黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄和格里洛（Grillo）葡萄将只能在西西里（Sicilia DOC）法定产区葡萄酒中使用，而且用这两种葡萄酿造的葡萄酒酒瓶上，会贴上“西西里法定产区（Sicilia DOC）”的标签。这一法令的颁布，对保护西西里产区具有悠久种植历史的葡萄品种具有重要意义。
黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄和格里洛（Grillo）葡萄作为西西里产区最重要、最具有代表性的两大葡萄品种，终于通过这一法令获得了意大利官方的正式认可，成为西西里葡萄酒法定产区的主角。
西西里法定产区（Sicilia DOC）葡萄酒协会主席安东尼奥·拉罗（Antonio Rallo）强调到：“我们从2015年开始，要求所有西西里法定产区葡萄酒必须在西西里大区完成装瓶，而今天通过的这项关于西西里地区葡萄酒生产法规，旨在保护西西里当地最具代表性的葡萄品种，同时提升它们的内在价值。整个葡萄酒产业链上所有的合作方，大大小小的葡萄酒庄，都要共同落实这一法令，这样我们才能延续，以实现西西里本地葡萄的重要价值为首要目标的，西西里大区的葡萄酒发展战略。”
意大利农业部的这一决策，是为了满足来自西西里葡萄酒产区3000多名 者的强烈要求，这些 者分别来自约15个合作酒庄，和规模不一的西西里大区葡萄酒企业。
西西里（Sicilia DOC）法定产区的管理条例所进行的调整涉及的范围比较宽泛，包括酿造西西里法定产区格里洛（Sicilia Grillo Doc）葡萄酒的酒庄，每公顷葡萄园产量不得超过14000公斤，而之前在酿造西西里格里洛（Grillo IGT）原产地葡萄酒的标准中，每公顷葡萄园产量不得超过18000公斤。酿造西西里法定产区黑珍珠（Nero d’Avola Doc）葡萄酒的酒庄，每公顷葡萄园产量不得超过14000公斤，之前在西西里黑珍珠（ Nero d’Avola IGT）原产地葡萄酒的条例中，葡萄园产量不得超过16000公斤。
西西里法定产区葡萄酒保护协会（Consorzio di tutela vini Doc Sicilia）通过对葡萄酒产业链上的每一个环节进行严密的监管，积极与国内外打击假冒伪劣葡萄酒的机构进行合作，推动葡萄酒消费者的权益得到进一步保障。
西西里 和葡萄酒生产协会（Assovini Sicilia）主席兼西西里法定产区葡萄酒协会（Consorzio Doc Sicilia）理事弗朗西斯科·费雷利（Francesco Ferrer)表示：“在我看来，这些监管工作是为了保障西西里法定产区葡萄酒消费者的权益，而采取的必要措施。西西里大区的葡萄酒产业正在变得越来越强大，购买西西里法定产区（Sicilia DOC）葡萄酒的消费者权益，也将最大程度地得到保障。今天颁布的法令会保护黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄和格里洛（Grillo）葡萄的多样性，西西里法定产区葡萄酒的吸引力将会越来越显著：当你在市场上看到来自西西里产区的葡萄酒，它的品质一定有所保证，而且可以溯源。”
在所有通过的法令之中，有一项条例将西西里IGT原产地桃红葡萄酒酿酒葡萄的最大优选率，提高到了80%，即收获的葡萄中最多挑选80%的葡萄用来酿造桃红葡萄酒，这一比例和同产区的白葡萄酒和红葡萄酒达到同一水平。新法规还允许西西里地区（Terre Siciliane IGT）原产地产区酒中，某些品种的葡萄酒能够酿造微甜型（Abboccato）葡萄酒。
Tips：
黑珍珠（Nero d’Avola）葡萄
黑珍珠（Nero d’Avola）又被称为黑达沃拉，堪称意大利西西里岛最受人们喜爱，同时最具代表性的红葡萄品种。黑珍珠的官方名称为卡拉布莱塞（Calabrese），西西里 园总面积共107,000公顷，其中黑珍珠葡萄的种植园面积占据14,000公顷，最主要的产区在锡拉库扎（Siracusa）的艾罗洛（Eloro）, 帕奇诺（Pachino）和诺托（Noto）。
黑珍珠（Nero d’Avola）喜旱喜热，适合以旱地农耕方式种植，并要保持环境的干燥通风。西西里不同地区出产的黑珍珠葡萄风味各不相同：西部地区产的黑珍珠酸度更高、口感更加强烈；而东部地区的黑珍珠则味道相对清新，散发着怡人的水果香味。黑珍珠葡萄酿造的葡萄酒酒体丰满，果香澎湃，散发出樱桃、黑李子、甘草等气息，酸度中等偏高，单宁柔顺，陈酿潜力大。近十年以来，黑珍珠葡萄酒的品质逐渐提升，从混酿葡萄酒发展成西西里独具特色的红酒之一，显现出经典流传的魅力。
格里洛葡萄（Grillo）
格里洛（Grillo）葡萄也被称为 Riddu葡萄，是意大利西西里岛的一种白葡萄品种。格里洛葡萄的起源地可能是意大利的普利亚大区，历史记载中1897年格里洛葡萄曾在意大利的特拉帕尼（Trapani）广泛种植。
如今，格里洛葡萄在西西里岛随处可见，以西西里岛东部为主，不过在阿格里真托（Agrigento）、巴勒莫（Palermo）和锡拉库扎（Siracusa）也都有小规模的格里洛 园。
格里洛（Grillo）耐高温干燥的能力很强，它常采用灌木式栽培方式，在九月份中下旬间完全成熟。格里洛（Grillo）酿制出的葡萄酒酒力强劲，酒体丰满，陈酿潜力大，在西西里岛被广泛用于酿造著名的马沙拉（Marsala）葡萄酒（产于意大利西西里岛的一种白葡萄酒）。
如今，格里洛葡萄更多被用来酿造单一葡萄品种白葡萄酒，或者与伊卓莉亚（Inzolia）、卡塔拉托（Catarratto）和霞多丽（Chardonnay）混酿。
