2018年5月17日，在意大利举行的“米兰三年展（Triennale di Milano)”期间，路易吉.韦罗内里研讨学会（Seminario Permanente Luigi Veronelli）宣布，将同乔治.契尼基金会（Fondazione Giorgio Cini）合作，在威尼斯的圣乔治马焦雷岛（San Giorgio Maggiore）上成立高等美食学院（Alta Scuola di Gastronomia）。该发布会引起意大利美食和葡萄酒界广泛关注。
高等美食学院（Alta Scuola di Gastronomia）将于2019年正式开课，课程形式为美食美酒专业人士与爱好者共同举行的研讨会，目的在于培养和发展美食和葡萄酒文化，创新美食美酒品鉴的语言、实践和审美。预计每期课程收费4500欧元，将对25名学生集中进行150小时授课，每期课程长约一周。
路易吉•韦罗内里（Luigi Veronelli）先生出生于1926年，是当代意大利最资深的酒评家兼美食家，被称为“意大利当代美食评论之父”，于2004年逝世。在意大利葡萄酒复兴时期（上世纪70年代），他最先指出葡萄选种的必要性，风土具有独特价值，以及发挥单一园潜力的可能性，是意大利葡萄酒界真正的思想先锋。
路易吉•韦罗内里（Luigi Veronelli）于上世纪70年代创办的同名酒评杂志《韦罗内里Veronelli》，是目前意大利葡萄酒行业颇具权威和公信力的杂志，每年发布的《韦罗内里葡萄酒黄金指南》广受关注。韦罗内里杂志现由非营利性组织“路易吉·韦罗内里研讨学会”承办，秉承韦罗内里先生的生前遗志，致力于推动意大利美食美酒文化的研究和发展。
路易吉·韦罗内里研讨学会（Seminario Permanente Luigi Veronelli）于1986年4月7日在意大利贝加莫(Bergamo)成立，由酿酒师、美食家和餐饮界专业人士组成，并由韦罗内里担任名誉主席。学会自成立以来，一直致力于研究高质量的食品生产，组织对专业人士培训，为消费者提供专业信息，从而促进意大利美食美酒行业的交流与发展，推广意大利葡萄酒和美食文化。
乔治·契尼基金会（Fondazione Giorgio Cini）是一个非营利性的社会公益组织，由维托雷.契尼伯爵为纪念其在空难中丧生的儿子，于1951年4月20日成立。该基金会以推广艺术和文化为中心，致力于促进圣乔治马焦雷岛上古建筑群的修复，并促进岛上文化、艺术和教育的发展。
