5月9日是世界莫斯卡托葡萄酒节(Moscato Day)。莫斯卡托,又名麝香。这是一个甜美的葡萄酒节,尤其对于那些喜欢甜白葡萄酒的人来说。但是除了知道这种酒适合在早午餐时饮用,或者在新娘婚前派对上安慰单身狗,我们对这种备受欢迎的葡萄酒,仍有许多不了解的地方。趁此机会,让我们一起走入莫斯卡托的世界。
1、莫斯卡托葡萄酒拥有自己的节日
当然这一天就是5月9日,因为我们刚刚庆祝过。与其他葡萄酒和啤酒节日一样,设立这样一个节日,是为了强调这种独特的产品。
2、多年以来,莫斯卡托一直是美国最畅销的葡萄酒之一
从2010年代初开始,莫斯卡托的销售比率从73%增长至100%。虽然现在这种狂热的销售趋势有所放缓,但是2015年,在三个月时间内,仍有2000多万人购买莫斯卡托葡萄酒。
3、千禧一代消费者喜欢莫斯卡托
根据2015年的数据,40岁以下的人,大多是千禧一代,购买莫斯卡托的数量是其他26种葡萄酒中任何一种的两倍。
4、嘻哈音乐对这种葡萄酒的增长起到了一定的作用
大约从2005年开始,一些著名的说唱歌手,从美国的酱爆弟弟(SouljaBoy)和L’il Kim,再到加拿大的Drake,都提到过这种冒着泡的甜酒。从2011年开始,这种葡萄酒的销售飞涨,虽然有时会迟缓一些,但从未真正出现过下降。
5、莫斯卡托是一种多功能葡萄
莫斯卡托葡萄既可以酿酒,也是一种鲜食葡萄,还可以晒成甜葡萄干。其他葡萄品种由于单宁含量或酸度较高,因此不太适合作成怡人的休闲零食。但莫斯卡托由于含糖量高,成为唯一一种既可酿酒,又可当零食吃的葡萄。
6、莫斯卡托可能是近年很受欢迎的葡萄酒,但其实这是目前世界上已知的最古老葡萄品种。
莫斯卡托葡萄可能源于希腊。希腊有很多排名“全球最古老”的物质和文化,比如油中摔跤和庆祝活动中打碎璃器皿(希腊人在婚礼上打碎酒杯等器皿,意味着双方开始新的生活。同时代表生命脆弱,要彼此照顾)。基本上,希腊一直是很棒的。
7、莫斯卡托不止一种
莫斯卡托实际上是一个葡萄家族的名称。这个家族在欧洲不宜很多不同的成员,包括阿尔萨斯、西班牙、奥地利和希腊。
8、莫斯卡托和玛斯克汀(Muscadine)是两种完全不同的葡萄
虽然名字听起来有些相似,但是玛斯克汀是一种圆叶葡萄
9、其他葡萄酒不受欢迎的特点,反而成为莫斯卡托的优点
我们可能看到过一些葡萄酒爱好者嘲笑甜葡萄酒,或者回避低酒精度的葡萄酒,比如纳帕谷风格14-15% abv的葡萄酒。莫斯卡托却正好相反,既有明显的甜度,酒精度也很低,通常最高在10%左右。这意味着你可以尽情的喝酒,而不需要深入研究葡萄酒术语。这不是说,莫斯卡托没有复杂的结构,而是说,你不需要戴着单片眼镜研究它。