一说起波尔多的分级，很多刚刚入门的葡萄酒爱好者都觉得难以区分列级庄、中级庄，除此之外还有一些艺术家酒庄、工匠酒庄等等，常感觉复杂难记，其实这么梳理清楚波尔多地区的分级制度，你就能GET这些知识了。
其实早在17世纪，波尔多地区就已出现了非官方的分级制度，英国人是波尔多高端葡萄酒的主要客户，当时，只需要订购来自梅多克地区的葡萄酒，就是高品质的保证，随着时间的推移，有慢慢地将葡萄酒细分到村镇，而到了17世纪末，酒庄的概念开始凸显，英国人逐渐认识了侯伯王、拉菲、拉图和玛歌酒庄。由于这几家酒庄葡萄酒的售价明显高于其他酒庄，渐渐的被人们称之为“一级酒庄”。这是第一次列级庄概念的生成，尽管这样的列级至出现在非官方的场合。
到了1855年，波尔多终于出现了官方的列级制度，当年时逢法国举办万国博览会（世博会前身），来自世界各地的名优产品齐聚巴黎展览，波尔多商会列出一份波尔多佳酿的分级名单出来，推送这些酒庄代表波尔多参展。列级酒庄名单共分为1级至5级，除了1855年9月，佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）补选进入5级庄，1973年木桐酒庄(Chateau Mouton）晋升1级外，160年的时间，这份名单一直没有更改过，保持着61个酒庄的规模。这个列级制度为波尔多葡萄酒的声誉和名望，作出了突出贡献。1855年的分级，除了一份梅多克的红葡萄酒列级外，同时也有一份针对贵腐甜酒的分级，滴金酒庄被列为一级特等酒庄，在它的身后有11个一级名庄，15个二级名庄分布在苏玳和巴尔萨克地区。
格拉芙列级是在1953年创立，到了1959年作出稍许变动后推出的列级酒庄评级制度，共有16家酒庄入选，全部位于“佩萨克-雷奥良”法定产区，这个列级制度与梅多克列级庄最大的区别在于入选的酒庄中，有只酿干白的，也有只酿干红的，也有的酿干红又酿干白的。侯伯王酒庄（Chateau Haut Brion）是唯一一个既入选1855年列级又入选格拉芙列级的酒庄。
左岸1855年就已有了列级制度，而右岸迟迟没有正式的等级排名，圣爱美蓉列级制度由INAO（法国原产地命名管理局）于1954年创立，整整比左岸晚了近一百年时间。与之前两个列级名单基本保持不变不同的是，根据酒庄产品质量的高低，圣爱美蓉列级制度每十年修正一次。历史上从1955年正式发布后，官方进行了多次评定更改，发展到如今，该制度分为一级特等及特等这两个等级，一级特等又分为一级特等A：4家，一级特等B：14家，特等：64家酒庄。
酒庄多如繁星的波尔多，好酒从来都不缺乏，但是如1855年的分级中的酒庄只有61个，一部分高品质的葡萄酒始终无法评上好的等级，但是他们的质量又比普通的葡萄酒来得好，于是乎在1932年，波尔多贸易与农业商会制定了中级酒庄分级，共有444家酒庄入围，排名不分先后。随后在2003年推出的中级庄分级制度，将原先的444家酒庄缩减到247家，并分为三个等级：
特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄
优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄
普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄
这次改革引起了极大的争议，2007年波尔多法院裁定本次变更无效，中级庄又回到了1932年时的名单。取消了三个分级，只保有Cru Bourgeois中级酒庄这个名称，酒庄等级也不在保持恒定不变，从2008年年份起，要想获得中级酒庄称号，酒庄每年都需要将葡萄酒送交相关中立机构评选。如果把列级庄比喻成富豪的话，中级庄的定位就如同它的名字一般：中产阶级。中产阶级酿造，中产阶级消费，十分贴切。
Artisan 本意为工匠、手工艺者，所以一般翻译为工匠酒庄，当然，过去错翻的艺术家酒庄显然更有味道，但是Cru Artisan在这里特指历史上一些手工艺者（鞋匠、面包师等）同时也从事 酿造的酒庄，这类酒庄通常面积较小、家族式传承，
这个名称在梅多克已经存在一百五十多年了，以其说工匠酒庄是对品质的认可，不如说其是梅多克高品质葡萄酒和家族世代传承的代名词，其更具象征意义，并不是说其品质有更为优越。
