保健酒真实价值在哪

       

       上世纪90年底中期，山东秦池酒厂以3.2亿的价格争得央视广告招标的标王，一时间被社会所关注，一家县级酒厂的知名度站到了白酒业的高峰，谁知不到半年，秦池酒厂就开始没落，随即退出了公众的视野。

       与此形成对照的是，从90年代开始在市场上崭露头角的保健酒行业却始终保持了平稳的发展态势，即使保健酒全行业的发展始终以两位数的速度快速发展，而产品的价格却从未有过蹿升，长期保持以几十元至两百元以下一瓶为主。

        在民间，将白酒作为身体保健的补品有悠久的历史，而将其工业化生产还不到20年，保健酒行业中的一些品牌在近年来也已经全国知名，如劲酒等。但保健酒似乎在全行业达成共识，尽可能地不受市场以外的因素影响，让产品更加亲民，让产品在不同消费群体中获得认知。这一理念的直接效果是保健酒行业受到政策影响要小得多，全行业长期保持的亲民价格使保健酒的形象真正成为了中国保健文化的重要部分，其清晰的产品定位带动和影响了更多的消费者。

 

 

       谈到保健酒，与股市中许多炒概念的白酒厂家不同，保健酒的形象一直比较稳健，这个行业中的公司几乎没有上市的，但保健酒行业肯定是朝阳产业，因为它的背后是中国的中医中药，其潜在价值无可估量。保健酒的概念直观地说就是酒加保健，凡是喝酒的人其实都是保健酒的潜在客户，一般的白酒产品有保健功能，但专业做保健酒就不一样了，肯定在功能上更有效，产品之间因功能也有差异性，在精神享受同时还能保健身体是最理想了。

        对于市场和消费者来说，白酒其实是个普通消费品，饮用白酒，既有身体的生理反应，也有精神愉悦的文化反应。而保健酒在兼有这两种反应的同时，又增添了保健的功能，大大开拓了中国传统白酒的生存发展空间。

在近十年的消费浮躁期逐渐降温的今天，很多商品的价格与价值在逐渐靠拢，而长期保持稳健表现的保健酒在价值与价格上很少引起非议，因为其两个特点：实效与实惠，而长期得到消费者的喜爱和认可。

       实效是什么?白酒入药已有千年历史，而中药材浸泡白酒中以达到调理身体的目的，在民间也有多年传承。在将简单的中药浸泡带入工业化生产，又经历了渗漉提取技术后，以劲酒为代表的中国保健酒行业开始进入到中药材的数字化提取技术阶段，使保健酒真正达到了安全有效的新阶段，也使过去略显模糊的中药材与酒结合后功效具有可控性，而对人身体发生的功效则精细化、清晰化，让饮用者放心、安心。实效是保健酒对市场发出的最直接有效的信号。

       实惠是什么?首当其冲是价格。在笔者的观察中，保健酒企业基本没有在“历史”上大做文章的，也没有将诉求放在饮用者的身份等级上，没有用价格或文化的内容包装让自己高大上，而是一直以低姿态亲民，以普通消费者可以接受的价格去面市，没有成为策划什么事件成为被关注的社会热点。因此，中国保健酒文化内涵里最大的内容是中医中药基础上的保健，不用或不屑用其他手段去包装自己的保健酒在白酒市场下滑中屡屡逆袭，并逐渐扩大了消费市场。实惠两个字真实地反应了目前市场的保健酒的价格和价值，它也被广大消费者的事实购买和经常饮用证明了保健酒的真实价值在哪里。

        进入新世纪的第二个十年，随着经济发展的速度渐缓，理性消费观念逐渐上升，消费者对于消费行为的认识、对于自己文化传承的认识，都比过去那个十年更趋于理性，这也是保健酒未来的发展基础。在白酒消费上，对于品质的追求，将成为生产者、销售商和终端消费者共同的心理需求。让价格更趋合理，使所有白酒像保健酒一样，成为老百姓所关注的“民酒”，让价值回归，让消费者能够真切的感受到白酒制造商所传递实惠和此基础上价值观，认可这种价值观，并将口感和身体健康相互融合，都决定了未来的方向，这也将成为中国白酒业未来的主旋律。

       中国白酒行业能否有更多的厂家像保健酒行业，拉近白酒价格与价值距离，重新修补被过度商业化损害的白酒文化，让一个消费品不再过度承载政治生态的变化，使它回到单纯的商品属性上。白酒企业修补价格与价值的关系，也是修补全行业与普通民众的关系，在这一点上，保健酒应是榜样和未来的主流。