受政策与经济下行影响，当前国内白酒行业“寒冬”依旧，高端白酒产能过剩。而作为一种稀缺产物，老酒收藏、投资市场却不断升温，吸引众多收藏、投资爱好者涌入。业界认为，未来三五年白酒收藏规模或增至200亿至300亿元，老酒收藏投资将走进更多普通消费者的生活，成为一种更普遍的投资理财渠道。
物以稀为贵 陈年老酒走俏市场
连日来，记者走访广州多家老酒经销商了解到，尽管白酒市场萎缩，一些陈年老酒依旧热销。“相比来说，陈年老酒不仅口感好，还具有一定收藏价值，作为兴趣收藏、投资都不错。”广州一位资深老酒藏家、国家一级品酒师陈健阳告诉记者，他经营的一家老酒专营店生意特别红火，这得益于在同样高端白酒价位，老酒的优势更加显现。作为稀缺品，老酒更容易让人眼前一亮。不少消费者都是奔着收藏、投资而来。
近年来，随着老酒文化与价值所带来的广泛关注和认可，以及移动互联网多元文化对消费者的影响。消费者的消费习惯日趋个性化，私人订制白酒、陈年老酒常被当做“艺术”消费品摆上餐桌。
“无酒不成席是中国的传统，现在大家吃饭前都喜欢拍张照片发朋友圈，一瓶陈年老酒和一瓶普通高端白酒拍照发朋友圈的结果完全不一样。”一位消费者告诉记者，现在接待客人，除了投客人所喜，在选择白酒时他更喜欢拿出一些有趣的、稀缺的老酒做接待。“陈年老酒发朋友圈人家觉得你有内涵，高端白酒发朋友圈，人家觉得你装。”
据了解，近年来，陈年老酒市场总量呈现年均30%以上的增长，目前已经达到60亿元。在市场上，各种陈年收藏爱好者总数约60万人，其中藏品规模达到万瓶以上的就有数万人之多，这些藏品主要集中在17大名酒和地方名优白酒、洋酒等品牌上。
老酒投资热 民间资本大举涌入
当下，房地产业低迷，股市震荡，促使更多民间资本涌入老酒收藏投资领域。作为一种特色酒文化，老酒不仅可以作为兴趣收藏，还可以当做消费品食用，使得老酒更具保值性。
2015年12月，在“保利茅台会 贵州茅台酒拍卖专场”上，1666瓶自20世纪50年代以来的珍品老酒经过预展、慈善拍卖、专场拍卖等环节，最终达到2100万元成交额，其中1瓶1957年海外回流珍品茅台创下216万元成交纪录。翻阅历年老酒拍卖历史不难发现，一些陈年老酒屡拍高价。如在2014年上海嘉禾拍卖的老酒专场，1963年的泸州老窖年份老酒拍出1100万元，改写了1952年泸州老窖金奖年份老酒1035万元的高价拍卖纪录。
有投资收藏界业内人士认为，在白酒行业萧条的环境下，陈年老酒价格不仅不会跌，反而逆势上升，这正是陈年老酒的价值所在，屡拍高价对投资者的热情起到很大刺激作用，不少稀缺品种价格涨幅高达50%至100%。老酒投资渐成趋势。
据中国酒业协会秘书长宋书玉表示，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3至5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。
行业乱象多 平台保障投资利益
尽管老酒收藏投资市场火热，但市场尚处于无序状态，其价值评估缺乏科学、系统标准;鉴定、评估、仓储环境良莠不齐，市场产业链尚待完善。
记者采访了解到，针对上述现状。目前，北京、广州、上海等地已成立相关交易平台。记者从广州的国版老酒交易平台了解到，自2015年9月9日该平台上线以来，老酒日成交量已破万，日成交金额破千万。在该交易平台的第四轮老酒申购中，其上线托管藏品共9种，总计373882瓶，申购总市值约35197480元，申购资金总额达到30亿元。截至目前，该平台受益会员多大数万人。
专家认为，通过第三方交易平台，可以有效保障老酒收藏投资者的利益，引领市场朝更专业、更规范的方向发展。
