2016年3月2日，2016年国际酿酒师中国行活动正式开启沙城产区行，本次活动由酒媒联合怀来葡萄酒局主办，蓬莱认知葡萄与葡萄酒文化有限公司协办，得到了区内众多优秀酒庄们的大力支持与参与。
来自欧洲的四位葡园管理专业人士在主办方的带队下，活动首日即走访了沙城产区贵族庄园、德尚庄园、百花谷酒庄、瑞云酒庄与紫晶酒庄等代表性优秀酒庄，并与庄主、基地负责人进行了交流，专家团亲自示范了当下欧洲葡园先进管理工具使用方法和分析利弊，就如何实现沙城餐区葡园高效管理提供了一种选择和方向。
在走访酒庄期间，我们发现产区多数酒庄在人工管理葡园方面存在观念和技术较落后等短板，譬如即将开始的葡园铁丝管理工作，工人们需要重新松开葡萄树铁丝再上紧，无论是人力物力还是时间上的效率方面，与欧洲葡园管理上差距甚大。
众所周知，作为一款优质葡萄酒的基础，好的葡萄原料是必不可少。而一款能让更多消费者接受的优质葡萄酒，还有一个重要因素即价格。这样如何降低成本就是每个酒庄需要考虑的问题。
本次活动即切实从葡萄和葡萄园管理实用和效率、实际成本方面着手，就提升相关葡园工作效率上下功夫。就前述的葡园铁丝管理工作，其实只需一枚小巧的专用扣子和钳子就可以轻松搞定，具体方法技术人员可以在明日即将举办的技术交流会上了解和学习到。
在陪专家团走访和海外产区行经历中，小四发现，在国内外的葡萄酒差别上，除了主观上的种植和酿酒理念，客观上的葡园和葡萄酒工具也是一种很大的制约，相信走出去过的国内酿酒师在参观走访国外酒庄葡萄园时会有同感。作为主办方，我们希望能通过引入更多更详细的国外先进葡萄、葡萄园和葡萄酒技术和理念等，给予国内产区和酒庄更大的便利和提升。
2016年国际酿酒师中国行，我们在行动！
