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中国酒业报道(Notizie del vino)

每天听歌剧的Amarone葡萄酒—Zenato泽那多

2016-03-22 09:54:12来源:葡萄酒爱好者

        Verona维罗纳,在拉丁语中意为“高雅之城”, 也是莎翁巨著《罗密欧与朱丽叶》故事发的城市, 因此还享有”世界爱城”之称, 成为热恋中的男女游历意大利首选朝圣之地,一睹这对世上最为著名的情侣的故居,浸浴在罗密欧与朱丽叶热烈爱情的氛围与感动中。

 

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而今,Verona爱城-高雅之城,还有一个让人醉心神迷的珍宝-葡萄酒。有来自城北瓦波山谷以意大利人奉为酒王的品种Amarone阿玛罗奈所酿的红葡萄酒与城西Garda加尔达湖畔南岸的Lugana露甘纳地区所产的白葡萄酒。这些葡萄酒在近20年以来广受外界的注目, 为最伟大的意大利葡萄酒之一。 

 

爱酒人士还给了这产区的葡萄酒一个浪漫的神话: 世纪轮回,爱城Verona维罗纳能酿造出一红一白举世闻名的葡萄酒,似乎就是罗密欧与朱丽叶新的化身,其热情与精神融为创世佳酿, 醉心悦人。

 

全世界奔赴爱城Verona的人们一直络绎不绝,除了是为寻爱示爱这美丽的目的外,其实很多是为慰藉不安分的味蕾而奔向美酒之城Verona,想在这风情万种的葡萄酒产区亲自体验强劲回甘的Amaone阿玛罗奈红葡萄酒与婉约绵长的Lugana露甘纳区出产的白葡萄酒。

 

而我,的确属于后者。非常幸运,在多年前,我独步在Garda湖畔;在岸边众多精致的意大利餐厅中,我的目光不经意被酒单上Zenato Amarone(泽那多阿玛罗奈红葡萄酒)所吸引, 除了在酒单中, 它们还非常美的陈列在餐厅中,询问餐厅老板时,他立即对此酒庄肃然起敬,觉得我点此酒品味不凡, 而且接地气。 

 

原来在他们的心中都觉得Zenato Amarone是一款最能代表当地风土典范的葡萄酒,因为酒农固守传统(葡萄园的风土,采收和酿造工法),又融合当代新兴工艺与琦想——法国小橡木桶,每天给陈酿中的Amarone听2小时的歌剧,最重要的是这样一款精心酿造的葡萄酒, 价格却极为亲民,难怪酒庄Zenato家老爷子Sergio在当地被尊为Amarone一哥。

 

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葡萄酒是个非常美好而又奇妙的东西,每年新酒快出厂时,酒评家们如候鸟般的,迫不及待的赶回Verona城;到Zenato酒庄,与庄主Nadia和Alberto品鉴他们的劳动成果。对新出桶的Amarone,他俩如小学生一样的忐忑,等待着酒评家对他们新作的评判,美好的是,都没有让人失望过。他们兄妹的妈妈Chiara在一旁慈祥的看着,相信老人家可能从没有想到她和丈夫Sergio Zenato从上世纪60年代从几公顷良田起家,精耕细作,发展成为而今几百公顷的世界名庄。子承父业,勤恳持家,靠天吃饭;尊重上天,融入对土地的热爱,家族佳酿得以传承的优良风土。

 

让人非常自豪的是,在两年前,我把Zenato佳酿带回上海,经过SinoDrink华饮同事们的努力,让身处北京、广州、成都、厦门等地的朋友们都能在家畅饮享受来自Verona爱城的琼瑶玉液,围桌夜话,把酒言欢……

 

待到今年春暖花开时,我们已和爱葡萄酒的朋友们相约Verona爱城,信步Garda湖畔,沉醉Zenato酒窖,这是多么美好的事情…...

 

 

 

 

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