说郎牌郎酒是一款不错的产品,不仅因为它品质过硬,更因为其背后隐藏着的商业价值……
从品质上讲,这款产品酒体是1984年获得“中国名酒”称号的郎牌郎酒。全套复原生产工艺流程和标准,整体不变,细节提升。郎酒集团每年3.5万吨产能,12万吨优质酱酒储存的实力保障,应该说挑不出毛病。
为什么经典重现就是好产品?品质过硬是一方面,商业价值出色是另一方面。好产品不仅要满足消费者价值,还要有充分的市场效率,并带给合作伙伴商业利益。
在潮流变革中,占据主动
像iPhone那样,改变手机消费的划时代产品可遇不可求。大多数情况下,顺应潮流,并在其中占据主动地位的,才称得上好产品。
中档市场的争夺已不可避免
种种迹象表明,白酒行业将出现一次全国品牌与区域品牌在中档市场的正面冲撞。从去年开始,名酒企业开始不约而同地布局中档。我们认为,原先全国性名酒高端强势,区域落地不足的“名酒空心化”状态将被改变,这将是一个重要的行业发展阶段。
过去多年,白酒品牌都在努力抢占更高的价格点。白酒价格不断扩张带来机遇,在2008年到2014年之间,区域品牌进军次高端市场,拉升品牌形象的同时,顺便分一杯羹。一段时间内,从餐饮包厢,到团购大战,区域品牌在与全国品牌的PK中,并没有明显地落于下风。
2012年,“三公消费”紧缩,高价消费紧缩,茅台五粮液顺势下调价格,这一招清理了市场。两年之内,立足未稳的区域高价产品几乎悉数消失。不过,高价产品受阻,并没有让区域品牌伤筋动骨。
然而这次,与中档市场的争夺价值不同。茅台推出三茅一曲的四款中档品牌。五粮液宣布系列酒要做到百亿规模,要打造多个二十亿元、十亿元级的中档品牌,五粮春五粮醇两年内销售量要达到3~5万吨。而本次糖酒会上,泸州老窖宣布收缩产品线,确定主力战略产品,泸州老窖特曲重回主力阵营,在这个价位段老窖布局了窖龄、特曲、头曲三个品牌系列。而郎酒集团在已有的郎牌特曲、郎酒郎哥基础上,新推出郎牌原浆,并且恢复郎牌郎酒,同样有四款战略产品落子。
由于高价位市场茅五格局暂时稳定,中档市场的竞争将关系到企业的业绩表现,因此全国名酒全力出击的可能性较大。对于很多区域强势品牌而言,这可能是生死之战。
可以选择,就是优势
郎牌郎酒正是进攻方成员之一。相对于防守方,它没那么多历史包袱,它既可以选择新价格和运营体系,又可以抛开不利因素,直取优势点。
它的进攻利器是“性价比”和“商业模式”。郎牌郎酒锁定懂白酒、懂酱香的发烧友作为切入口,用品鉴会来体验性价比,满足这个“民间专家”群体的自我满足和表现需求。同时,用198元的中等定价来避免价格高了“不实在”,低了“太抠门”的不利印象,对接消费者“恰当”的价格需求。
今天的渠道与几年前已有很大不同,对中档白酒的消费形态和习惯已然变化,四个主力渠道变成了六个,错综交替,很多问题不是加大费用,加强管控就能解决的。对老运营方式修修补补,显然不如重建直接和轻松。郎牌郎酒的价格管理体系,基于六个渠道构建,兼顾经销商与渠道联盟商的持续利益,有利于市场持续运营。
消费者一望便知
好的产品必须是一望便知的东西,是能够让你的目标群和非目标群都认可的东西。
如果货架上一款产品,还需要POP和促销人员沟通才能促成销售,那就称不上好产品。因为它的消费者培育成本很高。白酒新品的这个隐形成本特别高,想要建立其消费信任,企业需要投入庞大花销,并且保持足够的时间。
在白酒的消费中,如果是自己用的酒,消费者往往在意其酒体品质好、口感适合、性价比高;如果是亲友聚会或者招待客人,消费者又需要价值明确,客人不至于猜测酒的档次和价格。
这一点上,郎牌郎酒显然具有先天优势,它曾在市场销售了三十余年。它的风格如何?价格怎样?是什么档次的酒?适合什么样的消费场景,消费者心目中是有印象的。加上前两年110周年纪念酒的连接,郎牌郎酒基本上一望便知。
从这个角度看,郎酒集团的“恢复”是一个非常聪明的策略。用“恢复”将现在的郎牌郎酒和以往的普郎连接起来。以前喝过普郎的消费者,不仅脑海中能够立即浮现出以往的体验,甚至还能顺带怀怀旧。而即使没有喝过这款酒的消费者,也大致知道这是什么。这一点太重要了。
这种一望便知的产品之所以好,不仅因为知名度高,更因为会有效减少消费者培育的时间和成本。这样白酒,行业内始终是稀缺的。
这才是经典的价值。
因为经典,所以重现。
因为经典,所以生生不息。