随着国内消费者不断升级，黄酒企业也开始发力，日前黄酒龙头企业古越龙山对外公开宣布将上调产品价格，借此提升企业与渠道利润。然而，业内专家却认为，黄酒行业作为酒业的细分行业，规模并不高，目前行业消费不振、成本上升，中低端产品竞争加剧，公司利润空间被压缩，此次提价是为了提升公司利润，但或牺牲短期销售业绩。
黄酒一哥淡季提价
3月31日，酒类细分行业的黄酒“一哥”古越龙山对外发布公告称，3月15日起陆续上调部分产品的价格，提价幅度从5%-14%不等。
公告指出，根据市场情况，公司已陆续上调部分产品价格，涉及提价的产品2015年累计销售额约为2.2亿元。具体而言，部分普通坛酒提价幅度为12%-14%，该部分产品2015年销售额约为2994万元；传统型500ml三年陈系列产品提价幅度为7%-10%，该部分产品2015年销售额约为6765万元；清爽型500ml三年陈系列产品提价幅度为5%-6%，该部分产品2015年销售额约为12186万元。
古越龙山在年报中指出，自2005年开始，黄酒行业发展势头良好，行业整体规模稳步扩大。但目前从全行业看，黄酒产品消费多集中于普通产品，产品结构尚需升级，吨酒均价有待提高。有业内人士分析，目前的黄酒行业消费不振、成本上升，中低端产品竞争加剧，公司利润空间被压缩，此次提价是为了提升公司利润，但或牺牲短期销售业绩。
提价或迎短期业绩下滑
据了解，受限于政策及地域的影响，近年黄酒企业的业绩增长持续放缓。在此情况下，去年古越龙山的业绩单颇为亮眼。其2015年财报显示，报告期内，公司实现营业收入13.76亿元，比上年同期增加2.84%；实现净利润1.33亿元，比上年同期减少27.89%。但值得注意的是，其中黄酒的毛利率为34.1%，比上年减少了1.24%。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，黄酒消费区域主要集中在江浙沪等传统区域，而在此区域集中了大量黄酒企业，导致渠道重复率较高，渠道价差越来越透明，使企业的利润空间受到挤压。古越龙山此次提价是为了重构渠道利润，实现产品运营的差异化，并借此提振渠道信心，凸显行业龙头企业的形象。
对此，古越龙山在2015年度现场业绩说明会纪要中也承认，低端产品调高价格是大势所趋，这将对整个绍兴黄酒产业转型升级起到正面推动作用，对销售来讲应该是中性偏正面，可能会损失一点点销量。
黄酒企业难破地域瓶颈
目前酒业仍处于深度调整之中，白酒、葡萄酒等大酒种产品价格下调、渠道下沉，进一步压缩了黄酒市场空间。
相关资料指出，黄酒行业呈现出以下特点，第一，行业内企业数量众多，但市场集中度低。第二，以中低端价位产品为主，黄酒吨酒均价偏低，以次充好、低价无序竞争问题仍较为突出。第三，黄酒生产企业大多集中在沿海及经济发达地区，消费市场仍局限于江浙沪赣闽“四省一市”及日本、中国香港和海外华人聚居区。
朱丹蓬认为，由于南北饮食、消费习惯不同，地域化限制成为黄酒企业难以突破的瓶颈，多家酒企在全国化过程中无一例外退回了基地市场。行业规模难以扩大，黄酒文化推广和消费引导行业也随之受到局限。
对此有业内人士提出，黄酒作为低酒精度、独具养生保健功能的健康酒类，适应当前消费主流趋势。酒企可提高对互联网电商渠道的利用，一方面对消费者普及黄酒文化，另一方面，构建多元销售渠道提高业绩。此外，还可增加厨用酒品类开拓国外市场，以建立新的利润增长点。
