“正所谓“林子大了什么鸟都有”，如今的朋友圈，除了很多优质的分享外，更出现了许多“谣言”，最近，这些谣言又开始无情的染指我们敬爱的葡萄酒行业了！
其实很多谣言虽然在我们业内人士看来十分可笑，但消费者却真假难辨，如果真拿这些办法鉴别葡萄酒，估计那些诚信酒商都要哭了。
看包装？难不倒制假者！
不知道从什么时候起，朋友圈开始流传“酒瓶越厚重、标签摸上去有凹凸感、酒帽铅封能转动，这就是好酒真酒”的谣传。这种说法乍一听似乎很有道理，因为优秀的酒庄通常会比较有钱，因此在选择外包装上或许会有更充裕的资金，能把一切都做得尽善尽美。
然而，其实不管是看酒标、看酒塞，还看瓶底，这些花招，其实都不过是为了迎合大家走捷径的心理编出来的，优秀葡萄酒的包装可与这些“花架子”没有什么必然的联系。此外，即使你照这些办法去买酒，但别忘了，做假酒、劣酒者，也能见招拆招，因此，这样的技巧只能作为参考，不能用作辨别酒好坏的唯一标准。
看条码？印刷很容易！
很多人都在朋友圈都看到过关于条形码与原产国关系的分享，“69开头的为在中国灌装，0为在美国灌装，3为在法国灌装，7为在智利灌装，8为在西班牙灌装，9为在澳大利亚灌装”。理论上讲，这确实是正确的国际条形码前缀，但如果你单靠这个方式辨别葡萄酒，就很不科学了，因为对于制假者而言，条码本身只是印刷品，电脑上分分钟就能做出来，这比酿一瓶好酒容易多了。
此外，即便是向海关递交报备的正规进口葡萄酒，背标上的条形码在实际操作中很多时候也是由进口商编写的。再加上有些国外厂家会生产专供中国的产品，并委托在国内的进口商申请条码，因此，即使是69开头的条形码，也可以是真正从国外进口的葡萄酒。
看容量单位？ml还是cl不重要！
“原装进口葡萄酒酒标上容量用cl（厘升）做单位，而进口灌装酒或假冒进口酒则是ml（毫升）”，也不知道是制造这条谣言的小伙伴傻，还是制假酒的傻，那些无良商家能印出ml，就印不出cl？
其实不管是用ml还是cl计量，只是习惯的不同，例如在欧洲，使用cl或者ml并没有特别规定，标哪一种计量单位都很正常。因此，这样的方法无法鉴别这是否是一瓶进口葡萄酒。
滴纸巾看酒渍？然并卵！
朋友圈曾有种鉴定技巧，教大家把葡萄酒滴在纸巾上，“由于假酒色素颗粒大，水会先渗透开来，酒色和水之间有明显的分界线”。其实这样的论断在真酒上也同样适用。真的葡萄酒，颜色也来自葡萄皮上的天然色素，所以同样在纸巾上渗透的比水慢，同样酒色和水之间有明显的分界线。因此，这样的方法看起来有道理，其实完全不适合用来鉴别葡萄酒。
加苏打辨真伪？难辨优劣！
还有一种鉴别技巧是红酒里加入小苏打，如果红酒就变成紫黑色或蓝黑色，说明酒是真的，如果不变色，说明酒是假的。理由是葡萄汁中含有花色苷，花色苷遇碱（小苏打）就会发生化学反应，原本的紫红色会变成紫黑色、蓝黑色。假葡萄酒一般是香精、色素加水勾兑而成，所以加小苏打就不会变色。
用这种办法对付假酒或许还行。但其实所谓香精和人工色素酒精勾兑出来的假酒，随着国家严打力度的加大，已经越来越少了。因此，这样的方法适用于鉴别假冒、劣质葡萄酒，而不是适用于鉴别那些山寨酒或者擦边球产品。
