卡瓦酒管理委员会（Cava Regulatory Board）推出新的卡瓦酒分类级别“单一酒庄卡瓦”（Cava del Paraje）。只有用单一葡萄园葡萄酿造的卡瓦酒才能这样标注。
这一分类级别于2015年5月宣布，但直到本周才正式生效。
这一级别葡萄酒的酿酒葡萄必须产自至少10年的葡萄园。葡萄必须手工采摘，最高产量8000公斤/公顷。必须在酒庄内进行发酵，每公顷最高产量为48百升。最初的基酒必须在酒瓶内发酵至少36个月。最后，单一酒庄卡瓦酒（Cava del Paraje）只能是干型酒。
监管委员会主席 Pedro Bonet估计，每年生产的3000万瓶优质卡瓦酒中，将有4.5万瓶符合新的顶级分类标准。
加泰罗尼亚农业部长Meritxell Serret表示，新的分级将为当地的起泡酒带来更多的“声望和独特性”，让卡瓦酒获得更多的认可。
