自从各行各业宴请酒席从简后,酒庄、酒商为葡萄酒市场为销售额度增长绞尽脑汁,创意的酒标,便携的灌装等等,更有甚者都打起了“价格战”。但其实,过度在意价格战最后总难免落得两败俱伤,真正要想盈利还是要找到根本的解决办法。
限制三公消费以来,葡萄酒行业至今陷于价格大战的血腥战场。无论是高端的名庄酒亦或是亲民的AOC、餐酒,大多数经销商卖到终端的葡萄酒利润都在5 %甚至都不到,能达到10%已经算相当成功。
从电商平台蔓延开来的价格大战,不仅挤压线下零售利润,也影响传统团购客户。作为需求量最大的百元的双支葡萄酒礼盒套装,在葡萄酒本身成本降无可降的情况下,买一送七是套路,礼盒包邮是惯例。
在这个逼格比天高,利润比纸薄的葡萄酒行业, ASC、SANTA RITA、网酒网等行业翘楚突破传统,开始使用佐佑之间的环保葡萄酒酒包,从仓储、物流、包装等各个环节省出20%的利润。
无形的成本,一柜酒消耗一辆大奔
以葡萄酒双支礼盒为例,1万套礼盒往往会送出1万个木盒。每只木盒1.5公斤左右,需与酒分开独立包装后运输,每单平均增加一个次重的物流费用4元左右。而佐佑之间的环保包装平均100g可以随酒附送,省去次重的物流费用,一万套礼盒可以节省4万多物流费用。
仓储方面,1万个木盒体积为130立方,约等于5个集装箱。而同等数量的佐佑之间的酒包,只需要8.5立方占1/3的标准箱体积。以仓储最低成本1元/立方/天计算,仓储一年能省4万多。外加纸箱包装等费用,微利的葡萄酒行业,10万的成本竟无形的消耗在礼盒的物流、仓储与人工的各个环节。
近些年由于葡萄酒高端消费的低迷,导致酒商在礼盒方面的预算大大削减。然而,大众消费的提升使葡萄酒包装需求的数量不降反升。佐佑之间的环保酒包将产品成本很好的控制在皮盒的1/3左右,满足了葡萄酒行业高端滞销、低端起量需求。“传统礼盒的物流、仓储一直是我们电商类平台的痛点”,酒斛网黄少鹤说,“对于销量上亿的平台,佐佑之间环保包装预计每年可以节省成本上千万”。
有实惠,还要有颜值
酒商对礼盒产品的成本控制,最终需要获得消费者及市场的认可。桑塔丽塔智利第三大酒庄集团销售负责人黄馨阅说,“如今75后为主力消费群体的葡萄酒行业,传统的皮盒、木盒外形碍板,体积沉重,已经无法满足消费者求新求变的需求。”在这个一切看颜值的时代,葡萄酒包装作为产品的终端第一销售,成为争夺消费者视线的全新套路。
据万人数据统计,中国葡萄酒消费者只有7%是狂热爱好者,这意味着消费者并不那么了解葡萄酒。因此,无论是在线下或是线上销售,你的产品都只有0.1秒的时间,从成千上万中选择中脱颖而出,吸引消费者的眼球,引发兴趣。
NAKA佐佑之间环保酒包的陆文斌说,“葡萄酒的视觉系统,酒标、酒瓶、酒包装,将成为主导大众购买的决定性因素。”在一个90%以上由伪葡萄酒爱好者组成以及因为情怀和品位选择葡萄酒的行业,品牌缺失,没有颜值,就容易被市场淹没。
在中国,还没有哪一个行业因为打价格战而蓬勃发展的。到今天,也没有哪位巨头有信心以资本将200万葡萄酒经销商挤出市场。给自己打个鲜明的标签,也许是葡萄酒突破微利的出路。